Xrenovina - bu atirgullar asosida tayyorlangan o'tkir ziravor. Ko'pchilik bu sousni "Gorloder" yoki "Ogonyok" deb ataydi. Yalpiz qismida turli xil tarkibiy qismlar bo'lishi mumkin, ammo odatda bular horseradish, sarimsoq va pomidorning ildizidir. Barcha ingredientlar go'sht maydalagichida yoki blenderda ezilgan, keyin sous qish uchun yopiq yoki darhol stolga ovqatlantiriladi.
Foyda va zararning zarari
Ishlab chiqarilgan vaqtdan boshlab dastlabki ikki hafta mobaynida ushbu o'tkir ziravorlarni maksimal foyda saqlab qolinadi, shuning uchun kelajak uchun uni yig'ib olish yaxshi emas.
Tana uchun horseradishdan foydalanish quyidagilarga bog'liq:
- Bu ziravorlarning asosiy tarkibiy qismida toksinlar vujudini tozalaydigan juda ko'p tolalar mavjud. Bundan tashqari, horseradish vazn yo'qotishga yordam beradigan metabolizmni tezlashtiradi.
- Sosni ajoyib tabiiy antibiotik deb atash mumkin, bu esa organizmga turli xil sovuqchiliklarga qarshi kurashishga yordam beradi. Virusli kasalliklarning faol tarqalishi vaqtida uni oz miqdorda iste'mol qilish tavsiya etiladi.
- Bachadondan foydalanish diabetga qarshi juda katta ahamiyatga ega, chunki asosiy tarkibiy qism, ya'ni yalpiz, qon shakarini normallashishga yordam beradi.
- Mutaxassislar ushbu ziravorni kardiovaskulyar sistema bilan bog'liq muammolar bo'lgan kishilarga oz miqdorda foydalanishni tavsiya etadilar.
- Xrenovina xushbo'y hidi, ovqat hazm qilish tizimining faoliyatiga ta'sir ko'rsatadi, sekretsiya funktsiyasini va ishtahani yaxshilaydi.
Xrenovina pomidor va sarimsoq bilan nafaqat foyda keltirishi, balki tanaga ham zarar etkazishi mumkin. Suzishni rad qilish, tarkibiy qismlarga individual dözümsüzlük bo'lsa. Ushbu mahsulot oshqozon tizimi bilan bog'liq muammolarga duch keladigan odamlarga berilmaydi va birinchi navbatda oshqozon yarasi va gastrit bilan bog'liq. Horseradish'i o'rtacha miqdorda ishlatish tavsiya etiladi, aks holda ziravorlar shilliq qavatlarga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.