Mojito kokteyli besh qit'ada eng mashhur mexnatlardan biridir. Kub orolida uzoq o'n oltinchi asrda pishirilgan bu kokteyl tezlik bilan muxlislar qo'shinini qo'lga kiritdi va retsepti butun dunyo bo'ylab tez tarqaldi. O'sha paytlarda ichimlikning kuchi 40% ga yaqin edi - bu odatiy keyinroq rum o'rniga mahalliy uy-tuxumlangan tinctures edi. Mojito kokteyli dunyodagi taniqli Ernest Xemingueyning sevimli suvi edi. Amerikalik yozuvchi kofe o'rniga ertalab mojitodan foydalangan. Bugungi kunga kelib spirtli ichimliklarsiz va mexnatsiz mexnat mojitasini tayyorlash uchun ikkita retsept mavjud.
Spirtli mexnat mojito (klassik versiyasi) tarkibi beshta ingredientni o'z ichiga oladi: engil rum, yalpiz barglari, ohak, gazlangan suv va shakar. Zaytun va ohak ularning kuchli tetiklantiruvchi ta'mi tufayli mojito kokteylida spirtli ichimliklar mavjudligini deyarli sezilmaydi. Shu sababli, ichimliklar ayollar orasida, ayniqsa erkaklar orasida, ayniqsa yozda mashhur bo'lib qoldi.
Alkogolsiz kokteyl tarkibida mohito rom yo'q. Spirtli ichimliklar o'rniga, shakar shakar bilan ichishga suv qo'shiladi. Ko'pgina davlat muassasalarida rum oddiy suv bilan almashtiriladi. Shunga qaramay, mojito spirtli va alkogolsiz kokteyl versiyalarida hech qanday farq yo'q.
Uyda klassik mojito uchun retsept
Tarkibi:
- 50 ml rangli rum,
- 200 ml gazlangan suv,
- 1 ohak,
- yalpizning bir nechta shoxlari,
- 1 choy qoshiq shakar;
- bir necha muz kubiklari.
Tayyorlash
Uzun bo'yli shishada shakarni quyib, nanoni qo'shib, bu moddalarni yaxshi ezib tashlash kerak. Ohakni 4 yoki 6 lobillaga kesib olish kerak, ularning har biri dastlab shishaga tushib, keyin u erga tushiriladi. Muz kubiklari eziladi, bir stakan ichiga quyiladi, unga rom qo'shiladi va shisha devorlari bug'langandan keyin barcha aralashmani aralashtiradilar. Shundan so'ng, shisha suvni quyma suvga to'kib tashlang, uni ohak barglari va limon novdalari bilan bezatadi va uni somon bilan stolga xizmat qiladi. Mojito mexnat tayyor!
Mojito alkogolsiz kokteyl uchun uyda retsept
Tarkibi:
- bir shisha 0,5 litr guruch yoki tonik;
- 2 choy qoshiq jigarrang shakar shakar;
- 1 ohak;
- bir nechta shoxlari bor.
Tayyorlash
Kokteylning ushbu versiyasini tayyorlash printsipi mojito'ni rum bilan tayyorlashdan deyarli farq qilmaydi. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi, ohak siqiladi, yalpiz eziladi, muz buziladi.
Mojito'yu qanday qilishni bilish uchun uni hatto bolalar uchun ham pishirishingiz mumkin, unda tarkibiy qismlarni qo'shish yoki almashtirish mumkin. Ko'pgina bolalar kafe ko'pincha qulupnay mojito uchun retseptdan foydalanadi. Ushbu kokteylning barcha standart ingredientlariga 5-6 ta katta qulupnay qo'shiladi va ular ham shishada yaxshilab aralashtiriladi. Ushbu mevalarni qo'shish mojito kokteyli mevasini va boyligini ta'mini oshiradi.
Agar muzlatgichda har doim muz, ohak, soda va yalpiz barglari mavjudligiga ishonch hosil qilsangiz, har kuni ichimlikning ta'mini yoqing, chunki uyda mojito kokteylini ishlab chiqarish mutlaqo hamma uchun.