Insoniyatning ajoyib ixtirosi sharobdir. Ammo, oshqozonning kislotalilik darajasi yuqoriroq bo'lgan kishilar mumkin emas. Hayotning quvonchlaridan mahrum bo'lmaslik uchun ajoyib variant - uzumdan quyiladi, uyda u tez tayyorlanadi va mevalarning barcha afzalliklarini saqlab qoladi.
Spirtli ichimliklarni to'kib tashlash
Spirtli ichimliklar yordamida uzumni to'ldirishni eng oson yo'li. Eng muhimi, mevalarning to'g'ri turini tanlashdir. Bu maqsadlar uchun eng yaxshi xushbo'y hidli navlar : injular, Lidiya, Muskat.
Tarkibi:
- cho'tkadan olingan mevalar - 1 kg;
- MDH mamlakatlarida ishlab chiqarilgan qum shakar - 0,5 kg;
- don tarkibini tozalash 96% (tercihen distillat) 0,7 l;
- chinnigullar - 3-4 gulzor.
Tayyorlash
Dastlab, biz 3 litrli shishani olib, yaxshilab yuvib, uni quritamiz. Uzumni yuvish kerak. Meva hosil bo'lganda, shakarni quyib, shishaga quyamiz. Biz spirtni to'kib tashlaymiz. Uzumdan foydalanishingiz mumkin - u juda mazali bo'ladi, lekin bug'doy ham yaxshi ishlaydi. Biz distillangan suvni yuqori qismga qo'shamiz, qovoqni neylon bilan yopamiz yoki mahkam yopamiz. To'kilgan suv juda issiq, qorong'i joyda bir oydan biroz uzoqroq turishi kerak. Albatta, ba'zida uni aralashtirib yuborishingiz kerak - shishani faqatgina aylantiring.
Taxminan 35-40 kundan so'ng, shishani oching, suyuqlikni filtrlang va idishlarga yoki qabrlarga qo'ying. Ko'rib turganingizdek, uzumni to'ldirish juda oson.
Oq uzumdan quyilgan yorug'lik, kehribar va qizil ranglar - rangli eslatuvchi sharobga aylanadi.
Biroz qimmatroq
Shunga o'xshab, aroqdan uzum tayyorlash ham tayyorlanmoqda. Votka, albatta, spirtli ichimdan qimmatga tushadi, ammo sifatli ichimlikni sotib olishni istasangiz, kamchiliklarni yo'qotmang.
Ayniqsa, mazali Isabella uzumini aroq bilan to'ldirish bilan erishiladi.
Tarkibi:
- aroqning sifati (sinovdan o'tkaziladi) - 2 litr;
- vanilin - 1 sumhet;
- limon - 1 dona;
- cho'chqa go'shti va isabella - 1 kg;
- qora shakar oq (policha emas) - 300 g.
Tayyorlash
Mening reza mevalarim va bir oz ularni qabul qilamiz. Buni sizning qo'llaringiz bilan qilishingiz mumkin, siz ezish yoki xavzadan foydalanishingiz mumkin. Biz shakar va vanillin uyquga ketamiz, limondan sharbat chiqaramiz, aralashtiramiz. Taxminan bir soat turing, aroq quyib. Uning sifati allaqachon nazorat qilingan ichimlikni xarid qilish yaxshidir. Biz mahkam yopamiz va 10 kun turibmiz. Tovoqdan filtrlash mumkin, saqlash uchun qulay idishlarga va kilerga olib boring.
Ba'zan siz spirtli ichimliklar uchun retseptni topishingiz mumkin, bu esa uzumdan to'ldirilgan deb nomlanadi, ammo aroqsiz pishiriladi. Biroq, kuchli spirtli ichimliklarsiz qilishni istasangiz, faqat sharob tayyorlang.