Somon oilasining boshqa vakili singari, chinook stolda mehmonni qabul qiladi. Va uni do'konda xarid qilishingiz mumkin. Biroq, baliqning chinook lososida yashaydigan joy va u qanchalik foydali bo'lsa, barcha iste'molchilar buni bilmaydi.
Chinook limon qaerda yashaydi va nima foydalidir?
Bu baliqning asosiy yashash joylari Tinch okeanining suvidir, ammo u yog'ini yumshatganda u toza suv havzalariga ko'chadi. U nisbatan kichik o'lchamga ega - uzunligi 80 sm va og'irligi - taxminan 12-15 kg.
Savolga javoban, chinook, diyetisyenlarning baliqlari, avvalambor, undagi qimmatli moddalarning yuqori miqdorini eslatib turadi. Ular B guruhi vitaminlari, kam vitamin K vitaminlari, C va E vitaminlari , shuningdek mikroelementlar: temir, selen, sink, fosfor, kaliy va magniydir. Bundan tashqari, limon go'shti foydali tomirlar va yuraklarning holatini yaxshilaydigan foydali kislotalarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun uni yurak xurujlari va qon tomirlarini oldini olish, ateroskleroz va trombozning oldini olish uchun qo'llash tavsiya etiladi. Xolin va omega-3 tarkibida baliqlar shuningdek, yoshi bilan bog'liq o'zgarishlardan hujayralarni himoya qilish va demensiya, skleroz, Altsgeymer kasalligining rivojlanish xavfini saqlab qoladi. Bundan tashqari, metabolizmni normallashtiradi va tanani oqsil va sog'lom yog'lar bilan to'ldiradi. Chinook go'shtdan, ular oson hazm qilinadi va to'liq hazm qilinadi.
Baliqni mazali va u qanday tayyorlanadi?
Chinookni ta'mga chiqarish uchun mashhur losos bilan solishtirish mumkin, faqat uning go'shti yanada porloq soya va bu juda yuqori kaloriya emas - yuz grammda faqat 146 kkal. Bodring deyarli har qanday tarzda pishirilishi mumkin. Oziq-ovqat, shuningdek, ikra uchun ham ishlatiladi, garchi u achchiq ta'mga ega bo'lsa-da, lekin gurmelerga ko'ra, bu mahsulotni nafakatgina beradi. Qizil qizil ikra odatda tuzlangan yoki füme bo'lib, sovuq atıştırma sifatida ishlatiladi yoki salatlarga qo'shiladi. Shunga qaramay, u saqlanishi mumkin, panjara yoki ko'mir ustida pishiriladi - bu Amerikada imzo qo'yish restorani.