Kichik mevalar qora smorodina yoki chinnigullar ko'rinishida va rangi juda o'xshash. Ushbu soya tufayli, siz kompozitsiyani iqgodan, uning rangi va shunga o'xshash noyob bo'ladi. Bu shirin ta'mga ega, undagi iflos kislota sezilmaydi.
Kompozitni qanday qilib tayyorlash mumkin?
Irga boshqa dorivorlarga shifobaxsh xususiyatlaridan kam emas, vitaminlarga juda boy. Ichkilik o'zgarishi mumkin va savolni hal qilishda kompot tarkibidagi moddalar bilan birlashtirilgan narsa siz turli xil variantlarni tanlashingiz mumkin: u sutli mevalar bilan birlashtirilgan yoki ta'mga ziravorlar qo'shiladi. Eng oddiy retsepti muayyan harakatlar ketma-ketligini o'z ichiga oladi:
- Iroqdan siz siropni tayyorlashingiz kerak. 1 litr suvda shakar suvi tayyorlash uchun 300 g shakar qo'shing va olovga qo'ying. Shakar eritilganda uni yopish va 90 gradusgacha sovutish kerak, keyin rezavorlarni issiq suv bilan to'kib tashlang.
- Guruchlarga kislota qo'shilishi uchun bir oz limon kislotasi qo'shing.
- Kompotni uzoq vaqt davomida ushlab turish uchun idishlarga yopishtirishingiz kerak, buning uchun idishlar qaynatilgan suvga solinadi va isitiladi. Shundan so'ng, irgidan kompot tushadi va qopqoq bilan yopiladi.
Irgidan qish uchun kompot - oddiy retsept
Ichkilik sterilizatsiya bilan tayyorlanishi mumkin, sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun iqgisidan kompot hosil qilish mumkin. Ular uchun qutilarga o'ralganidan so'ng, butunlay sovutishdan oldin issiq sharoitlar yaratib berishingiz kerak. Keyin ular xona haroratida saqlanishi kerak. 3 oydan so'ng, qish uchun irgidan tayyorlangan oddiy kompot ishlatishga tayyor, bu esa uni to'g'ri ovqatlanadigan vaqt.
Tarkibi:
- irga - 1 kg;
- shakar - 1 litr suv uchun 400 g;
- limon kislotasi - 1 litr suv uchun 4 g.
Tayyorlash
- Qovoqlarni yuving, ularni sterillangan idishga soling.
- Yuqori suvni qaynatib, 5-7 daqiqa davomida qaynatib, uni to'kib tashlang va suvga nisbatan qancha shakar va kislotani tushunish uchun kerakli miqdordagi suvni o'lchaysiz.
- Ushbu ingredientlarni Irga bilan to'yingan suvga qo'shing va 5 daqiqa davomida qaynatiladi. Shakar bu vaqt ichida eriydi.
- Sharbatni to'kib tashlang va kompotni go'shtdan idishga soling.
Irgi va qora smorodina kompot
Retseptlarning ommabop variantlaridan biri shirinlik va karachadan tashkil topgan kompot, chunki bu kombinatsiya mukammal rang beradi, ichimlik shirin va nordon ta'mga ega. Shu bilan birga, ikki xil reza mevalaridan foydalanadigan foydali xususiyatlar birlashtiriladi, shuning uchun kompot vitaminlar hosilasiga aylanadi.
Tarkibi:
- igra - 700 g;
- qora smorodina - 300 g;
- shakar - 1 litr suv uchun 250 g;
- limon kislotasi - 1 litr suv uchun 3 g.
Tayyorlash
- Qovoqlarni yuvib pishiring, idishlarni tayyorlang.
- Pastda, qora smorodina joylashtiring va Irgni tepaga qo'ying.
- Xona haroratida suvni idishlarga quyib, kerakli miqdori o'lchab, idishga quying.
- Suvni olov ustiga qo'ying, shakar va kislota qo'shing, bir necha daqiqadan so'ng o'chiring.
- Sharbatni to'kib tashlang va idishlarni sterillab oling.
- Kassalar va qo'ziqorinni oling.
Irgi va olcha kompoti
Ichimlikning yana bir mashhur versiyasi qish uchun gilos va irgi kompotidir. Eng pishgan va kuchli mevalar o'rim-yig'im uchun tanlanadi, ular konserva qilingandan so'ng tushkunlikka tushmaydi. Kirlar, kislotali navlarni olishlari kerak, shuning uchun ichimlik Irga bilan birgalikda, juda ajoyib shirin va nordon ta'mga aylanadi.
Tarkibi:
- gilos - 250 g;
- irga - 250 g;
- suv - 3 l;
- shakar - 400 g.
Tayyorlash
- Qulupnay tayyorlang: sortlash, yuvish va keraksiz tarkibiy qismlarni olib tashlash.
- 3 litrli kavanozni sterilizatsiya qiling.
- Kastryulda siropni tayyorlash: suv quyib shakar qo'shing, so'ngra olovni 2-3 daqiqaga qo'ying. Keyin u erda mevalarni to'kib tashlang va qaynaguncha pishiring.
- Issiq suvga solingan idishni tayyorlang va uni ehtiyotkorlik bilan kompot bilan to'ldiring. Keyin jarqni tez rostlang.
