Bugun qish uchun armut pyureini qanday tayyorlashni sizga aytamiz. Bunday noziklik baxtlidir, kattalar va bolalar, chunki uning nozik ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi.
Bolalar uchun qish uchun armutni qanday tayyorlash kerak?
Tarkibi:
- armut pishgan va yumshoq - 2,9 kg;
- shakar oq yoki jigarrang - 150 g;
- qora tarçın - 5 g;
- toza suv - 950 ml.
Tayyorlash
Bu retsept bo'yicha qish uchun chaqaloq nok navi pyureini tayyorlash uchun yumshoq va pishgan armutlarni tanlang, ehtiyotkorlik bilan yuvib tashlang, sumkadan va urug 'urug'idan urug'lardan qutuling. Kichik bo'laklarga bo'linib, yirtqichlardan yoki yirtqichlardan soling. Boshqa bir kemada biz suv va shakarni birlashtiramiz va barcha kristallar eritilgunga qadar aralashtiramiz. Shirin suyuqlik tayyorlangan armut tilim tushiring va idishni pechka ustiga qo'ying. Tarkibi yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Meva turli xilligi va pishganligiga qarab, bu yigirma qirq daqiqagacha davom etishi mumkin.
Agar so'ralsa, ta'mga bir oz zamin doljinini yoki bir necha karamat kurtaklari qo'shishingiz mumkin. Tayyorlangan nok pyuresi steril va quruq idishlarga o'raladi, yopiq holda, komple sovutgichga qadar o'zini sterilizatsiya qilish uchun "palto" ning ostiga buriladi.
Agar siz juda yosh bolaga pyures tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda bu holda biz shakarli shakar, doljin va boshqa qo'shimchalarni qo'shmasdan tavsiya qilamiz. Ammo mahsulotni tayyorlashda uni qaynoq suv idishida o'n besh daqiqa ichida sterillash va keyinchalik mantarga olib kelish kerak. Sovutgandan so'ng, salqin joyda joylashtiring.
Qish uchun retsept - qoshiq sutning ta'mi bilan armut pyuresi
Tarkibi:
- armut (qovurilgan) - 2,5 kg;
- shakar - 1,5 kg;
- to'liq sut - 1,5 litr;
- Oziq-ovqat soda - 5 g.
Tayyorlash
Bu retsepti bo'yicha pishirilgan nok, qoshiq sutga o'xshaydi, ammo aniq nok ziravori bor. Ushbu g'oyani amalga oshirish uchun pishgan yumshoq armutlar urug'lar bilan qobig'i va viskera-dan qutulishadi, natijada olingan noksimon pulpaning og'irligini o'lchaymiz va uni kichik, tasodifiy bo'laklarga kesib o'tamiz. Retseptning nisbatlariga ko'ra, shakar qo'shing, meva sharbati bilan aralashtiring va idishni pechka ustiga qo'ying. Qaynata olgach, biz bir necha soat davomida aralashtirib, qaynab turgan sezilarli belgilar bilan shakar bilan nok turini qisqartiramiz. Keyin sutga qaynatamiz, sutga to'kib tashlaymiz, yana to'rt soat qaynatamiz va yana qaynatamiz.
Olingan pyure homogenli krem to'qimali blenderga zarb qilingan, bir daqiqa qaynatiladi va quruq va steril shisha idishlar ustiga yotqiziladi. Idishlarni darhol qovurilgan qopqoq bilan yopib, ularni teskari o'girib, to'liq sovutmaguncha yaxshilab o'rab turing.
Uyda qish uchun pyuresni armut - multivarkdagi retsept
Tarkibi:
- noklar yetilgan - 995 g;
- shakar - 180-260 g;
- limon kislotasi - kichik chimpanz;
- vanillin - kichik chimdir.
Tayyorlash
Multivark mavjudligida unda nok pechini tayyorlash tavsiya etiladi. Buning uchun biz armutlarni yuvib, qobig'i va urug'ini yadroli qilib tozalash va go'shtni kublar yoki tasodifiy bo'laklarga kesib tayyorlash bilan tayyorlab qo'yamiz. Biz mevali massani multivarqaga aylantirdik va shakar va limon kislotasini qo'shdik, ularning miqdori nokni yoki ularning ta'mi afzalligiga qarab o'zgarishi mumkin. Multicast tarkibini aralashtirib, qurilmani "Quenching" funksiyasiga sozlang. 15 daqiqalik dastur ishidan so'ng nok zumni aralashtirib, yana bir o'n besh daqiqa davomida bir xil rejimni uzing. O'n besh daqiqada yana bir marotaba "qaynab ketish" ni takrorlang va aralashtirish bilan almashtiring. Keyin püreni poydevorini qulay konteynerga aylantirib, blender bilan tiqiladi va keyin uni qurilmaga qaytarib yuboradi va qayta ishlov berish qismini o'n besh daqiqa davomida portlatadi. Issiq kartoshkani steril idishlar, qo'ziqorin ustiga pishirib, o'zini sterilizatsiya qilish va sekin sovitish uchun "palto" ostiga aylantirasiz.