Do'xat qurtak bilan

Do'xat qurtak bilan har qanday bayram stolining ajoyib bezakiga aylanadigan hayratlanarli darajada mazali va noodatiy taomdir. Bu go'sht eng foydali hisoblanadi, chunki u ko'plab minerallar va aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Har qanday sabzavot va uning zaharli ta'mi bilan mukammal mos keladi. Keling, ushbu g'alati taomni tayyorlash uchun ba'zi retseptlar bilan tanishib chiqamiz.

Multivarkda o'rik bilan ho'llangan

Tarkibi:

• go'ng - 600 g;
• yangi qo'ziqorinlar - 400 g;
• kartoshka - 700 g;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• mayonez - 150 ml;
• o'rik - 150 g;
• tuz, bay barglari - ta'mga;
• suv - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash

Biz "Bake" rejimida multivarkda 20 daqiqa mobaynida go'shtni yaxshilab yuvib tashlang, keyin chiziqlar, tuz, qovurdoshlarni yaxshilab yuvib tashlang. Qo'ziqorinlar biroz qovuriladi va dana bilan aralashtiriladi. Sabzavotlar tozalanadi, kartoshka kubiklar bilan eziladi, sabzi kattakon isitgichda o'raladi, piyoz esa halqa bilan maydalanadi. Urug'lar yuviladi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Ko'p kupa kubogining pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'lashamiz va barchasini qatlamlarda yoyamiz: avval qo'ziqorinlar, keyin dafna yaprog'i, kartoshka, o'rik, keyin go'sht, sabzi va piyoz. Barchasini ta'mga solib, ozgina suv quyib tuzlangan. Mayonez bilan yoping va qopqoqni yoping. "Pishirish" rejimini belgilab, taxminan 50 daqiqa davomida multivarquetda o'rik bilan bodurmiz.

Do'ppi o'rik bilan pishirilgan

Tarkibi:

• Dana - 1 kg;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• guruch - 250 g;
• piyoz - 3 dona;
• Dijon xantal - 2 choy qoshig'i;
• Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• dafna yaprog'i, mussel - ta'mga.

Tayyorlash

Shunday qilib, avval soya sosini, xantalni va ozgina o'simlik moyni aralashtiramiz. Tayyor aralashmada katta-kesilgan go'sht qo'yamiz va uni taxminan 3 soat davomida tuzlashga qoldiramiz. Vaqtning oxirida go'shtni qizdirib oling qavrilgan idish, doimo aralashtirib, taxminan 7 daqiqa. Keyin, dana ichiga idishga solib, nozik tug'ralgan piyoz, bir oz yog ', bir oz suv qo'shing va taxminan bir soat uchun oldindan isitiladigan o'choqqa qo'ying.

30 daqiqadan so'ng biz idishlarga, no'xatli o'riklarga, chinnigullar, bir dafna bargiga kiydik va taxminan 20 daqiqa davomida pishirib berdik.

O'smoqlarni eyishni yoqtirasizmi? Keyin yong'oq yoki quruq o'rik bilan cho'chqa go'shtini tayyorlang. Yoqimli tuyadi!