Martinli kokteyllar butun dunyoga mashhur. Vermutning o'zi - sharbatlar, ziravorlar va sitrusli aromalar bilan mustahkamlangan sharob, chunki uning sof shaklida ichish odatiy emas, ammo aroq, viski, jin yoki sharbat bilan aralashtirish o'rinli. Bu ko'plab spirtli ichimliklar, jumladan, afsonaviy "Manhetten", "Champion" va "Negroni" ning paydo bo'lishi bilan bog'liq.
Uyda martinli spirtli mexnat
Martini asosida kokteyllar har doim nafis, oqlangan va tayyorlashga juda oson. Martini muz kublari, mineral suvlari, sharbatlar, mevali sharbatlar, shampanlar, likyorlar va kuchli alkogol bilan suyultiriladi. Martinli eng yaxshi kokteyllar allaqachon yaratilgan va vaqt sinovidan o'tgan kombinatsiyalar, ta'm va vermutga muvofiq mos keladi.
- Apelsin sharbati, aroq va anor siropi Vankuver Bianco uchun eng yaxshisidir.
- Vermut Rosso gin, o'simlik damlamasi va skver viski bilan birlashtirilgan.
- Vermut Extra Dray, jin, aroq, viski va apelsin likyorlari bilan aralashtiriladi.
- Vermut Rosatti gilos suvi, amaretto va gin bilan birlashtirilgan.
- Martiniyadagi spirtli kokteyllar turli ko'zoynaklarda xizmat qiladi, ammo xizmat ko'rsatishdan qat'i nazar, ular shakarchi, steyner (mexnat süzgeci) va mexnat quvurlari talab etiladi. Vaqti-vaqti bilan, maxsus uzun bar qoshiq kerak.
Jeyms Bond mexnat - martini aroq bilan
Eng muhimi, agent 007 aroq bilan martini kokteyli yoqdi. Quruq vermut, aroq va muzning kombinatsiyasi murakkablik va oddiylikni keltirib chiqardi. Xushbo'y narsa, ichimlik aralashtirilganda, silkinib ketmasdan, birinchi vermutda muz bilan shisha ichiga quyiladi, keyin esa - muz votkasi. Sovuq bo'lib, ular aralashmasdi, ichimliklar tabakalanib, har bir yudumga yoqardi.
Tarkibi:
- aroq - 75 ml;
- quruq vermut - 25 ml;
- muz kubigi - 3 dona.
Tayyorlash
- Muz kublarini bir stakanga soling.
- Martini tushiring, aralashtiramiz.
- Aroq qo'shing.
- Quruq martinli kokteyllarni uchta zaytunli keng oynaga joylashtiring, shved ustiga ekilgan.
Kokteyl "Kirli martini" - retsept
Kokteyl "Nopok martini" - quruq vermut va aroqdan iborat klassik "Martinez" ning kech versiyasi. Faqat farq zaytun sho'rligi bo'lib, ichimlik ichilgan iflos soyaga ega bo'lib, uning nomini oldi. Bu oddiygina tayyorlangan, lekin tezda ishlatiladi, chunki u mushukchalarga ishora qiladi va ular 3-4 marta mast bo'ladi.
Tarkibi:
- aroq - 70 ml;
- quruq martini (quruq) - 15 ml;
- zaytun moyi - 15 ml;
- zaytun - 3 dona.
Tayyorlash
- Kokteyl oynasini muz bilan to'ldiring va bir chetga qo'ying.
- Aralashtirgich, martini va sho'rlarni aralashtirish oynasiga tushiring.
- Tayyorlaning, muzni muzdan bo'shatib, unga ichimlik soling. Martinli kokteyllar odatda zaytun bilan bezatilgan.
Şampanyalı Martini kokteyli - retsept
Şampanya bilan martini kokteyli tetiklantiruvchi porloq va to'r vektorining kombinatsiyasini ifodalaydi. An'anaga ko'ra, Martini Rosso o'zining qora amberli rangi va achchiq pastasi va yarim quruq shampan bilan tayyorlanishda ishtirok etadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, ular aralashtirilmaydi, lekin qatlamlarning yaxlitligini saqlab, shisha bilan to'ldiriladi.
Tarkibi:
- pushti martini - 250 ml;
- Yarim quruq shampan - 750 ml;
- muz kuplari - 4 dona;
- qulupnay siropasi - 80 g.
Tayyorlash
- Har bir oynaga muz kubini va qoshiq siropini soling.
- Martini quyib, shampanni quyib oling. Aralashtirmang.
Mexnat "Martini Royal" - retsept
"Martini Royal" kokteyl dunyoviy dunyoqarash bilan bog'liq dunyodagi eng mashhur ichimliklardan biridir. Yorqin ko'pikli vino, vanil aromati va ziravorlar bilan oq atirgulning uyg'unligi bilan ajralib turadigan serhosil sharbatlar va mog'or o'simtalari bilan bezatilgan ohak dilimlari, bayramona, zamonaviylik va soddalik bilan poralar.
