Blanklaringizning assortimentini xos bir narsa bilan diversifikatsiya qilishni xohlaysizmi? Bizning retseptlarimiz bo'yicha Moldovada gogoshara qiling va siz, albatta, bu snack idishining muxlisi bo'lasiz.
Qish uchun asal bilan Moldovada marinadlangan gogoshara
Tarkibi:
700 g to'rt bankadan hisoblash:
- gogoshara - 4 kg;
- suv - 500 ml;
- asal - 200 g;
- tuz - 30 g;
- o'simlik yog'i - 400 ml;
- sarimsoq - 4 bosh;
- dafna barglari - 4 dona;
- olma sirkasi 6% - 400 ml;
- shirin qalampir no'xati - 10 dona;
- chinnigullar - 4 dona.
Tayyorlash
Gogoshary sovuq suvda yaxshi yuviladi, biz pedikel va urug 'qutilarini qutqaramiz va uzunlamasına segmentlarga kesib o'tamiz. Bundan tashqari, sarimsoqni tozalab, har bir tishni ikki yoki uch qismga kesib tashlaymiz.
Katta konteynerda biz suv, asal, sirka, o'simlik moyi, tuz, dafna barglari, qalampir no'xati va karamel kurtaklarini aralashtiramiz. Yong'oqdagi tuzlamali idishlarni aniqlang, aralashtiramiz, qaynab turing. Biz qalampir dilimini tushiramiz, qaynatamizga qaynatamiz, sarimsoq yarmini tashlaymiz va o'n daqiqa davomida qaynatamiz.
Biz gogosharlarni oldindan sterilizatsiya qilingan quruq idishlarga yoyib, tuxum quyib to'ldirib, ularni steril qopqoq bilan tiqamiz. Sovutgichni yaxshilab sovutmaguncha, idishlarni teskari o'girishni unutmasdan, ish qismini issiq latta bilan yaxshilab o'rab olamiz.
Moldada moyli gogoshara asal va selderey bilan
Tarkibi:
700 g 8-10 bankalar uchun hisoblash:
- gogoshara - 5 kg;
- asal - 200 g;
- tuz - 60 g;
- o'simlik yog'i - 1 l;
- sarimsoq - 15 bosh;
- dafna barglari - 10 dona;
- olma sirkasi 6% - 500 ml;
- shirin qalampir no'xati - 30 dona;
- karaviz - 8-10 shoxlari.
Tayyorlash
Gogoshchary minani sovuq suvda quritib oling, urug'lik qutilaridan va pidellardan saqlang va to'rt qismga bo'linadi. Biz sarimsoqni tozalaymiz va har qanday hajmdagi plastinkalarga kesamiz. Biz idishlarni sterillaymiz, ularni quritamiz va har birining pastki qismiga qaynoq qaynoq suv bilan va kandiriq quritilgan shingil bilan joylashtiramiz.
Bir g'alla yoki kastryulada o'simlik yog'ini asal, sirka, tuz bilan aralashtirib, barg barglarini, shirin qalampir no'xatini va pishgan sarimsoqni qo'shing va olovga qo'ying. Tayyorlangan gogoshar go'shtini tayyorlash uchun qaynab ketish, aralashtirish va kichik qismlardan boshlang. Tuxumga tushadigan sabzavotlarning miqdori sabzavotlarni to'liq qoplashi kerak. Biz gogosharsni qaynatamiz, bir daqiqaga cho'chqa arpa aralashtiramiz va darhol sarimsoq bilan tayyorlangan bankalar bo'yicha dafna va sarimsoq bilan birga ularni joylashtiramiz.
Biz bankalarni steril qopqoq bilan yopishtiramiz, pastki qismini pastga aylantiramiz va bir necha kun davomida issiq lattaga bilan yaxshilab yopamiz. Kerakli marigold gogoshara qaynatiladi va sharbat ishga tushirish, shuning uchun tuzlamoq quyish shart emas.
Moldovada qish uchun gogoshara to'ldirilgan
Tarkibi:
Bir yarim litrlik idish uchun hisoblash:
- gogoshara - 1 kg;
- piyoz - 200 g;
- olma - 1 kg;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- tuz - 10 g;
- shakar shakar - 45 g;
- bar barglari - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- sirka 9% - 45 ml;
- qora va shirin qalampir no'xat - 8 dona;
- suv - 30 ml;
- limon sharbati;
- maydanoz.
Tayyorlash
Gogoshary yuvilgan, qurib ketgan, urug'larni olib tashlash va urug'lik qutilarini olib tashlash. Olma tozalanadi, maydalashtiriladi va limon sharbati bilan sepiladi. Biz toza, shaffof piyoz va olma bilan aralashtiramiz
Suv, o'simlik moyi, sirka, tuz, shakarni aralashtiramiz, biz dafna barglari, no'xat, aralashtiramiz, biz olovni aniqlaymiz va qaynatamiz. Olingan marinadani gogosharxlarimiz bilan to'ldiring, pechga qo'ying va o'ttiz besh daqiqa davomida ularni yoqib yuboring. Issiq suvli gogosharani kavanozga qo'yib, ular qaynatgan suyuqlikni to'ldiring, qopqog'ini silkitib, adyol tagida idishlarni to'liq sovutish uchun belgilab qo'ying.