Xom shaklida soya fasulyalari achchiq va qattiqdir, lekin to'g'ri ishlov berilganda nozik ta'mga ega bo'lgan mahsulotlar: soya suti, soya sosu , tofu va, albatta, soya yog'i. Soya go'shti, soya uni va soya fasulyasining asosiy teriblari issiq dastlabki sabzavotlarni, an'anaviy go'sht, shirinliklar, shirin xamir ovqatlar va atirlar tayyorlashga imkon beradi. Soyali idishlar faqat hayvonot mahsulotlarining birinchi turdagi analoglari emas, balki boy proteinlar manbai hamdir.
Soydan qaysi ovqatlarni tayyorlash mumkin?
Soya fasulyatorlarini o'zlarining asosiy tarkibiy qismlari sifatida ishlatib, retseptlarni ko'rib chiqing. Mazali soya sousidan oldin, o'n soat davomida loviya sachratib, keyin suvga bir necha soat qaynatiladi.
Soyali go'shtdan olingan shish kebap
Soya go'shtini tayyorlashdan oldin dastlabki tayyorgarlik talab etiladi. Soya ichidagi idishni tayyorlashdan oldin, siz quruq go'shtni soat to'rtlarda issiq suvda namlashingiz kerak, keyin pishirish texnologiyasining ko'rsatmalariga amal qiling. Quyida shish kebab shaklida so'ya go'shtini tayyorlashning mumkin bo'lgan usullaridan biridir.
Tarkibi:
- tayyorlangan soya go'shti - 450 g;
- piyoz - 65 g;
- gilos pomidor - 120 g;
- o'simlik yog'i - 15 ml;
- qora qalampir chinni;
- limon sharbati - 25 ml;
- yangi daraot - 10 g.
Tayyorlash
- Tayyorlangan soya go'shti panda yotadi, limon sharbati, piyoz halqasini, tug'ralgan dereotu va qalampir mavsumini qo'shing.
- Go'shtni bir necha soat davomida ushlab turing, keyin piyoz va pomidorga aylantirib, shishlar ustiga ipni torting.
- Taxminan bir chorak soat o'tgach, yog'ni quying va stolga xizmat qiling.
Soya pirogi
Tarkibi:
- so'ya fasulyesi;
- soya suti;
- tuz;
- yangi dereotu.
Tayyorlash
- Eng sodda taomlardan biri soya pate bo'lib, unda asosiy ingredient - soya fasulyesi, tanlov ko'katlariga, tuz va oz miqdorda soya suti bilan blenderga aralashtiriladi.
- Tayyorlanadigan massa, odatdagidek, jigar patei, tost va krakerlarga atir oshqozon bo'lib xizmat qiladi.
Soya pirzola
Tarkibi:
- so'ya fasulyesi;
- piyoz, sarimsoq;
- tuz.
Tayyorlash
- Yana bir muqobil - bu go'sht maydalagichidan o'ralgan so'ya fasulyatorlari tug'ralgan piyoz va sarimsoq bilan birlashtiriladigan, ziravorlar va shakldagi qo'shimchalar bilan to'ldirilgan so'ya kostyumlar.
- Tayyorlangan köfte pishirilgan yoki qovurilgan bo'lishi mumkin.
Pishloq tofu
Soydan tayyorlanadigan yana bir mazali taom tez va eng muhimi, xarajatlarni belgilamasdan tayyorlash mumkin.
Tarkibi:
- soya suti;
- limon sharbati.
Tayyorlash
- Soyali pishloq tofu an'anaviy xitoylik mahsulot oddiy va arzon tarkibiy qismlardan bir necha soat davomida tayyorlanadi.
- Soya sutida limon sharbati qo'shiladi.
- Loyli sut 10 daqiqa davomida qopqoq ostida infuz qilinadi va natijada olingan so'ya go'shti bosim ostida latta ustiga tarqaladi va bir soat davomida pishiriladi. Shundan so'ng tayyor mahsulot sovuq suvga joylashtiriladi, bu erda ovqat pishirishdan bir soat oldin sarflanadi.