Tarkibi:
- martini Bianco - 100 ml;
- Champagne Prosecco - 100 ml;
- ohak sharbati - 20 ml;
- yalpiz parchasi - 2 dona.
- bir parcha ohak - 2 dona;
- Muz kuplari - 8 dona.
Tayyorlash
- 2/3 shisha muz bilan to'ldiring.
- Ohak sharbati va tsitrus mevasini qo'shing.
- Vermut quyib, gazlangan va aralashtiring.
- Yalpiz bilan bezatilgan martini bilan "Royal" kokteyllariga xizmat qilish.
Apelsin suvi bilan Martini mexnat
Portakal sharbati bilan mexnat martini - klassik bar chartlari. Vermning ortiqcha shirinligi va kuchi uni nordon sharbati eng mos bo'lgan suyultirilgan shakldagi ichimlikka aylantiradi. Sharbat va martini an'anaviy nisbati - 1: 1. Vorobani buzmaslik uchun sovutgich sovutiladi, chunki shisha ichidagi muz umumiy ta'mni o'zgartirishi mumkin.
Tarkibi:
- martini Bianco - 50 ml;
- apelsin sharbati - 50 ml.
Tayyorlash
- Shisha muzlatilgan martini va apelsin sharbati tushiring.
- Aralashtiramiz va apelsin tilim bilan bezang.
"Apple Martini" kokteyli
Martini Bianco bilan kokteyllar an'anaviy ravishda ayollar ichimlari deb tasniflanadi, chunki bu vermut mo''tadil kuchga, shirin ta'mga ega va ko'pincha toniklar yoki sharbat bilan suyultiriladi. Darajani ko'tarishni xohlaydigan, ammo "ayol", yumshoqlik va mevali lazzatni saqlab qolmoqchi bo'lganlar "jinni", olma likyori va vermut aralashmasi bo'lgan "Apple Martini" ni ishlasa arziydi.
Tarkibi:
- jin - 20 ml;
- martini Bianco - 30 ml;
- suyuq - 40 ml;
- muz kupligini - 8 dona;
- olma chiziqlari - 3 dona.
Tayyorlash
- Jin, likyor va martini aralashtirish uchun oynaga quying.
- Muz qo'shing, aralashtiring va shisha ichiga quying.
- Martinli kokteyllar meva bilan bezatilgan, bu holda - shishadagi olma bo'laklari.
Rum va Martini mexnatlari
Har qanday styuardessa barmenga aylanib, uyda martini bilan mexnat qilishadi, ayniqsa ichimlik tarkibida rum bor. Bu kuchli spirtning o'ziga xos xushbo'y hidi bor va u o'zida ham, quruq martini bilan ham yaxshi. Ikkinchisi uchun siz ularni teng qismlarga, yoki yaxshiroq aralashtirishingiz mumkin - mashhur "El-Prezident" bilan mehmonlarni hayratda qoldiring.
Tarkibi:
- oltin rum - 50 ml;
- quruq vermut - 25 ml;
- apelsin likyorasi - 25 ml;
- sirop grenadini - 5 ml.
Tayyorlash
- Bir stakan rum, vermut, likyor, sirop va aralashtiramiz.
- Bir stakan ichiga to'kib tashlang va limon loviya bezang.
Jin bilan Martini kokteyli
Martini bilan oddiy kokteyllar - lazzat bilan o'yin uchun unumdor tuproq. Eng kamida quruq go'shtning bir qismini quruq vermartning yarmi bilan aralashtirish va bu nisbatdan sapishni davom ettirish natijasida paydo bo'lgan "Quruq martini" ichimligining kelib chiqishini eslang, so'ngra bir tomondan, ikkinchisi esa. Ushbu retsept "Martini 50/50" ga tengdir.
Ingredientlar
- quruq gin - 50 ml;
- quruq martini - 50 ml;
- muz - 60 g;
- zaytun - 1 dona.
Tayyorlash
- Bir stakan muzda martini va jinni aralashtiramiz.
- Zaytun bilan zanglang.
"Shokolad martini" kokteyli
Martiniyadagi eng mazali mexnatlar shokolad likyorlari ishtirokida olinadi. Bunday zavqga ega bo'lmaganlar quruq vermut, aroq, apelsin suvi va kakaodan ichimlik tayyorlaydilar. Ikkinchidan, kokteylga shirin sharbati va martini shirinlikini ajoyib tarzda sulaytirib, mexnatga moyil shade va nozik shokolad ta'mi keltiriladi.
Tarkibi:
- quruq martini - 80 ml;
- aroq - 40 ml;
- apelsin suvi - 80 ml;
- kakao kukuni - 20 g;
- chang shakar - 20 g;
- muz.
Tayyorlash
- Martini shakar, aroq, sharbat va muz aralashtiramiz.
- Qanddan shakar kukuni va kakaoni quying.
- 20 soniyagacha silkiting va ko'zoynakni quying.