Oddiy sho'rvalar bir necha kun ilgari tayyorlangan va kerak bo'lganda isitiladi. Bu ta'riflardan birida - kartoshka sho'rvasi - biz bundan keyin gaplashamiz.
Kartoshka sho'rva kartoshka pyuresi - retsepti
Ushbu kartoshka sho'rvasining retsepti shuningdek sut mahsulotlari, sariyog', sut va pishloqdan foydalanib, vegetarian sifatida ham tayyorlanishi mumkin.
Tarkibi:
- piyoz - 135 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- pırasa (oq qism) - 1 dona;
- selderkali dastani - 1 dona;
- kartoshka - 720 g;
- sabzavotli bulyon - 980 ml;
- dafna barglari - 2 dona;
- kekikning bir bo'lagi;
- soya suti - 235 ml;
- cho'ntaklar, xizmat qilish uchun zaytun moyi.
Tayyorlash
Piyoz, pırasa va tug'ralgan kereviz yarım halqalarni bir qovurilgan tayyorlang. Sabzavotlar yumshatilgach, ularga to'ldirilgan kartoshkalarni qo'shib, barcha bulonni to'kib tashlang va dafna, kekikka va sarimsoqning yong'oqlangan qalamini qo'ying. Suv bulonga qaytib kelgach, issiqlikni kamaytiring va kartoshkaning yumshoq bo'laklari bo'lgunga qadar har bir narsani qoldiring. Sutni to'kib tashlang va barcha ingredientlarni blender bilan birga aylantiring. Bir hil sho'rvani yana oldindan qizdirib, unga xizmat qiling, uni zaytun moyi bilan sug'orib, kraxmal bilan to'ldiring.
Tovuq bilan oddiy kartoshka oshi - retsept
Tarkibi:
- piyoz - 180 g;
- kereviz - 115 g;
- sabzi - 115 g;
- tovuq go'shti - 720 ml;
- Misr qo'chqorlari - 2 dona;
- tovuq filesi (qaynatilgan) - 155 g;
- kartoshka - 270 g.
Tayyorlash
Birinchi uchta sabzavotni birga maydalab, qovuring. Qovurilgan engil oltin rangga ega bo'lgach, kartoshkadan jo'xori va jo'xori kesib oling. Barcha bulyonni to'kib tashlang va kartoshkaning yumshoqligiga qadar pishiring. Eng oxirida tovuq bo'laklarini qo'shing.
Ushbu kartoshka sho'rvasining retseptini boshqa go'sht bilan takrorlashingiz mumkin.
Köfte bilan tayyorlangan kartoshka sho'rva - retsept
Tarkibi:
- tabiiy sosislar - 470 g;
- tovuq go'shti - 1,4 l;
- piyoz - 135 g;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- pishiriqlar - 12-15 dona;
- kartoshka - 240 g;
- krem - 235 ml;
- suv 115 ml.
Tayyorlash
Qovoqdan sosisni to'ldiring va uni tug'ralgan piyoz va sarimsoq bilan qovurdingiz. Suv yoki bulonni kichik bir qismini to'kib tashlang, kremi qo'shing. Kartoshkani va meshni qaynatib oling, kartoshkani sho'rva pyuresini qo'shing, keyin pishiriqlarni to'kib tashlang va ular kelgunicha qaynatiladi. Xizmat qilishdan oldin, mo'l-ko'l yashil osh bilan sho'rva qo'shing.