Qobiliyatli shirinliklar bo'ladimi yoki boshlang'ichmi, shirinlik qilish sirini anglashga qaror qilgan har qanday kishi, mastik kabi narsalardan foyda oladi. Agar chiroyli pirojnoe taqdim etishga qaror qilsangiz, o'zingiz uchun sariyog 'yoki qovurg'a taqinchoqlarni yasashga qaror qilsangiz, mastik paqir o'z vaqtida bo'ladi. Yagona muammo shundaki, sotib olingan mastik - bizning do'konlarda juda ko'p tarqalmagan narsa va uning narxini hamma ham qabul qilmaydi. Muammoni echish ibtidosidir - mastitni o'z qo'li bilan tayyorlash, barcha mavjud siqilgan sut bilan. Shunday qilib, kontsentratsiyalangan sutdan mastikni qanday qilib birlashtiramiz.
Yogun sutda sut mastikasi uchun retsept
Tarkibi:
- bug'langan sut - 200 g;
- limon sharbati - 4 choy qoshiq.
- quritilgan sut - 300 g;
- chang shakar - 300 g.
Tayyorlash
Siqilgan sutdan tayyorlangan mantiya retsepti oddiy bo'lib, birinchi navbatda, chang shakarni quritilgan sut bilan birgalikda chayqatib, yaxshilab aralashtiramiz. Quruq aralashma mutlaqo bir xil bo'lganda, unga limon sharbati qo'shing va aralashtirishni to'xtatmasdan zich sutni asta-sekin quying. Tayyorlangan massa plastinkaga o'xshash va qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Agar massa hali ham yopishqoq bo'lsa, unda chang shakar yordamida quritilishi mumkin. Mastikani ko'proq nam qilish uchun quyultirilgan sut yordam beradi.
Tayyorlangan mastikni zudlik bilan ag'darib tashlash yoki saqlash uchun toza idishga joylashtirish mumkin. Yog 'suti bilan tayyorlangan mastik ham har qanday rangda oziq-ovqat bo'yoqlari yordamida bo'yalgan bo'lishi mumkin.
Yuqori sutli shokolad mastikasi uchun retsept
Tarkibi:
- bug'langan sut - 100 g;
- chang shakar - 150 g;
- quritilgan sut - 200 g;
- kakao kukuni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv - 2-3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Quruq sut, kakao kukuni va chang shakar birgalikda olinadi va yaxshilab aralashtiriladi. Sekin-asta quyultirilgan sutga quyiladi, zarur bo'lsa, plastmassa to'qimasini o'xshash massani aralashtiring, suv qo'shing yoki aksincha - chang shakar yoki kakao.
Siqilgan sut pechene uchun tayyorgarlik masti darhol ochiq havoda tashlanmaslikka harakat qiladi (oziq-ovqat plyonkasi bilan mahkam yopish lozim). Bunday mastik uyda foydalanish uchun juda mos keladi, ya'ni oddiy raqamlarni modellash: barglar, barglar, qalblar. Shu bilan murakkabroq raqamlar faqat marshmallowdan sotib olingan mastik yoki mastikni qiladi . Muvaffaqiyatli oshxona tajribalari!