Agar siz to'satdan pishirgizmoqchi bo'lsangiz, u o'ziga xos va mazali narsadir, keyin sizni ajoyib xushbo'y va nozik asalli pirog tayyorlashni tavsiya qilamiz. U bayram choyi uchun ideal va kutilmagan mehmonlar kelishi uchun haqiqiy xudo bo'ladi.
Oddiy asal pirog retsepti
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- asal suyuqligi - 90 g;
- shakar - 100 g;
- un - 150 g;
- kefir - 100 ml;
- yong'oq - 0,5 dona;
- soda - chimdik.
Tayyorlash
Sizning e'tiboringizga asal pyure retseptini keltiramiz, shunda tezda gapirish kerak. Buning uchun, qalin ko'pikka qadar shakar bilan tuxum mag'lub etdi va keyin sodali suv va suyuq asal qo'ydi. Barcha ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, kefir quying va unni to'kib tashlang. Yong'oqni blender bilan kesib oling va xamirga qo'shing. Uni mog'orga soling va 30 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechga qo'ying. Kekni diqqat bilan olib chiqing, salqin va stolga xizmat qiling.
Smetana bilan pirojnoe
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 500 g;
- shakar - 200 g;
- yog' - 100 g;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- soda - chimdik.
Krem uchun:
- qaymoq kam yog'li - 500 ml;
- shakar - 150 g.
Tayyorlash
Bir piyola, yumshoq krem yog'i qo'yish, shakar sepib va asal qo'ydi. Biz idishlarni suv hammomiga o'rnatamiz, issiqda, aralashtiramiz, soda tashlaymiz va yana bir daqiqaga olovda tutamiz. Keyin uni olib tashlang, sovutib oling, tuxumni AOK qiling va bir hil holga kelguncha tezda aralashtiring. Keyin unni to'ldiring va sovutgichdagi idishni olib tashlang. Yarim soatdan keyin biz uni 9 qismga aylantirdik, har bir to'pga aylantiramiz va iloji boricha nozikroq qilib aylantiramiz. Biz tepaga bir plastinka qo'yamiz va kubokni aylana atrofida ehtiyotkorlik bilan kesib tashladik. Ularni bir vilkalar bilan bog'lab, 5 daqiqada 200 daraja haroratda pishiramiz. Krema uchun qaymoq shakar bilan kaltaklanadi va bir-biriga keksni tortib, pishiradi. Kekni qo'llaringiz bilan kesib oling va kichkina qirmizi ichiga seping.
Ko'p o'zgaruvchilardan asalli pirog
Tarkibi:
- asal suyuqligi - 1 dona;
- kefir - 1 dona;
- tuxum - 4 dona;
- un - 3 ta mahsulot;
- soda - pinch;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Bir pirojnoe qilish uchun, bir piyola yangi tuxum ichiga kirib, qalin ko'pik hosil bo'lmaguncha, ularni mikserle urdi. Keyin iliq kefirga quying, gul asalni qo'ying va ozgina o'simlik yog'ini qo'shing. Barcha ehtiyotkorlik bilan kaltaklangan va asta-sekin kichik ezilgan un va pishirish soda quyiladi. Biz kam yog'li qaymoq kıvamını eslatib, topaklar holda bir hil xamir yoğurur. Keyinchalik, ko'p devor yog 'kosasini silkitib, ichiga xamir tushiring va qopqoqni qurilma bilan yopamiz. "Pishirish" dasturini displeyga qo'yamiz va taxminan 45 daqiqaga belgilab qo'yamiz. Vaqt o'tgandan keyin asal aromati tayyor edi!
Kefirda asal pirogi
Tarkibi:
- yog' - 150 g;
- kefir - 1 dona;
- shakar - 200 g;
- tuxum - 1 dona;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 350 g;
- soda - pinch;
- mayiz - 100 g;
- o'simlik yog'i;
- olma - xohlasa.
Tayyorlash
Sariyog 'eritib, salqin va urilgan tuxum bilan aralashtiriladi. Shundan keyin biz shakarni quyamiz, bir oz qizdirilgan kefirga quyib, soda qisqartiramiz. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz va 15 daqiqaga qoldiramiz.
Keyin gulli suyuq asalning aralashmasi quying va unning kichik qismiga quying. Barchasini qaymoqli kıvamda yutib yuborib, yuvilgan va bug'langan mayizlarni otib tashlang. Ixtiyoriy ravishda, siz xamirga olma qo'yishingiz mumkin, nozik tilim yoki kichik kubiklarga bo'linadi. Biz pishirish mog'orini o'simlik moyi bilan surtamiz, xamirni bir tekis qilib tarqatamiz va issiq o'choqqa yuboramiz. Biz 180 daraja haroratda 40 daqiqa pirojnoe pishiramiz va keyin sovuq, tilimlarga kesib, issiq choy uchun xizmat qilamiz.