Eng mazali tovuq köftesi pomidor sosundan olinadi. Ushbu preparatning barcha murakkabliklari quyidagi retseptlarda tasvirlanadi.
Pishiriqdagi pomidor sosida guruchli tovuq go'shti
Tarkibi:
- guruch donasi - 120 g;
- tovuq go'shti - 550 g;
- piyoz - 175 g;
- sabzi - 175 g;
- Bolgar qalampir - 75 g;
- sarimsoq - 1-2 tish;
- suv 220 ml;
- tomat sharbati - 550 ml;
- shakar shakar - 15-20 g yoki ta'mga;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- irmik aralashmasi;
- ziravorlar ;
- qora qora qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Birinchidan, tayyor bo'lgunga qadar oldindan yuvilgan guruch kruvini qaynatib oling. Keyin sovib turing, tovuq go'shti va yarmida tug'ralgan piyoz bilan aralashtirib qo'ying, ta'mga solib, tuz, qora murch qo'shing va uni juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Biz bir necha marta ko'p miqdordagi idishlarni yutib yubordik va keyin biz dumaloq go'shtni hosil qildik, irmikda non qo'shamiz va haddan tashqari issiqlikda o'simlik moyi bilan qovurdosh qovoqqa qo'ydik. Keyin, ularni bir qatlam bilan pishirish uchun kostryulkalar yoki chuqur formaga qo'yamiz va sousni quyamiz. Tayyorlanadigan piyozning ikkinchi yarmiga preparatni tayyorlash uchun o'simlik moyiga o'tamiz. Keyin, besh daqiqa, qalampir va qovurdagandan keyin bir necha daqiqaga ozgina maydalagichdan o'tgan savzi qo'shing. Keyin, suv va pomidor sharbati aralashmasidan quying, ta'mi uchun qalampir, tuz va shakar massasini torting, o'zingizning ta'mga sarimsoq, o'simliklar, ziravorlar va o'tlarni qo'shing, qaynoqqa qadar isinib, hosil bo'ladigan pishgan xamir qorishmasini to'ldiring.
Idishni qopqoq yoki folga bilan oldindan qizdirilgan pechda 200 darajaga joylashtiring va o'ttiz-qirq daqiqacha pishiring.
Kremli pomidor sosida tovuq go'shti
Tarkibi:
- tovuq go'shti (pulpa) - 450 g;
- piyoz - 125 g;
- sabzi - 75 g;
- oq non - 75 g;
- sarimsoq - 1-2 tish;
- yog 'krem yoki smetana - 90 g;
- tomat sharbati - 400 ml;
- shakar shakar - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- qo'ylarning barglari - 2 dona;
- bitta tuxum;
- ziravorlar;
- qora qora qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Piyozning yarmini toza va nozik qaqragan holda boshlashimiz uchun, biz maydalangan sabzi bilan o'tib,
Shu bilan birga tovuqni, piyozni va oq nonni torting, tuxumni, tuzni, qalampirni ta'mga solib, yaxshilab aralashtiring. So'ngra, biz olguncha olingan og'irlikdan hosil qilamiz, ularni ko'p miqdordagi o'simlik yostiqqa qo'yamiz va pomidor sharbati, qaymoq yoki smetana, tug'ralgan sarimsoq, tuz, qalampir va ziravorlar aralashmasi bilan tayyorlangan sosni to'ldiramiz. Bundan tashqari, dafna barglarini otib tashlaymiz, oldingi rejimni "Sog'ish" funktsiyasini o'zgartiramiz va yigirma besh daqiqa davomida cho'chqa pishiramiz.