Odatda qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovjirab, uyda qizartiriladi, ammo bu rus taomlarining bu lazzatli va lazzatli taomlari o'zgarmaydi. Bu oshpaz asarining nomi odatdagi "issiqlik" so'zi bilan ifodalanadi, ya'ni "o'choqda oshpazlar", "issiqda" degan ma'noni anglatadi. Idishlarda qovurish bo'yicha retsept juda hayratli: go'shtni qovurib, kartoshka bilan birga idishga joylashtiring! U oson va juda mazali. Barmoqlar yalamoqda! Bu taom bayramona stol va oddiy oilaviy ovqat uchun haqiqiy topish bo'ladi. Qovurilgan nonlarni tayyorlashda sizni ko'p vaqt talab qilmaydi va siz o'zingizning qobiliyatingiz bilan hatto eng sodda mehmonlarni ham hayratda qoldirasiz.
Qanday qilib kostryulkalar bilan qovuriladi va bu ajoyib issiq ovqat bilan har kimni iltimos qilasiz? Biz kostryulkalar ichida qovurilgan ovqat tayyorlash uchun sizga bir necha retseptlar taklif etamiz.
Qovoqqa quyondan qovurish
Tarkibi:
Bir piyola uchun:
- quyon go'shti - 500 g;
- kartoshka - 300 g;
- sabzi - 3 dona;
- qo'ziqorinlar - 100 g;
- qaymoq - 200 g;
- zanjabil, tuz, qalampir - ta'mga.
Tuxum uchun:
- oq sharob - 250 g;
- xantal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday qilib, go'sht uchun guruch bilan boshlang. Oq sharobni chuqur plastinaga quying, xantal va qalampir qo'shing. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va 30 daqiqa davomida pishirilgan marinadaga qo'ying. Tuzli go'shtni idishlarga solib, suv bilan to'ldirib, uni bir barmoq ustiga yopishtiramiz. Biz go'shtni go'shtni 200 darajaga qadar pishirib, qariyb 30 daqiqa qaynatamiz, shu bilan birga qo'ziqorinni panga soling. Sabzi va kartoshka kichkina tovoqlarga o'ralgan, zanjabil bir qirg'ichdan yasalgan. Biz ta'mga sabzi, qo'ziqorin, kartoshka, zanjabil - tuz va murch qo'shamiz. Kartoshkaning yumshoq bo'lgunicha hamma narsani o'chiring. Bu taxminan 50-60 daqiqada sodir bo'ladi. Yong'inning oxirida, har bir idishga bir oz smetana qo'shing va stolga xizmat qiling.
Tandirda cho'chqa bilan qovurilgan
Agar quyon go'shti bo'lmasa, qanday qilib qovurilgan qovurilgan qovurishda qanday qilinadi. Vaqt o'tishi bilan tushkunlikka tushmang, masalan, cho'chqa go'shti bilan qovurilgan qozonlarda boshqa go'sht bilan olib borilishi mumkin.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti (filet) - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- tomat pastasi - 2 choy qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Biz cho'chqani kichik bo'laklarga kesib tashladik va uni qozonning eng quyi qismiga qo'ydik. Keyinchalik, go'shtning ustiga, biz nozik tug'ralgan piyoz qo'yamiz. Barcha yaxshi qalampir va tuz. Biz kartoshkalarni somon bilan kesib, yuqoriga qo'yamiz. Barcha potani suv bilan to'ldiring, tomat pastasi bilan suyultiriladi. Cho'chiq bilan cho'chqachli qovurilgan qozonda 200 daraja pechda oldindan isitiladi va to'liq tayyor bo'lgunga qadar 50-60 daqiqa qaynatiladi.
Aerogrilda qozonlarda qovurilgan
Aerogrilda pishiriladigan idishlar yanada aromatik, og'iz orqali sug'orish va boydir. Ular tayyorlanmoqda
Barcha mahsulotlar idishlarda, tuz va murchda qatlamlarga o'rnatiladi. Yuqoridan yuqoridagi xamir qoshiqni pishirilgan pishloq bilan sepib qo'ying. Har bir qopqoqni qopqoq bilan yoping va aerogrillagi pastki panjaraga qo'ying. Biz temperaturani taxminan 230-240 darajaga o'rnatamiz va 35-40 minut yuqori tezlikda pishiramiz. Idishdagi xushbo'y va mazali qovurilgan tayyor bo'lgach, aerogrill sizga signal beradi. Tayyor rostotlarni ixtiyoriy ravishda maydanoz yoki maydanoz bilan bezash mumkin. Yoqimli ishtaha!