Bugungi kunda biz original va mazali ovqatlar - baliq kepkinlarini tayyorlashni sizga aytamiz. Ular biron bir stol bezagi bo'ladi va unga aniqlik va yorqinlikni beradi.
Baliq keklarining retsepti
Tarkibi:
- baliq xamiri - 370 g;
- pishloq - 80 g;
- pomidor - 2 dona.
Sinov uchun:
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- non po'sti - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
Ushbu dastlabki taomni tayyorlash uchun biz muzlatgichdan oldindan olish uchun baliqni biroz buzamiz. Keyin yuvib tashlang, boshini, ichki qismini chiqarib oling va filetkalarga yaxshilab kesib tashlang. Shundan so'ng, terini chiqaring, suyaklarni olib tashlang va hosil bo'lgan pulpa kichik kubiklarga bo'linadi. Keling, sinov tayyorgarligiga tushamiz. Buning uchun biz tuxumni chuqur idishga solamiz, mayonezni joylashtiramiz, un va pishiriqlarni asta-sekin quyamiz. Biz tuzni ta'mga solamiz, baliq uchun har qanday ziravorlar va uniformaga qadar cho'kkalab har narsani yaxshilab siqib chiqaramiz. Keyin baliq bo'laklarini xamirga solib, yaxshilab aralashtirilgan holda aralashtiring. Olingan bo'shliq muzlatgichga tushadi va u erda oziq-ovqat plyonkasi bilan tepaga yopishtirilib, taxminan 6 soat davomida qoldiriladi. Shundan so'ng, massani kichik qismlarga silikon kalıplara yoyib tashlang, non süzgecine seping va baliq keklerini yaxshi isitiladigan o'choqqa qo'ying. Biz taxminan 15-20 daqiqa davomida 180 ° C haroratda pirojnoe pishiramiz.
Bayramli baliq keklari
Tarkibi:
- cod filesi - 300 g;
- tuxum - 1 dona;
- non po'sti - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yog' - 10 g;
- yangi pomidor - 1 dona;
- pishloq - 100 g;
- yashil piyoz - ta'mga;
- mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Baliq yaxshilab yuvilib, sochiqni quritdi. Keyin biz uni davolash, suyaklarni olib tashlash, katikni olib tashlash va filetani kesish