Do'stlar doirasidagi issiq shirkatlar uchun ayvondagi tinctures mos keladi - eng yaxshi retseptlar uyda, ruh va g'ayrat bilan qilingan. Har qanday ingredientni qo'shishingiz mumkin, siz mevalaringiz shirinlik bilan va ziravorlar va o'simliklar bilan kuchliroqdir, tsitrus qo'shimchalari sut berishi mumkin.
Moonshine dan damlamasini qanday qilish kerak?
Moonshine bo'yicha infuzion ta'riflari turli xil va faqat ularni ishlab chiqaruvchilarning tasavvuriga bog'liq. Uyda juda mazali xushbo'yli spirtli ichimliklar tayyorlashingiz mumkin va bu stolda asosiy bo'ladi. Bu ichimliklar uyda tayyorlanayotganda ba'zi fokuslar mavjud:
- Ziravorlar va o'simliklardagi tinctures (oregano, zanjabil) shakar qo'shilmasdan qilinadi, chunki ular achchiq bo'lishi kerak.
- Meva ishlatilganda, ichimlikdagi shakar ko'payadi, shuning uchun tarkibning 70 foizini ko'proq spirtli qo'shing.
- Qabul qilingan ichimlikni talab qilish uchun qorong'i joyda kerak bo'ladi, boshqacha ta'mi esa yomonroq bo'ladi.
- Yalpiz tenturalari uyda tayyorlangan pishiriqda tayyorlansa - eng yaxshi retseptlar muzlatilgan reza meva bilan olinadi, chunki ular uchun ko'proq sharbat ajratiladi.
Qaynatamizda xushbo'y damlamasi - retsepti
Oy moyidagi baharatlı anisid tincture uning engil lazzati va chuqur xushbo'yligi uchun qadrlanadi. Ikki haftalik infüzyondan keyin shakar qo'shilsa, juda ham yumshoq bo'ladi. Tatlandırıcı miqdori 1 choydan 1 osh qoshiq bo'lishi mumkin. Spirtli ichimliklar iste'mol qilish tsitrus (apelsin, limon, ohak) yoki olma bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- moonshine - 0,5 l;
- arpabodiyon urug'i - 1 choy qoshiq;
- kimyon - 1 choy qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq. l.
- badonia - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Barcha ingredientlarni shakarlardan boshqa litrli kavanozga joylashtiring.
- Spirtni to'kib tashlang va qorong'i joyda quruq joyda 2 hafta turing.
- So'ngra shakarni qo'shing va qo'shing.
- Isov qilish uchun boshqa kunni qo'ying.
Moonshine ustida zanjabil damlamasi
Oy nurida zanjabil damlamasi sovuq havoda ajoyib issiqlik vositasi. Zanjir - bu nafaqat ziravorlar, balki unda - ko'p foydali infektsion elementlar ombori bo'lib, ular uzoq vaqt davomida infuziya bilan to'ldiriladi. Barcha ingredientlarni tayyorlash uchun bir soatdan kechiktirmasdan, qolgan vaqt ichimlik o'zini talab qiladi. Agar shakar o'rniga bir necha qoshiq asal qo'shsa, mayin ichimliklar ichiladi. Quruq zanjabil moonshine ustida damlamalar uchun kam mos keladi, eng yaxshi retseptlar faqat yangi ildiz bilan olinadi, chunki u ko'proq aromatik.
Tarkibi:
- moonshine - 0,75 l;
- asal - 50 g;
- zanjabil (ildiz) - 1 dona;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
- Zanjabilni arting va maydalang, uni kavanozning pastki qismiga qo'ying.
- Yaxshi oyni to'kib tashlang.
- Limon sharbatini konteyner ichiga siqib, asalni joylashtiring.
- Har narsani aralashtirgandan so'ng, 8-10 kun davomida qo'ying.
Uyda pivo tayyorlashda zambilbo'yi damlamasi
Ko'plab odamlar va begona odamlar moonshine ustida keramika ustida damlamani kabi. Sovuq qishli sovuq Uralsning eng mashhur spirtli ichimligi. Ichkilik hech qanday achchiq emas va yumshoq mast bo'lsa, nordon yovvoyi no'xat. Cranberries olinadi va yangi, lekin muzlatilgan ko'proq sharbat beradi. Shakar miqdori yarimga ko'paytirilishi mumkin.
Tarkibi:
- moonshine - 1 litr;
- yong'oq - 0,5 l;
- shakar - 50 g.
Tayyorlash
- Bir mayda (1,5 litr) shakar sepib, kipr daryosi tushiring.
- Yuqoriga spirtni to'kib tashlang. 3 oy davomida qorong'i joyga olib tashlang.
- Aralashmani drenaj va gazak bilan drenajlang.
