Faqat foydali mevalarni yig'ish orqali, ko'p odamlar qish uchun foyda va ta'mni saqlab qolish uchun yog'ochdan pishiriladigan narsalarga nisbatan jumboq. Shu bois, ushbu maqolada sizga mazali murabbo va murabbo tayyorlash uchun qiziqarli retseptlar, shuningdek, hayratlanarli darajada xushbo'y kompot mavjud.
Qish uchun yog'ochdan murabbo yig'ish
Tarkibi:
- dukkakli mevalar - 1,3 kg;
- toza suv - 400 ml;
- shakar shakar - 900 g;
- Vanilin - 1 paket;
- limon kislotasi - 0,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Yomg'irli yovvoyi cho'chqa yog'i bilan biz o'zimizga keraksiz jarohatlarni ajratamiz va mevani katta zanglamas po'latdan yasalgan panga joylashtiramiz. Og'zaki kiyimlarni asta-sekin kichkina yoriqlarni berkittiramiz. Qish uchun yig'ish uchun murabbo qilish uchun, u shunchaki shirin emas edi, biz bir oz kamroq shakar bilan do'pni birlashtiramiz. Bu yerda ozgina toza suv quyib, idishdagi pechka qo'ying. Biz shakar siropida pishiramiz, 10-12 minutdan keyin, qaynoq panasidan siqishni chetga surib qo'yib, uni 7 soatgacha salqin joyda joylashtiramiz. Keyin idishni pechkada niqob bilan qayta joylashtiring, vanillin bilan limonad qo'shing va qaynagandan keyin 25 daqiqa pishirib davom eting. Biz bug 'bilan ishlov beriladigan idishlar ustidan issiq murabbolarni yoyib chiqamiz va ularni davolangan qovoqlarga yopishtiramiz.
Qishda qaynoqdan kompotni qanday tayyorlash mumkin - oddiy retsepti
Tarkibi:
- dukkakli mevalar - 250 g;
- mayda shakar - 280 g;
- ichimlik suvi - 2,9 litr.
Tayyorlash
Mevalarni ehtiyotkorlik bilan yuvib yuborgan meva bilan, diqqat bilan yashil jarohatlaydi ajrating. Biz har narsani keyinchalik saqlab qolish uchun tayyorlangan 3 litrlik jonivorga joylashtirdik.
Biz pechka ichimlik suvini ichamiz va qaynoq nuqtasiga yetganimizda, biz uni shakarga solamiz va siropni 4-6 daqiqaga qoldiramiz. Keyin asta-sekin uni meva bilan konteyner ichiga tushiring va darhol tayyorlangan qopqoqni mahkamlang. Biz ertasi kuni ertalabgacha shishani yaltiroq, issiq latta bilan o'rab olamiz.
Qish uchun yog'ochdan qorishma
Tarkibi:
- Paxta yog'i - 1,4 kg;
- suv - 1,5;
- shakar shakar - 1,1 kg.
Tayyorlash
To'ng'iz, pishgan yog'och mevalari yuviladi va ularning har biri dastani bo'linadi. Tayyorlangan mevalarni keng qozonga qo'yamiz, ularni suv bilan to'ldirib, plastinkaning issiq plitasiga qo'yamiz. Taxminan 15-17 daqiqaga yaqin bizning qovuruqni pishirib, so'ngra uni toza süzüntüye tashlang, uning ostida biz idishni o'rniga qo'yib, mevaning butun go'shasiga surib qo'yamiz. Olingan bir hil pishloqda barcha shakarni to'kib tashlang, yaxshi aralashtiring va yana olovga yuboring. Eng kamida 35-40 daqiqagacha lazzatli dukkakli murabbo pishirib, keyin uni idishdagi qovurilgan idishlarga joylashtiring. Bundan tashqari, qovurilgan qovoqlarga o'ralib, dazmol sovishini kutib turamiz.