Ko'p uy bekasi nonushta uchun omletni pishiradi, lekin bu taom har doim ham ajoyib emas. Birinchi navbatda tuxum aralashmasi qovurayotgan idishda ko'tariladi, lekin biz plitalar ustida o'tirganda, omlet nozik va tuyadi emas. Bugun sizlarga qanday qilib qovurilgan idishda ajoyib omlet tayyorlashni ayting.
Achchiq omletni qovurilgan idishga joylashtiring
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sariyog' ;
- sut - 4 choy qoshig'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kichik kosada tuxumni kesib, mikser bilan urib tashlang. So'ngra tuzingizga va har qanday ziravorlarga soling. Keyin sovuq sutni quyinglar va bug'doy unini qisqartiring. Endi pufakchalar va bir xillik paydo bo'lishiga qadar massani diqqat bilan o'qqa tuting. Qovurg'ali idish, bir dona moy qo'shamiz va eritamiz. Shundan so'ng tuxum massasini to'kib tashlang va uni tekis joyga qo'ying. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va kamroq olovda omletni 5 daqiqa davomida pishiring.
Pishlog'li qovurilgan pishirgan lush omlet
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- pishloq qattiq - 150 g;
- gazlangan suv - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tuxumlarni blenderni yupqa holatga keltirib, soda suvini to'kib tashlang. Pishloq, katta bo'yoqlardan yasalgan va tuxum massasiga tashlang. Shuningdek un va ziravorni ta'mga to'ktiramiz. Qayta, har narsani yaxshilab aralashtiring va aralashmani o'simlik yog'i bilan isitish qozon paniga soling. Ustini qopqog'i bilan yoping va idish qalinlashgunga qadar tayyorlang. Qo'ziqorin ko'tarilgach, biz uni qismlarga ajratamiz va stolda xizmat qilamiz, uni issiq plitalar ustiga qo'yamiz. Tug'ilgan o'tlar bilan xohlagancha seping.
Achchiq omlet suyagini qovurilgan idishga joylashtiring
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- yog' - 15 g;
- jam - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar shakar.
Tayyorlash
Protein sariqlardan ajralib, birinchi idishni alohida idishda kuchli zichlikka chiqaradi, va shakar bilan surtilgan sariq. Keyin silikon spatuladan foydalanib, har ikkala massani ham muloyimlik bilan aralashtiring. Qovurilgan idish ichida yog'ni eritib, hosil bo'lgan aralashmani to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va muzlatib qo'ygunicha pishiring. Xizmat qilishdan avval dukkali omletni tushiring va chang shakar bilan seping.
Qovurilgan idishdagi sosiska lush omlet
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- qaymoq past yog'li - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- kolbasa - 50 g;
- Yashil yangi piyoz - ta'mga.
Tayyorlash
Sizga yana bir variantni aytishimiz mumkin: qanday qilib qovoqda mazali omlet qilish mumkin. Buning uchun, bir piyola oling va blender tuxumida bir chimdik tuz bilan chayqatin. Keyin smetana qo'shing, mayonezni qo'ying va yana chayqalaylik. Kichkina olovda tandirni qo'ying, uni moy bilan yog 'bilan yaxshilab isitib oling. Yumshoq tuxum aralashmasini to'kib tashlang, tovoq ko'tarilgunga qadar jigarrang bo'lmaguncha tepaga, qopqoq va qovurg'adagi sucuk qismlarini tashlang. Tayyorlangan omletni issiq plastinaga qo'yamiz, tug'ralgan yangi piyoz sepib, sovutilgan smetana bilan xizmat qilamiz.
Achchiq omletning sir pishirishda sirlari
- Kubikka sodali ravishda soda qo'sha olmaysiz;
- ovqatning ajoyibligi to'g'ridan-to'g'ri bog'liqligini eslang
ishlatiladigan sut miqdori. U 1 osh qoshiqdan oshmasligi kerak. 1 tuxum qoshiq; - Qo'ziqorinning ajoyibligini saqlab qolish uchun siz xamirga kartoshka kraxmalini qo'shishingiz mumkin;
- boy aralashmani olish uchun oqsillarni sarig'lardan ajralib chiqadi va keyin hamma narsalarni qolgan narsalar bilan muloyimlik bilan birlashtiradi. Esda tutingki, bu omletga pushti va havodagi shakldagi ushlab qolish uchun yordam beradi;
- tayyor zaytun darhol issiq plastinaga o'girildi, shuning uchun idish haroratning pasayishi natijasida shaklini o'zgartirmadi.