Sabzavotli sho'rva tayyorlash juda ko'p vaqtni talab qilmaydi va go'shtsiz va ko'p miqdorda tarkibiy qismlardan iborat foydali issiqni tayyorlashga imkon beradi. Retseptlarning xilma-xilligi tajriba va mukammal piyola uchun o'z retseptini yaratishga yordam beradi. Ba'zi asosiy sabzavotlar, quritilgan xushbo'y o'tlar va ko'katlar etarli.
Sabzavotli sho'rva
Sabzavotli sho'rva oddiy ta'riflardan biri bo'lib, unga o'xshash turli xil ovqatlar bilan ta'minlanishi mumkin. Kartoshka o'rniga qovoq, qovoq va sho'rvani boshqa o'tlar va lazzat bilan almashtirishingiz mumkin. Ushbu mahsulot miqdori 6 ta porsiyadan iborat bo'lib, pishirish vaqti esa yarim soatdan oshmaydi.
Tarkibi:
- kartoshka pyuresi - 0,5 kg;
- qaynatilgan sabzi - 4 dona;
- piyoz - 2 dona;
- tuz, erga qizil yoki qora qalampir;
- suv - 1 l;
- quritilgan yoki yangi dereotu.
Tayyorlash
- Engil pishirilgan piyozni ozgina issiqlikdagi noyob pista moyiga joylashtiring.
- Sabzi kartoshka pyuresi bilan aralashtiriladi va elakdan o'tadi.
- Dazmollangan piyozga issiq suv qo'shing va tuz qo'shing.
- Kartoshka savzi pyuresi, aralashmasi va qalampir qo'shing.
- Qaynoqqa soling.
- O'simlik sho'rva o'simliklar bilan sepiladi.
Tovuqli sabzavotli sho'rva
Ayniqsa, lazzatli tovuq bulyonida sabzavotli sho'rva bo'ladi. Go'sht bazasi tezda pishiriladi, agar siz qush yoki qanot qanotlarini olsangiz. Belgilangan tarkibiy qismlardan dastlabki taomning 6 ta qismi tayyorlanadi va sabzavotli sho'rva tayyorlash uchun 40 minut bo'ladi.
Tarkibi:
- ko'krak, qanot;
- Lampochka - 3 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- koridor va maydanoz,
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Tovuqsiz tuzni va shirin qalampir no'xat bilan ziravorlarni tayyorlashga tayyorlash uchun oldin qaynatiladi.
- Sabzavotlar ustida suzmoq.
- Kartoshkani qo'shing, bir necha daqiqa davomida qo'shing va qaynatib oling.
- Bulyonni to'kib tashlang va tovuqni yechin.
- Tayyorlanmaguncha pishiring.
- Sabzavotli sho'rva tayyor bo'lganda, ko'katlarni va mavsumlarni ziravorlar bilan to'kib tashlang.
Gul karam bilan sabzavotli sho'rva
Ko'p odamlar gulkaram bilan sabzavotli sho'rva qilishni bilishmaydi, ammo aslida hamma narsa oddiy va idish vegetarianlar kabi. Tayyorlangan taomlar non suti va qaymoq bilan xizmat qiladi. Yunonlar, o'z qo'llari bilan oldindan yaxshi bajariladi, qovurilgan qozonda sarimsoq bilan yog 'ichida yong'oq bo'laklarini qovuradi.
Tarkibi:
- gulkaram - 1 kg;
- katta kartoshka;
- sabzi - 2 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- pomidor - 2 dona;
- suv yoki bulon - 1,5 litr;
- ziravorlar va tuz.
Tayyorlash
- Ro'yxatdagi birinchi ikki sabzavot tozalanadi va kesiladi.
- Yog 'ichida o'rtacha issiqlikda pishiring.
- Sabzilarni qo'shing, tilimga, tuzga, ziravorlarga soling va yana 15 daqiqa qaynatib oling.
- Suyuqlik bilan to'ldiring, pishirishda davom eting.
- Bundan tashqari, pomidor va piyozni ozgina tashqariga chiqarib qo'ying.
- Pishirgichni umumiy ovqatlarga yuboring va bir necha daqiqa davomida sabzavotli sho'rva pishiring.
Köftecili sabzavotli sho'rva
Bu mazali sabzavot sho'rvasi tez tayyorlanadi va yoqimli go'shtli lazzatga ega. Qorovullar har qanday hajmdan tayyorlanishi va cho'chqa go'shti yoki mol go'shti ishlatilishi mumkin, shuning uchun idish juda xushbo'y hid bo'ladi! Belgilangan go'sht miqdori haqida taxminan 20 o'rta to'p bor, agar bu juda ko'p deb hisoblasangiz, xuddi shunday muolajani keyingi tayyorgarlik uchun xavfsiz tarzda muzlatish mumkin.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti yoki ikki turning aralashmasi - 200 g;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- bir stakan sayoz vermicelli;
- suv - 2 l;
- tuxum;
- silantro;
- tuz va ziravorlar.
Tayyorlash
- Tuxumga solib, tuxumni torting, tuz, qalampir va silantraga quying, to'plarni siljiting.
- Bug'doyni sabzavotlarni yog 'ustiga qo'ying.
- Suvni to'kib tashlang va tuz qo'shing.
- Qaynayotgan suvda cho'chqa go'shti ustiga tashlang.
- 10 daqiqa yirtib tashlang.
- Vermicelli otish va tayyor bo'lgunga qadar pishirib.
