Lazanya - qatlamlarda ishlab chiqarilgan italyan oshxonasining taniqli taomidir. U osonlikcha tayyorlanadi va qiyinchiliklar odatda faqat maxsus plitalarni sotib olish bilan paydo bo'ladi. Albatta, ular mustaqil ravishda amalga oshirilishi mumkin, ammo siz alternativadan foydalanishingiz mumkin. Biz go'shtli go'sht bilan pitaniya nonidan lazanya tayyorlashning bir nechta retseptlarini taklif etamiz.
Lavashdan olingan lazanya retsepti
Tarkibi:
- maydalangan cho'chqa go'shti - 0,5 kg;
- un - 40 g;
- Lampochka - 1 dona;
- tomat pastasi - 100 ml;
- krem - 100 ml;
- ziravorlar;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 300 ml;
- Pishloq qattiq - 500 g;
- nozik lavash - 4 barg.
Tayyorlash
Lazanya lazanya qanday tayyorlanadi? Lampochka tozalanadi, melenko kesib o'tadi va oz miqdordagi yog 'ichida qovurilgan idishda o'tadi. Keyin taxminan 10 daqiqa davomida go'shtni qo'shib, aralashtiring va qavrilgan holda qovurib oling, qovurdoqni tomat pastasi bilan qovurib tashlang, tuz, shakar sepsin va kremni quying. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring, bir vaqtning o'zida olovni va pishiriqni kamaytiring. Ayni paytda krem sosini keltiramiz: qozonda sariyog 'eritamiz va unni qora qilamiz. Keyin sutni asta-sekin qo'shing, tuzni tashlang va massa qalinlashguncha muloyimlik bilan aralashtiring. Promazyvayem oq sousni pishirish shakli, pitoning bir po'stini yoyib, sous bilan yopishtirib, bir oz pishgan joyini tarqatadi va pishloqga sepiladi. Sektsiyani 3 marta takrorlang va pitoning yuqori qismini sousning qolgan qismi bilan to'kib tashlang va pishloq bilan seping. Shaklni isitish pechiga yuboramiz va yarim soat aniqlaymiz. Lazznaga ozgina salqin va tayyor bo'ladigan tayyor bo'laklarga tayyor bo'lib, mehmonlarga xizmat qiladi.
Lavashdan lazanya lazanya uchun retsept
Tarkibi:
- sabzi - 1 dona;
- sariyog' - 50 g;
- go'shtli uy qurilishi forkemesi - 500 g;
- nozik arman lavash - 3 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- pishloq - 100 g;
- sut - 1 dona;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- ko'katlar - 1 shamlardan.
Tayyorlash
Arman lavashidan lazanya tayyorlash uchun piyoz tozalanadi, parchalanadi va o'simlik moyiga botiriladi. So'ngra biz uni maydalangan sabzi va maydalangan go'shtga tarqatamiz. Biz hamma narsalarni birgalikda tayyorlashni davom ettiramiz, podsalivaya tatib ko'rishga tayyormiz. Eng oxirida, biz yangi tug'ralgan ko'katlar tashlaymiz va plastinka bilan to'lg'azish olib tashlang. Endi sous qilaylik: o'rtacha olovda sariyog'ni eritib, unni to'kib tashlang va ozgina o'ting. Keyin, issiq sut quying, ziravorlar qo'shing, aralashmaning kaynatın va qalin qadar bir necha daqiqa pishirib. Shundan so'ng biz ovqatni shakllantirishni boshlaymiz. Non pishirish tepsisinin pastki qismida sos bilan bulg'angan bo'lib, bir pita nonni yoyib, to'ldirishni to'kib tashladik va keyingi parcha bilan yopamiz. Buni butun to'ldirilguncha takrorlaymiz. Oxirgi qavat sous bilan to'ldirilgan va pishloqga sepiladi. Lazoman lazanya-ni lavadan tortib, taxminan yarim soatga yuboramiz.
Pita tovuqli non
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 500 g;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Arman lavash - 4 dona;
- krem 10% - 100 ml;
- Lampochka - 1 dona;
- yangi bodring - 50 g;
- pishloq - 400 g;
- sut - 400 ml;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog' - 50 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Issiq yog 'ustida toza, chuqur chop eting va passeruem