Biz hammamiz sinab ko'rdik va bilamizki, bu taomni boshqacha ko'rib chiqaylik. Nima uchun sosisni yangi shaklda topshiring yoki tayyorlashda xamirning yangi turlarini iste'mol qilasiz? Retseptlarda sosisni qanday qilib yangi usulda - puff pastakada tayyorlashni o'rganamiz.
Puff Pastry'da sucuk retsepti
Tarkibi:
- zaytun moyi - 30 ml;
- qizil piyoz - 2 dona;
- jigarrang shakar - 60 g;
- puff pastry - 2 barg;
- tuxum - 1 dona;
- sosiska - 8 dona.
Tayyorlash
Pech 200 darajaga qadar isitiladi. Pishirish tepsisini pishiriladigan qog'oz bilan qoplaymiz.
Qovurilgan idishda pishiriq ustiga ozgina yog' va passeruem tushiring. 10 daqiqadan keyin shakar qo'shing va taxminan 5 daqiqa davomida karamellashni kuting. Fry salqin bo'lsin.
Har bir sinov varag'ini to'rtta bo'lakka kesing. Ish joyining bir qismini qo'yamiz va qirralarini tuxum bilan yog'lashamiz. Bir osh qoshiq piyoz qovurilganlarni tarqating, sosiska soling va uni rulonga aylantiring. Tsilindagi sirt ham yumshoq tuxum bilan yog'langan.
Biz tayyor sutli xamirni 25 daqiqa yoki xamirning oltin rangi, chutney yoki pomidor sousi bilan xizmat qilgunga qadar sosisni pishiramiz.
Xamir ovqatlarida qovurilgan sosis
Tarkibi:
- kolbasa - 6 dona;
- qattiq pishloq - 150 g;
- ko'katlar - 1 shamlardan;
- bezdozherzhevoe puff pastry - 1 yaproq.
Tayyorlash
Kolbasa yarmiga kesiladi. Nihoyatda kesilgan ko'katlar grated pishloq bilan birlashtirilgan. Changlangan yuzaga, yupqa pirojnoe qatlamini iloji boricha mayda qilib tashlang va uni teng darajada kvadratlarga bo'linadi. Maydondagi qirralarning biriga kolbasa qo'yamiz, keyin esa maydalangan pishloqni tarqatamiz. Xamirning qirralarini suv bilan yoyib tashlang va sosisni rulonga aylantirib, xamirni o'rnatib, pishirgich paytida qozonga chiqmasin.
Qovoq ichida bir oz o'simlik yog'ini isitib, oltinni jigarrang bo'lgunga qadar cho'chqa go'shti makkajo'xori ichida kolbasa chiqaring.
Tuxumni pomidorda pomidor sosuyla pishirilgan sosis
Tarkibi:
- Xamir pishishi - 250 g;
- kolbasa mahsulotlari - 400 g;
- sirka - 1 choy qoshiq;
- gilos pomidorlari - 6 dona;
- ketchup - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Xamir ingichka bo'lib, bir santimetr qalinligida chiziqlar bo'lib kesiladi. Biz chandiqlarni kolbasa atrofida o'rab, kolbasa qismlarini bo'shliqlarda ko'rishimiz mumkin. Endi idishlarni pishirish tepsisi ustiga qo'ying va 200 daraja taxminan 20 daqiqa pishirib.
Ketchupni sirka, pomidor va ko'kat bilan aralashtiring. Tomat sosuyla sosiska xizmat qiling.
Yalpizli xamirturushdagi kolbasa
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- pishgan pirog - 450 g;
- uy qurilishi sosislar - 250 g;
- yangi uzilgan non - bir asrning 1/4 qismi;
- maydanoz yashil - 1/4 asr;
- piyoz - asrning 1/4 qismi;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- Dijon xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Pishirish varag'ini pergament bilan yoping. Kassada, tuxumni urib, uy qurib kolbadan go'shtni qo'shing. Go'shtdan keyin yangi non po'stini, mayizsimon yashil, sariyog'li xantal va oq piyoz qo'yamiz.
Sirtning changlangan yuzasida biz shamshir qobig'ining qatlamini yoyamiz
Plastmassani pishirish varag'iga joylashtiring, ularni suv, eritilgan sariyog ', sut yoki kaltaklangan sarig'i bilan surtish va oldindan qizdirilgan pechda 210 daraja 25 daqiqa pishiring.
Siz o'zingizni yoki har qanday sevimli sousni sovuq yoki sovuq holda tayyorlashingiz mumkin.