Tovuq tuxumi - ko'pchilik tomonidan keng tarqalgan, arzon va qimmatli mahsulot. Fikrlarning farqlari bor: tuxum foydali yoki ular zararlimi? Bir tomondan ular tarkibida xolesterin ko'pligi mavjud bo'lib, ular tabiiy va foydali emas. Ammo tuxumlarda ko'p miqdorda vitaminlar va mikroelementlar mavjud: foliy kislotasi, biotin, xolin, B, A, D, E vitaminlari, fosfor, kaltsiy, magniy, temir. Bu moddalar tanamiz uchun zarurdir. Shunday qilib, tuxum hali ham foydalidir va bizning xun bor bo'lishi kerak, faqat ularni suiiste'mol qilish uchun zarur emas va hamma narsa yaxshi bo'ladi.
Ularning tayyorlash uchun ko'plab variantlari mavjud: tuxum qattiq qaynatiladi, yumshoq bo'lishi mumkin, siz omletni qovurasiz, qo'ziqorin yoki tuxum bilan ikki qavatli qozonda omlet qilasiz. Va endi sizga qanday qilib tuxumni "sumkada" tayyorlashni aytamiz. Bu idish, ehtimol, yumshoq qovurilgan tuxumni sevuvchilarga tatib ko'radi - bu versiyada xom sarig'i tayyor oqsil sumkasida olinadi. Biroq, bir nuance bor - bu taom, kerak bo'lganidek, tuxum 5 kundan katta bo'lmagan bo'lishi kerak. Aks holda, kerakli effektga erishish mumkin emas.
«Tuxumdagi tuxum» - retsept
Ushbu retseptda siz qaynatilgan "tuxumni sumkada pishirishni", shuningdek, piyola pishirgan qovoq va pomidor-sarimsoq pastasini qanday tayyorlaymiz.
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- sirka - 1 choy qoshiq;
- qovoq - 1 dona;
- sarimsoq - 1 bosh;
- pomidor - 2 dona;
- tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Pishganicha pishgan pomidor va sarimsoqni pishiring. Keyin ularni blender bilan kartoshka pyureiga aylantiring va ta'mga tuz, ziravorlar qo'shing. Qovoq o'simlik moyi bilan qovurilgan panga chiziqlar va qavrilganlarni kesib tashlang. Bir yirtqichlardan konditsioner butunlay sig'ishi, qaynatib olib, ta'mga tuz qo'shib, sirka choy qoshig'ini qo'shishi juda ko'p suvni to'kib tashlang. Endi piyola tuxumni yumshatadi, shuning uchun sarig'i zarar ko'rmaydi. Biz uni qaynoq suvga tushiramiz (bu vaqtda suv qaynab turishi kerak).
Bir sumkada qancha tuxum pishiriladi? Vaqt oxirgi natija olishni istagan narsaga bog'liq. Agar siz sariyog'ingizni yumshoq qaynatilgan tuxum singari suyuq bo'lishini xohlasangiz, unda 1 minut etarli bo'ladi. Agar siz tayyor sariyog'ni istasangiz, 3-4 daqiqa qaynatilsa yaxshi bo'ladi. Xuddi shu tarzda biz ikkinchi tuxumni qilamiz. Biz ularni qovoq va pomidor-sarimsoq pastasi bilan stolga xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!
Ovqat plyonkasi bilan "yukxalta" tuxumlarini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- tuxum - 1 dona;
- tuz;
- arpabodiyon ko'katlar.
Tayyorlash
15x15 sm o'lchamdagi oziq-ovqat mahsulotini kesib oling, uni kichkina piyola bilan yoping, o'simlik moyiga quying va uni yuzaga qo'ying. Biz tuxumni kino bilan qoplangan piyola ichiga tashlaymiz. Bir oz podsalivaem, agar kerak bo'lsa, siz maydalangan o'tlar, pishloq qo'shishingiz mumkin. Filmning oxirini ehtiyotkorlik bilan to'plang, ularni bog'lang. Biz kostryulkalardan kostryulkalar qaynatilgan suv bilan qaynatamiz va 3 dan 7 minutgacha pishiramiz, qaysi tuxum olishni istaymiz. Bunday tuxum yangi sabzavotli salat bilan stolda xizmat qilishi mumkin.
Yostiqsimon qovoqda tuxum pishirish
Oldingi retseptlarda, biz qobig'i bo'lmagan yukxalta ichida tuxumni qaynatish haqida gaplashdik.
Tuxum tuxum bilan siz tez va oson aperatif tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun marul barglarini, rukolani, tuxumni aralashtirib, tuz va zaytun moyi qo'shib qo'yish kifoya.