Oshqozonda moonshine damlamasi - retsept
Moonshine guruchidagi damlamasi - har qanday bayramda mehmonlarni xush ko'radigan original xushbo'y ichimlik. Qo'shimchalar achchiq uy qurilishi spirtining ta'mini yumshatadi, shuning uchun bunday aperitifni va sof shaklda ichish mumkin. Quritilgan mevalarni tanlayotganda, juda quyuq soyaning qoldiqlarini rad qilish - bu glitserin bilan qayta ishlangan ovqatlar. Qatlamni qanchalik toza, yumshoqroq va aromatik bo'lsa, suyuqlashtiriladi. Go'sht va pishloq uchun yaxshi.
Tarkibi:
- moonshine - 1 litr;
- qalampir no'xati - 5 dona;
- o'rik - 70-100 g;
- chinnigullar - 10 g.
Tayyorlash
- Urug'larni yuvish, agar bo'lsa, suyaklarni olib tashlang.
- Qalampirni va chinnigullaringizni mayda yiringlarga aylantiring.
- Har bir narsani idishga joylashtiring, aroqga quying va yaxshilab aralashtiring.
- Issiq joyda qorong'uda 10-15 kun davomida qoldiring. Keyin tuxumdan o'ting va boshqa ikki kunga qoldiring.
Samogonda qarag'ay yong'oqlari ustida damlamasi - retsept
Oy oshig'i ustida qarag'ay yong'oqlari ustida damlamasi ajoyib aperitif. Mazali yong'oqlardan tashqari, lazzat qo'shadigan qo'ziqorin barglarini olish yaxshi. Pichoqning uchida, siz vanillin qo'sha olasiz, bu esa davomli ichimlikni yaratadi. Pishirishni boshlashdan oldin, yong'oq qaynoq suvni bir necha marta (ikki dan to'rt) quyib qatronlardan tozalanishi kerak. Ikki haftadan keyin isitadigan joyga yana uch kunlik nonni to'ldirishni taklif qilsa, uy ichidagi eng mazali damlamani oling.
Tarkibi:
- moonshine - 700-800 ml;
- qarag'ay nonlarni - 40-60 g;
- shakar - 1-2 osh qoshiq. l.
- limon qobig'i - 20-30 g;
- vanilin - 5 g;
- qora choy qatlami - 3-5 dona.
Tayyorlash
- Yong'oqlarni qirib tashlang va idishdagi qobiq bilan birga ularni joylashtiring.
- Komponentlarning qolgan qismini qo'shing. Oyni to'kib tashlang.
- 12-14 kun davomida ichimlikni to'kib tashlang. Kassani vaqti-vaqti bilan silkitib oling.
- Keyin gazli gazli filtrlash va yana 3 kunga qoldiring.
Limondagi moonshine damlamasi
Oy ichida aromatik limon damlamasi erta emas, shuning uchun uni bir necha oylar arafasida kutmasdan darhol amalga oshirish mumkin. Infuziya vaqti limon mevalari bilan birga oyni isitish orqali qisqartirilishi mumkin. Bundan tashqari, tsitrus mevalarning xushbo'y hidi yanada to'liq seziladi. Ovqat pishirish uchun mahkam yopiq qopqoq bilan olib borilishi kerak, keyin spirtli ichimlik bug'lanishi mumkin emas.
Tarkibi:
- moonshine 60% - 1 litr;
- limon - ½ dona;
- urug'lardan chigirtkalar - 4 dona;
- shakar - 70-100 g.
Tayyorlash
- Narenciyani yarim silindrlarga kesib, qobig'ini kesmang.
- Limonni kastryulga qo'ying, ziravorlar va shakar qo'shing.
- Sovutgichni konteynerga to'kib tashlang va birinchi kabarcıklar paydo bo'lgunga qadar olovga soling.
- Yoping va yoping, 12 soat turib turibdi.
Oy oshig'i ustida mandalina qobig'ining damlamasi
Moonshine'dagi Mandarin damlamasi aroqning asta-sekinligi va nozik xushbo'yli va nordon sitrus qobig'ini birlashtiradi. Dökme juda kuchli emas, 40 darajadan past. Yangi yil stolida bunday sharobni xizmat qilish yaxshi. Metabolizmni tezlashtirish, tana ishtahasi va organizmning umumiy ohangini oshirish uchun ushbu ichimlikdan foydalaning. Yana shakar qo'shsangiz, siz mandarinli likyorni olasiz.
Tarkibi:
- moonshine - 1 litr;
- qobig'i klemens yoki mandarinlar - 50 g;
- mandarin yoki klemenslar - 10 dona;
- shakar - 1-3 tsp.
Tayyorlash
- Mandarindan (teri emas) moyni olib tashlang, moonshine bilan aralashtiring va issiq qorong'i joyda qoldiring.
