Organizmning normal ishlashi uchun yog'lar kerak, ammo yuqori kaloriya miqdori tufayli ular semirib ketishga olib kelishi mumkin. Ushbu dalillardan ko'proq narsalarni tushinish uchun cho'chqa cho'chqa cho'chqaning foydalari va zararlari alohida ko'rib chiqilishi kerak.
Salomatligi uchun tuzlangan yog'larning afzalliklari
Ko'p asrlik cho'chqa go'shti eng mashhur oziq-ovqat mahsulotlaridan biri edi, chunki u og'ir jismoniy ishdan keyin ochlikni juda yaxshi qondirdi va sovuqda tanani isitdi. Bugungi kunda shifokorlar, dietada yog 'bo'lmasa, inson salomatligiga jiddiy ta'sir ko'rsatishi mumkinligini aniqladilar.
Go'sht mahsulotlari ishlab chiqarish uchun yog'lar va yog'da eriydigan faol moddalarni saqlash uchun A , E, F, D vitaminlari , mikroelementlar, anoksidantlar kerak. Va o'z-o'zidan, yog 'yog'i kislotalarning manbai bo'lib, ulardan eng foydasi arakidonikdir. Bu to'yinmagan yog 'kislotasi miya faoliyatini, yurak va buyrak vazifasini, qon miqdorini ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Tuzli cho'chqa yog'ining foydasi yana bir qimmatbaho tarkibiy qism - lesitin beradi. Hujayra membranalarini yanada mustahkam va mustahkam qiladi, bu esa qon tomirlarining devorlari uchun juda muhimdir.
Gippokratlarga teng, bugungi kunda ko'plab shifokorlar "shunday davolanishadi" - ular xolesterol miqdori yuqori cho'chqa yog'ini belgilaydilar. Sarimsoq bilan pishirilgan bo'lsa, tuzli cho'chqa yog'i ishlatiladi, bu esa tomirlarda xolesterin plaketlarini uradi.
Bundan tashqari, sarimsoq bilan tuzlangan cho'chqa cho'chqa so'rg'ich epidemiyasi uchun katta yordam, chunki organizmning infektsiyaga qarshi chidamliligini oshiradi.
Energiya sarflaydigan jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan odamlar uchun oziq-ovqat kalori uchun yaxshi manba bo'lishi juda muhimdir. 1 g guruch deyarli 9 kaloriya beradi, shuning uchun hatto ushbu mahsulotning kichik qismi ham och qolish uchun uzoq vaqt yordam beradi. Bundan tashqari, boshqa yog'li ovqatlar kabi, tuzlangan salo ham yaxshi.
Dukkaklilarga zarar etkazing
Chorvadorlarning muxoliflari orasida, ayniqsa, bu mahsulot semizlikka hissa qo'shishi mumkin. Ha, lekin ortiqcha og'irlikdagi muammolarni jiddiy murakkablashtirishi uchun juda ko'p yog'ni iste'mol qilish, uni kartoshka va non bilan ko'paytirish kerak. Yog'ning kunlik normasi 10 g ni tashkil etadi, haftada 100 grammdan ortiq emaysiz.
Tuzli jo'xori oshqozon-ichak trakti kasalliklarini kuchaytirganda foydalanganda zararga olib kelishi mumkin, va remissiya vaqtida uni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak.
Sog'lik uchun xavfli cho'chqa go'shti pushti rangi, tk bo'lishi mumkin. bu rang qonning yog 'qatlamini ko'rishni anglatadi. Bu yog 'parazit bilan bulg'angan bo'lishi mumkin, shuning uchun uni iste'mol qilish yaxshi emas.