Dengizlarning sovuq suvlarida yashaydigan Navaga, uning gastronomik sifati tufayli parhez va chaqaloq ovqatlariga juda mos keladi. Shimoliy va Uzoq Sharqning ikki turi bor. Birinchisi, Koreyadan Tinch okeanining suvlarida Bering bogoziga joylashgan. Uzoq Sharqning yashash joyi asosan Sibirning Arktika qirg'og'idir. Shimoliy navagani yanada mazali qiladi.
Baliq naviga uchun nima foydali?
Shimoliy Navaga go'shtining kimyoviy tarkibi Uzoq Sharqdan deyarli farq qilmaydi. Bu parhez go'shti yodga boy, bu tiroid kasalligi va selenga juda zarur, bu inson tanasi immunitet tizimini mustahkamlash va asab tizimining normal faoliyatiga muhtoj. Go'shtning o'zi yog 'emas (Navaga baliqlarining kaloriya tarkibi 68,5 kkal), lekin bu baliqning jigari yuqori darajada yog' miqdori bilan ajralib turadi. Inson organizmi ko'plab vitaminlar bilan to'yingan. Bu vitamin A teri salomatligiga g'amxo'rlik qiladi va yaxshi ko'rish A vitamini, B9 vitamini bilan ta'minlanadi, bu eritrotsitlar, E vitamini va, albatta, suyaklarning to'g'ri shakllanishida bevosita ishtirok etadigan D vitamini hosil bo'lishida yordam beradi.
Baliq navagining foydali xususiyatlari
Go'shtdagi omega-3 yog' kislotalarining katta miqdori tufayli ko'pincha uni iste'mol qiladigan odamlar aterosklerozning rivojlanishiga tahdid solmaydi. Ushbu kislotalar qon tomirlari devorlarini ko'proq elastik va qonni suyultirib, bu kasallikning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Ushbu baliqda juda ko'p foydali aminokislotalar va foydali moddalar kompleksiga ta'siri natijasida infektsiyalar va yurak xurujlari ehtimoli kamayadi. Bu baliq ham bolalar, ham odamlar uchun foydali bo'ladi
Kontrendikatsiyalari navaga
Navajaning aniq foydasiga qaramay, u sog'likka zarar etkazishi mumkin. Lekin bu faqat dengiz mahsulotlari uchun toqat qilmaydigan odamlar uchun amal qiladi. Qolganlari Navaganing ta'midan xavotirlanmasdan bahramand bo'lishlari mumkin.