Ushbu maqolada siz karam va yumurtali 3 ta qiziqarli pirog ta'riflarini kutmoqdasiz. Bundan tashqari, bu o'choq va multivarkda juda mazali bo'ladi.
Hammayoqni pyuresi pishiriq bilan tuxum bilan pirojnoe
Tarkibi:
- bezdozherzhevoe puff pastry - 0,5 kg;
- yosh karam - 300 g;
- tuxum - 1 dona;
- yog' - 30 g;
- un sepish uchun un;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Yassi xamir xona haroratida eritiladi. Hammayoqni xushbo'y hidli, tuz va yaxshi qo'llar qo'shing. Qovurilgan idishda, sariyog' eritib, karamni yotqizib, bir necha osh qoshiq suv va pishiriqni karam tayyor bo'lgunga qadar to'kib tashlang. Biz tuxumni bir idishga solamiz va uni engil uramiz, keyin karamga to'kib tashlang va tuxum tekis aralashtiramiz.
Xamirni to'rtburchak shakliga soling. Hamda karamni to'ldiramizki, yuqoridan va pastdan bo'sh joy (taxminan 5 sm) va tomonlar bo'ylab taxminan 10 sm bo'lgan joyni joylashtiramiz va tomonlarini bo'ylab diametri 1 sm gacha chiziqlar bilan kesib o'tamiz. Xamirning pastki va pastki qismlari to'ldirish tepasiga joylashtiriladi va yon chiziqlar bir-birining ustiga o'zgarib turadi. Shunday qilib, sirt bir pigtail bo'ladi. Tuxumning sirtini to'qilgan tuxum bilan surtib, tuxum seping va 180 daraja haroratda pishirib, taxminan 20 daqiqa pishirib, kubik oltinrang jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Yogurtda karam va tuxum bilan pirog
Tarkibi:
- un - 22 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kefir - 300 g;
- mayonez - 9 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirish uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- xom tuxum - 2 dona;
- qaynatilgan tuxum - 4 dona;
- oq karam - 1 kg;
- qattiq pishloq - 200 g;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- piyoz - 2 dona;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Piyozni chigit bilan maydalab, karam parchalanadi. O'simlik yog 'bilan qovurilgan panda piyoz, taxminan 1 daqiqa qovurg'a qo'ying, keyin karamni joylashtiring, aralashtiramiz va pishganicha pishiring. Qovurilgan tuxum, tuz va qora murchini ta'mga va soya sosiga qo'shing. Har bir narsa, to'ldirish tayyor. U soviganida, sinovni qilaylik. Biz kefir, mayonez, tuxum, aralashtiramiz, pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qo'shamiz va xamir yoğamiz. Muntazamlik bilan siz u qalin smetana sizga eslatishi kerak. Pishirish moyini o'simlik moyi bilan shakllang, un bilan seping va xamirning yarmini to'kib tashlang. Yuqorida yuqorida, pishloq bilan sepiladi, to'lg'azish, tarqaladi. Bularning barchasi testning ikkinchi yarmi bilan to'ldiriladi. 200 daraja haroratda, karam va pishiriq bilan pirog 40 daqiqa davomida pechda pishiradi.
Hammayoqni karam va tuxum bilan pirojnoe
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 7 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 100 g;
- sut - 100 ml;
- tuz - chimdik;
- soda - 1/3 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- oq karam - 400 g;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, qora qora qalampir - ta'mga;
- sariyog.
To'ldirish uchun:
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona;
- Feta pishloq - 50 g;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Hammayoqni parchalab, yumshoq bo'lgunga qadar yog'da qovurayapti. Tuxum qattiq qaynatilgan, tozalagan va mayda tug'ralgan qaynatiladi. Hammayoqni ta'm va aralashtirish uchun tuxum, tuz va qalampir bilan birlashtiramiz. Xamir qilamiz: un, tuz, soda, sut va yumshoq sariyog' qo'shamiz. Biz har narsani bir hil holga keltiramiz. Multivarkning kosasini yog' bilan yog'lash, xamirni yoyish, to'ldirishni ustiga to'ldirish va to'ldirish bilan to'ldiring, unda unni, tuxum, smetana, maydalangan pishloq, tuz va qalampirni ta'mga solamiz. Multivarku qopqoqni yopadi va "Pishiriq" da 50 daqiqaga tayyorlanadi. Ovozli signal eshitilgandan so'ng, qopqoq ochiladi, ammo pirojniy chiqarilmaydi, u ko'p miqdordagi sovutgichda saqlanadi.