Qish uchun ilgi va krijovnikdan olingan kompot
Bektoshi uzumlari, qo'shimcha tarkibiy qism sifatida, qish uchun irgidan kompot sifatida bunday ichimlikka o'z noyob lazzatini qo'shishga qodir. Bu ikki navli meva tanani C vitamini bilan boyitadi, bu esa qishki vaqt uchun juda zarur. Bundan tashqari, Bektoshi uzumni go'shtni beradi, bu uyg'unlikda irgi uchun asta-sekinlik bilan qo'shiladi.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 150 g;
- irga - 150 g;
- suv - 2,5 litr;
- shakar - 350 g.
Tayyorlash
- Qovoqlarni yuving va tozalang va 3 litrli idishga quying.
- Sho'rni qaynatib oling: suvga qo'shing va shakar qo'shing, eritmaguncha qaynatiladi.
- Issiq siropni to'kib tashlang va qopqog'ini yoping.
Irga va olma kompoti
Vitamin ichimligini diversifikatsiya qilish uchun siz qish uchun irg va olma kompotini yaratishingiz mumkin. Qo'shimcha komponent o'zgacha ta'mga ega bo'lib, qishning bo'sh joyini bir oz engilroq qiladi. Yozda kompotni yopish, qish oylarida astigmatik Irgini yumshata oladigan olma qo'shilishi tufayli osonlik bilan osonlashtiriladi.
Tarkibi:
- irga - 1 kg;
- olma - 1 kg;
- shakar - 0,5 kg;
- limon kislotasi - 15 g.
Tayyorlash
- Olma yuviladi, tozalanadi, mevalarni tayyorlaydi.
- 2 litr suv bilan yong'inga olov tushiriladi va qaynatiladi. Keyin shakar va kislota qo'shing.
- Shakarni tarqatishni kutib bo'lgach, ishlov berish uchun siropni tushiring. Darhol banklardagi reza mevalaridan kompotni to'kib tashlang va aylantiring.
Qish uchun irgi va malina kompoti
Ko'plab uy bekalari qish uchun irgi va malina dan kompot tayyorlamoqchi bo'ladilar, bu jarayon juda oson va sodda, minimal ishlarni sarflab, mazali va foydali bo'lakni olishingiz mumkin. Ichish sovuq mavsumda bo'ladi va o'zgacha hidi va boy ta'mga ega bo'lgan uyni mamnun qiladi. Bundan tashqari, ushbu rezavorlarning kombinatsiyasi u juda foydali va immunitetni oshiradi .
Tarkibi:
- malina - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- shakar - 800 g;
- suv - 3 litr.
Tayyorlash
- Banklar va qopqoqlar sterilizatsiya qilinadi, rezavorlar tartibga solinadi va konteynerlarga tashlanadi.
- Raspberries va Irgu qaynoq qaynoq suvni to'kib tashlang.
- Qopqoq bilan yoping va 15 daqiqa davomida qoldiring. Suv bir shakar ichiga quyiladi, ichiga shakar qo'shiladi va olovga solinadi.
- Bir daqiqa qaynatib qaynatiladi.
- Qovoqlarni to'ldirish uchun yana suyuqlikni tugating. Qopqoqlarni kalit bilan torting.
Qish uchun limon bilan bog 'kompoti
Agar xohlasangiz, ichimlikning bunday keng tarqalgan qismini limon kislotasi sifatida o'zgartirishi va limondan tayyorlangan kompozitsiyani yaratishingiz mumkin. Bu engil sitrus nishonlar bilan ifodalanadi va irgi shirin ta'mi juda chirkin bo'lmaydi. Engil kislotalikni afzal ko'rgan kishilarga o'xshaydi.
Tarkibi:
- irga - 750 g;
- limon - 100 g;
- shakar - 1 litr suv uchun 350 g;
- suv - bankka qanchalik mos keladi.
Tayyorlash
- Irgni yuving va qutilarni pastga to'kib tashlang.
- Limonni yuvib, yarim doira shaklida kesib tashlang va suyaklarni chiqarib olingandan so'ng, irgining ustiga qo'ying.
- Suvni qaynatib oling va rezavorlar idishlariga quying.
- Suv miqdorini o'lchash va idishga qaytib, miqdori asosida shakar qo'shing.
- Sharbatni qaynatib oling va bir necha daqiqadan so'ng o'chiring.
- Issiq siropni idishga soling va ularni qovoqlarga qo'shing. Meva rezusi 2 haftadan keyin iste'mol qilinadi.
Qish uchun irgi va qulupnotlarning kompotlari
Agar siz qulupnay qo'shsangiz, siz qish uchun irgidan juda ajoyib taomni olishingiz mumkin. Bu meva pishgan va suvli bo'lishi kerak bo'lsa, sharob ajoyib ta'mga beradi. Ular, irgi mevalari kabi, tartiblash, quyruqlari va banklar tomonidan tartibida olib tashlang. Keyinchalik siropi tushiring, qopqog'ini yoping va qabrlarga qo'ying.
Tarkibi:
- Qulupnay - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- shakar - 800 g;
- suv - 3 litr.
Tayyorlash
- Qulupnay tayyorlang va idishga joylashtiring.
- Shakar, shakar bilan qaynayotgan suvni hosil qiling, ularni mevalarni to'kib tashlang. Yana qaynatib oling.
- Bankalarda mevalar va qulupnay va qulupnaydan kompot tarqalib, qirqib tashlang.