- Ikki haftadan keyin infuzionni chiqarib tashlang. 10 ta mandarin sharbati va qoshiq shakar qo'shing.
- Yana uch kun qolgach, idishlarga quyiladi.
Moonshine ustida olma ustida damlamasi
Moyshinga mo'ljallangan olma tentürü - tayyorlangan va juda xushbo'y spirtli ichimliklar. Meva shunchalik kamroq bo'lsa, yaxshi bo'ladi. Eng xushbo'y, qattiq va yaxshi kech navlarini olma yordamida ichimlik. Shakar o'rniga shakar siropi qilish yaxshiroqdir, shuning uchun ichimlik yumshoq va ko'proq yumshoq bo'ladi.
Tarkibi:
- moonshine - 1 litr;
- shakar - 250-300 g;
- olma - 1,5 kg.
Tayyorlash
- Olmani kesib, suyaklar va yadrolarni olib tashlang, jarlikka soling.
- 1-2 sm gacha olma qatlamidan oy oshini to'kib tashlang, yarim soatdan keyin yana 50-100 ml oy oshini qo'shing.
- Issiq joyda 8-12 kun davomida qoldiring.
- Dazmoldan olma olib tashlang va alohida idishga quying.
- Shakar siropini shakarni suvda eritib, 5 daqiqa davomida qaynatib pishiring. Siratani damlamaga qo'shing. Yana 2-4 soatni ichish.
Kundalik kofe tentürü
Kofe ichidagi oy oshqozonining damlamasi anisni o'xshash ajoyib, noan'anaviy ichimlik, ozgina tarozi, lekin muloyimdir. Siz eriydigan qahva o'rniga qahva nonini olishingiz mumkin, shunda parfyoz yanada yorqinroq bo'ladi. Qahva va apelsinli spirtli ichimliklar ham yaxshi. Siz infuzion ichimlik ichidagi sitrusni qo'shishingiz mumkin. Qovurilgan sut qo'shsangiz, siz "Beilize" kabi sharobga ega bo'lasiz.
Tarkibi:
- moonshine - 1 litr;
- qahva loviyalari - 20-40 dona;
- apelsin - 1 dona;
- shakar - 5 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- To'q rangli teshiklarda u erda qahva nonini qo'shing.
- Turpini jarlikka solib, spirtni to'kib tashlang.
- Issiq joyda 30 kun davomida shitirlash. To'ng'izni olib tashlaganingizdan (va uni tashlab tashlangandan keyin) va ichimlik foydalanish uchun tayyor.
Oy oshig'idagi asal damlamasi
Asaldagi balli shirinlik va shirin tentürler , ular sovuqlarga qarshi xususiyatlarga ega bo'lgani uchun ham mazali, ammo foydali. Qalampir qo'shilsa, siz ajoyib uy qurilishi qalampirni olasiz. Moonshine ikkinchi distillashni olish yaxshiroqdir. Asalni isitish mumkin emasligini yodda tutish kerak, aks holda uning xossalari yo'qoladi.
Tarkibi:
- moonshine - 1 litr;
- asal - 3-4 st. l.
- qalampir baharatlı - 2 pods;
- chinnigullar - 5 g.
Tayyorlash
- Qalampir yuviladi, quritiladi, bo'yinbog'i faqat bir marta kesiladi.
- Kavanozlarni pastki qismga soling, ustiga qalampir va chinnigullar quying, asal.
- Oyga to'kib tashlang, silkitib, qorong'i joyga qo'ying. Bir kundan keyin, uni silkitib, orqaga qo'ying.
- Takrorlash amaliyoti 7 marta takrorlang. Filtrni ishlatishingiz mumkin.
Oy oshig'ining arterial tincture
Oyshinada juda mazali damlamani arpa qo'yadi. Yarim ohak yoki limonning qobig'ini qo'shib qo'yishingiz mumkin. Oddiy yoki cho'qqiga archa olish kerak. Ginning ta'mini bir oz eslatib turadi, shuning uchun erkaklar uchun juda yaxshi. Eng muhimi, ignabargli yozuvlar bilan ko'pchilikning fikriga ko'ra, moonshine bo'yicha eng yaxshi damlamalar.
Tarkibi:
- moonshine - 0,5-0,6 l;
- archa mevalari - 10-12 dona;
- limon (qobig'i) - 1 dona;
- shakar - 50-100 g.
Tayyorlash
- Juniper rezavorlar eziladi. Idishga soling.
- Spirt va qo'shimchani qo'shing.
- Zulmatda 14 kungacha saqlab turing, muntazam chayqatiladi (butun vaqt davomida 3-4 marta).
- Chanqashni tatib ko'rish uchun shakar qo'shing.