Sabzavotli sho'rva
Go'shtsiz sabzavotli sho'rva, uning oziqlantiruvchi shoxchalaridan ko'ra osonroq pishirishi mumkin, garchi siz sabzavot bazasiga ko'proq e'tibor berishingiz kerak. Mahsulotlar yorqin, boy va xushbo'y bo'lishi kerak. Ushbu pivo xuddi uy kabi, hatto ovqatlanishga aloqasi yo'q kishilar ham. Yarim soat ichida 4 ta porsiyangiz bo'ladi.
Tarkibi:
- piyoz - 1 dona;
- suv - 2 l;
- sabzi - 1 dona;
- yashil shirin qalampir;
- bir stakan qaynatilgan no'xat;
- faslag'an barglari;
- tuz.
Tayyorlash
- Go'shtsiz sabzavotli sho'rvani qaynatishdan oldin, siz o'simlik yog'iga sabzavotlarni olib tashlang.
- Suvni to'kib tashlang, tuz qo'shing va qaynatib oling,
- Engil no'xat, qalampirni maydalab, bulonga tashlang.
- Yana 10 daqiqa davomida pishiring.
- Fesleğenli fasl.
Minestrone sabzavotli sho'rva
Italiya sho'rvasi o'zining achchiq ta'mini o'ziga tortadi va tayyorlash uchun ko'plab tarkibiy qismlardan foydalaniladi. Sabzavotli sho'rva tayyorlash sizning vaqtingizni taxminan bir soat davom etadi va bu miqdordagi tarkibiy qismlar boy ovqatlarning 4 porsiyasiga to'g'ri keladi.
Tarkibi:
- suv yoki bulon - 2 litr;
- piyoz - 1 dona;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- sabzi - 1 dona.
- kartoshka - 1 dona;
- daikon;
- kichik qovoq - 1 dona;
- gulkaram - 150 g;
- qizil va sariq qalampir - 1 dona;
- yashil va oq qushqo'nmasning ildizi;
- gilos pomidorlari - 5 dona;
- dereotu, kekik, faslag'an barglari;
- sarimsoq ildizi va ildizi;
- Sarimsoq qalpog'i;
- dafna yaprog'i;
- zaytun moyi;
- tuz.
Tayyorlash
- Kichik zar bilan kartoshka, sabzi, piyoz, daiikon, qovoqni arting va chop eting.
- Qushqo'nmas, yashil piyoz va seldereyni yasat.
- Pomidorni chorakka aylantiring.
- Tayyorlangan sabzavotlarni chuqur piyozga yuboring va zaytun moyiga qayting
- Laurushka at va 10 daqiqa davomida pishirib.
- Kekikning bir bo'lagi qo'y va suv quying.
- Ikki alohida kostryulkalarda qalampir va karamni oching, ularni tozalash, ularni maydalash va ularni umumiy massaga yuborish.
- Kekikni olib tashlang va ezilgan qushqo'nmas qo'shing.
- Suyuqlikni to'ldiring va pomidorni yuboring.
- Piyoz va sarimsoq chinnigullar seping.
- Sarimsoqni va mavsumni zaytun moyi bilan olib tashlashga tayyor bo'lganda.
- Xayvonni qo'shishdan oldin.
Guruchli sabzavotli sho'rva
Ushbu osh sovuq mavsumda ajoyib tushlik bo'ladi. Uni go'shtli bulonda yoki qo'ziqorinda tayyorlashingiz mumkin. Sabzavotlar va qo'ziqorinlar o'z ishlarini bajarib, ajoyib ta'm bilan davolaydi. Asosiy kompozitsiyani har bir iste'molchining istaklarini hisobga olgan holda sevimli mahsulotlar bilan to'ldirish mumkin. Faqatgina 40 daqiqa ichida 6 kishi uchun mukammal ovqat tayyorlanadi.
Tarkibi:
- bir stakan oq guruch;
- shampignons - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- go'sht yoki qo'ziqorinni ishlab chiqarish - 2 litr;
- tuz, ziravorlar, silantro.
Tayyorlash
- Sabzavotli sho'rvani pishirishdan oldin, siz kiyinish kerak. Sabzavot va qo'ziqorinlarni kungaboqar yog'iga qo'ying.
- Suvni qaynatib oling va shoxchani tashlang, qo'shing.
- Oshqozon, tuxum, qalampir bilan urish.
- Tez aralashtiramiz, sho'rva ichidagi tuxum massasini to'kib tashlang.
- Qo'ziqorin tostini qo'shing.
- Engil tug'ralgan cilantro qo'shing.
Ko'p o'zgaruvchilardan sabzavotli sho'rva
Oshxona oshpazining yordami bilan sabzavotli suyuqlikdagi sho'rva tayyorlash juda oson. Modlarning mavjudligi, uni tayyorlash vaqtini va sifatini tashvishlanmaslikka yordam beradi. Muolajalar ko'k va qovoq tufayli katta miqdorda, lekin ajablanarli darajada boy bo'ladi. Esterlarning afzalliklariga moslashtirilgan ziravorlar tanlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- suv - 2 l;
- piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- patlıcan - 1 dona;
- qovoq - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- maydanoz;
- tuz, xops-suneli, laurushka.
Tayyorlash
- "Issiq" rejimida soyulmuş lavlagi va kartoshka bo'laklari.
- Suyuqlik quyib, tuz qo'shing.
- Achchiq patlıcanni sho'r suvdan 1/4 qismini olib, achchiqlanishdan tozalang.
- Tayyorlangan ko'k, qovoq va pomidor qo'shing.
- Aromatik ziravorlar bilan mavsumga, << sho'rva >> ni qo'shish.
- Oxirgi signaldan so'ng ko'katlar qo'shing.