Yogurtda tayyorlangan korjiki, choy, sut, qahva, kakao bilan yaxshi mos keladi. Ular uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin va umuman eskirmaydi. Biz sizning e'tiboringizga uy quradigan krujkalar tayyorlash uchun qiziqarli ta'riflarni keltiramiz.
Kefir pechene uchun retsept
Tarkibi:
- bug'doy unumi - 3 ta mahsulot;
- shakarli shakar - 1 dona;
- kefir yoki yogurt - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- tuz - chimdik;
- soda - 0,5 tsp.
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yong'oq - 0,5 dona;
- doljin - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday qilib, pechene tayyorlash uchun kefirni shakar va bir tuxum sarig'i bilan aralashtiring. Keyin, sirka qo'shing, sirka va bir chimdik tuz bilan söndürün. Hamma aralashtiring va ozgina qovurilgan kichik bir ayçiçek yog'i tushiring.
Natijada paydo bo'lgan aralashmada, elinib olingan unni to'ldirib, yong'oqni to'kib tashlang va sochiq bilan yopib, issiq joyga 45 daqiqa xamirni qoldiring. Endi xamirni bir-biriga o'xshash qismlarga bo'linib, har birini taxminan bir santimetr qalinligi bilan tortga torting. Kek ustini tarçınla seping va undan keyin kelajak kabuklarımızı kesish uchun bizning qolib foydalaning.
Keyin tandirni margarin bilan surtib, un bilan seping. Biz pechenelarni yoyib yuborib, uni 10 daqiqa davomida 180 ° ga oldindan isitiladigan pechga jo'natamiz, so'ngra yana bir olov qo'shamiz va yana 10 daqiqa pishiramiz. Pechene tayyorligini tekshirish uchun barmog'ingizni bir oz sirtini bosing. Agar u shaksiz bo'lsa, unda uni o'choqdan olish kerak. Bu kefirdagi barcha mazali pechene tayyor. Ularga ham issiq, ham sovuq xizmat qila olasiz!
Korzhiki qovurilgan qozonda
Tarkibi:
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- kefir - 150 ml;
- to'yingan shakar - 100 g;
- vanilin - 3 g;
- soda - 0,5 tsp.
- Bug'day uni.
Tayyorlash
Bu qisqartirish uchun bu retsept juda oddiy. Biz tuxumni kosaga tashlaymiz, kefirni to'ldiramiz, shakar qo'shamiz, tuz, soda va vanillin qo'shamiz. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz. Sekin asta un qo'shing va yumshoq va bir hil xamir aralashtiring. Uni sochiq bilan yoping va 30 daqiqa davomida iliq joyda turing.
Keyin xamirni 2 qismga bo'ling. Har bir burchakni to'rtburchakga aylantirib, taxminan 1,5 sm qalinlikda va uzun chiziqlarga kesib tashlang. So'ngra har bir ipni ikkita kichikroq qismga kesing. Pichoqning o'rtasiga, kichik bir bo'linish qiling va u orqali ipning uchidan biriga o'ting. Korjiki bu noodatiy shaklda olinadi. Ikkala tomonning o'rtacha haroratida o'simlik yog'ida qovurilgan idishga qovuring. Tayyor kruvantlar nordon yoki murabbo bilan dasturxonga tushadi.
Kefirda asal pechene
Tarkibi:
- bug'doy uni - 2 ta mahsulot;
- asal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog' - 50 g;
- mayiz - xohlasa;
- kefir - 0,5 dona;
- tuxum - 2 dona;
- soda - 0,5 tsp.
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Unni sodali suv bilan aralashtirib, elakdan yaxshilab siltang. Yog 'biroz eriydi va barcha maydonlar yo'qolgunicha yoğurulur. Mayizlarni iliq suvda yuvib, qaynoq suvga quyiladi, quritiladi va keyin 10 daqiqa davomida qaynab turgan suv bilan shishgan holga keltirish uchun quyiladi. Keyin suvni to'kib tashlang, mayizlarni sochiq bilan artib oling, idishga joylashtiring va suyuq asalni quying.