Ko'p yillar davomida shifokor kolbasi eng sevimli go'shtli lazzatlardan biridir. Biz uni bayram tuxumlariga qo'shamiz va ertalab tuxum yoki sandviç tayyorlaymiz. Shuning uchun, ularning raqamlariga amal qiladiganlar behuda emas, balki shifokor kolbasini qancha kaloriya bilan qiziqtiradi.
Kompozitsiyadagi tarkibiy qismlarni hisobga olgan holda siz ushbu mahsulotni parhez deb atay olmaysiz. Ammo shunga o'xshash boshqa turdagi mahsulotlar orasida shifokorning eng kam miqdori bo'lgan kaloriya kolbasi mavjud.
Sosiska qancha kaloriya bor?
Ushbu turdagi mahsulotning keng assortimentini hisobga olib, eng yuqori sifatli va eng foydali tanlash juda qiyin. Tanamiz uchun eng ko'p "zararli" tuxum va go'sht va yog'dan tayyorlangan sosiska cho'chqa. Ularning energiya qiymati eng yuqori ko'rsatkichdir. Va 100 gramm mahsulotiga 400 dan 520 kilokalgacha bo'lgan kolbasa qancha kaloriya borligini hisobga olib, buni parhez ovqatlanish ratsioniga qo'shish qat'iyan man etiladi.
Sog'lig'idan aziyat chekkan shifokor kolbasi sanaladi, kaloriya miqdori ancha past - har 100 grammga 256 - 260 kkal. U mol go'shti va past yog'li cho'chqa go'shti, ziravorlar, tuxum va sut kukunlari qo'shiladi, shuning uchun ta'm sifatiga qo'shimcha ravishda ko'plab foydali moddalar mavjud. Doktorning kolbasa ovqatlanish qiymati : 12,8 g oqsillar; 22,2 gramm yog 'va 1,8 g karbonhidratlar, ya'ni vazn yo'qotilganda uni ishlatmaslik kerak.
Barchamiz "varenka" ni bilamiz - bu, ehtimol, kolbasalarning eng kamsiz variantidir. Tabiiy sho'rvalar, ziravorlar va ba'zan soylar mavjud. Shundan kelib chiqqan holda, qaynatilgan shifokor kolbasining kalorifik qiymati mahsulotning 100 grammiga 165 kkal. Ammo, shunga qaramay, odamlarni oddiy go'sht bilan almashtirish orqali bu mahsulotni tark etish yoki ularni haftada bir yoki ikki marta talon-taroj qilishni yaxshilash yaxshidir.