"Kartoshka" keki ta'mi har birimiz uchun bolaligidan tanish. Endi uni har qanday konfetchi do'konida xarid qilish mumkin. Va buni o'zingiz qilishingiz mumkin. Voyaga etganlarning rahbarligi ostida, hatto bola ham buni engish imkoniyatiga ega. Bu holatda va uning mahsulotlari har bir kishi uchun mavjud bo'lib, ular har doim yonida bo'ladi. Uyda kartoshkadan qanday tayyorlanish mumkin, endi sizga aytamiz.
Kartoshkani qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- yog'li krem 73% yog' miqdori - 80 g;
- qisqichbaqalar cookie - 300 g;
- shakar - 120 g;
- sut - 150 ml;
- likyor - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kakao - 70 g.
Tayyorlash
Sut kichkina piyozga quyiladi, shakar qo'shiladi va aralashtiriladi, shakarni eritish uchun uni isitadi. Endi olovdan sutni olib tashlang, unda bir parcha yog 'qo'ying va uni erimagacha aralashtiring. Blenderdan foydalanib, pishiriqlarni maydalang. Öğütme darajasi, o'zimiz tomonidan belgilanadi - istasangiz, pirojnada qattiq qismlar topilmagani uchun, pirojnoe, kırıntıların holatini yaxshilash uchun yaxshi bo'ladi. Kassani massaga to'ldiring, kakao qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Massani issiq shirin sut va sariyog' bilan to'ldiring. Agar bu pirojnoe faqat kattalar tomonidan egan bo'lsa, keyin qalampir yoki rumni jasorat bilan qo'shing. Bolalar uchun, albatta, bu hissa qo'shmasdan qilish yaxshiroqdir. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz. Endi biz kerakli shakldagi keki hosil qilamiz. Va shundagina bu faqat lazzat masalasidir. Tayyorlangan kaktalar "Kartoshka" qoshiqsiz sutsiz kakao yoki chang shakarga o'ralgan bo'lishi mumkin, yoki siz uni faqat shunga o'xshash qoldirib qo'yishingiz mumkin. Biz ularni 3 soat sovutgichga joylashtirdik.
"Kartoshka" pirogini tayyorlash
Tarkibi:
- pechenye - 300 g;
- kakao - 60 g;
- qo`shilgan sut - 100 ml;
- yog'li krem 73% yog' miqdori - 140 g.
Tayyorlash
Yog 'yumshatilgandek, uni muzlatgichdan oldindan olish. Siqilgan sut bilan birga uni sindirib tashlang. Cookies ezilgan va kakao kukuni bilan aralashtiriladi. Bu aralashmani zich sut va sariyog 'bilan aralashtiring. Olingan mazali og'irlikda yong'oq, mayiz qo'shilishi mumkin. Xo'sh, biz massani aralashtiramiz va undan tortib olamiz. Biz ularni 2-3 soat davomida muzlatgichda olib tashlaymiz. Bu vaqtdan so'ng ular to'liq foydalanishga tayyor bo'ladi.
Pechenyodan tayyorlangan kek
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tuxum - 4 dona;
- un - 1 ta shisha;
- shakar - 1 stakan;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- shakar vanilin - 10 g.
Krem uchun:
- yog' - 130 g;
- bug'langan sut - 50 g;
- chang shakar - 70 g.
Non tayyorlash uchun:
- kakao - 100 g;
- chang shakar - 100 g;
- bezatish uchun eman.
Tayyorlash
Pechene tayyorlash bilan boshlang: birinchi navbatda tuxumni engib, massa 2 barobar ko'payadi, shundan keyin shakarni ozgina qo'shib, oq gul yog'i hosil bo'lgunga qadar davom eting. Sekin asta un va pishirish kukunini quying va xamirni yoğurun. Non pishirish idishining pastki qismi pishirilgan qog'oz bilan qoplangan, biz uni moy bilan yog'lashamiz,