Arpa pyuresi nafaqat juda mazali taom, balki sog'lom mahsulot hamdir. Ushbu krup, tug'ralgan arpa donidir. Pomidorni pishiring, sho'rlikni 1/2 nisbatda suv bilan to'kib tashlang va 20-25 daqiqa davomida pishirib, tuz, shakar yoki boshqa tarkibiy qismlarni qo'shing. Bundan tashqari, uni go'sht tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin.
Arpa pyurei nima?
Avvalambor, arpa pyureining foydalari haqida gapirganda, g'alla tayyorlash uchun ishlatiladigan xom donada ko'p miqdordagi tolalar mavjudligini ta'kidlash lozim. Bu oshqozon-ichak trakti kasalliklarini davolash va oldini olishda juda foydali, chunki u tana tomonidan sindirilmaydi, tsellyuloza oshqozoni qattiq ishlashga va ichakni tozalashga sabab bo'ladi. Bu yuqori xolesterin va diabet uchun foydalidir.
Bundan tashqari, bu pyuresi ortiqcha vazn bilan kurashadigan odamlar uchun tavsiya etiladi. Yuqori kaloriya tarkibida (100 g ga 320 kkal), arpa pyuresi oson hazm qilinadi va organizmda muhim energiya manbai bo'lib xizmat qiladi. Shu sababli, shifokorlar uni bolalarni va qariyalarning ratsioniga qo'shishni maslahat berishadi. Bundan tashqari, keksa odamlarda ham keng tarqalgan ruhiy o'zgarish va stress uchun juda yaxshi.
O'tkazilgan so'nggi tadkikotlar arpa hububotida qo'ziqorin teri lezyonlarını davolash uchun ishlatiladigan oz miqdorda antibakteriyel moddalar ekanligini ko'rsatdi. Bu mo''jizaviy no'xat ham yuqori qon bosimiga qarshi kurashishda yordamchi omil bo'lib, diuretik ta'sirga ega. Uning spazmolitik xususiyatlari ham muhimdir. Yachka, og'ir metallarni va jasaddan cürufları mukammal tarzda yo'q qiladi.
Arpa po'stlog'ining foydalari haqida gapirganda, uni unuta olmaysiz. Yačka glitsin enteropatiyasi bilan og'rigan odamlarda va cholin kasalligidan aziyat chekkan kishilarga qarshi.