Xo'sh, har qanday holatda mos idishlarni yoqtirmaydi? Ulardan biri - tuxumli kalamarli salat - bu bayram stolida xizmat qilish va kechki ovqatga tayyor bo'lishi mumkin. Ushbu snack idishining shubhasiz afzalligi retseptga turli xil qo'shimchalar va ziravorlar qo'shadigan turli xil ovqatlar qo'shilishi mumkin. Shunday qilib, kalamar, tuxum va bodring tarkibidagi tarkibiy yoki salat sifatida tayyorlashingiz mumkin. Bu idishdagi eng muhim narsa, go'shtning "kauchuk" bo'lmagani uchun kaliylarni to'g'ri qaynatishdir. Shuning uchun ularni qaynoq suvda 4-5 minutdan ko'p bo'lmagan taom pishiring.
Tuxum va qisqichbaqalar bilan kalamar tayyorlash salatasi
O'z-o'zidan, kalam, har qanday dengiz maxsuloti kabi, oqsilga boy. Bundan tashqari, bu mahsulot hali ham past kaloriyali bo'lib, bu chiroyli ayollarni xush ko'radi. Dengiz mahsulotlari uchun tayyorlanadigan har qanday atıştırmalık, shubhasiz, stol ustidagi nozik zeb-ziynatdir. Qisqichbaqalar bilan birga kalamar va tuxumlarni o'z ichiga olgan salat tayyorlashga harakat qiling.
Tarkibi:
- qalampir filesi - 1 kg;
- Qisqichbaqalar - 1 kg;
- tuxum - 5 dona;
- piyoz - 200 g;
- mayonez - ta'mga;
- tuz, ziravorlar - ta'mga;
- ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Squid taxminan 3 daqiqa davomida yuvilgan va qaynatilgan tuzlangan suv qaynatiladi. Keyin biz salqin, toza va somonni kesib o'tamiz. Shrimp faqat sho'r qaynoq suv quyiladi, ularni qaynatish kerak emas. 3 daqiqadan keyin suvni to'kib tashlang, biz qisqichbog'ni tozalab, uni chopib tashlaymiz. Pishgan tuxum chinni chopib, piyoz yarim halqalarga bo'linadi. Biz qozon pishirishni, to'kib tashlash va o'simlik yog'ini isitamiz, shaffof bo'lgunga qadar piyozni qovuring. Keyin qalampir, tuz qo'shing va oltingacha qizdirib davom eting. Biz qovurg'ani salqin qilib, qisqichbaqalar va tuxum bilan aralashtirib, tuz, ziravorlar, mayonez bilan mavsumni qo'shamiz va salat idishiga solamiz. Siz taxta dazmalari bilan salat bezashingiz mumkin.
Piyoz bilan qovurilgan salat
Salataning yana bir retsepti - asosiy tarkibiy qismlari - kalamar, piyoz va tuxum. Oddiy, engil va ajoyib tarzda mazali.
Tarkibi:
- qalampir filesi - 500 g;
- piyoz - 2 dona;
- tuxum - 4 dona;
- tuz, ziravorlar - ta'mga;
- mayonez - 1/2 chashka;
- ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Qovoq filetosini tozalab, qaynayotgan suvda 3-4 daqiqa davomida qaynatamiz, so'ngra sovib turing, chiziqlar bilan kesib oling va piyoz bilan kesib oling, piyoz bilan kesing. Tuzlangan qaynatilgan tuxum, mayonez qo'shing, aralashtiramiz va salat idishida yoyib oling. Salatani maydanoz va mayonez bilan bezatilgan.
Kalamar va pishloqli salat
Siz pishloq qo'shganda tuxum bilan qovurilgan salat tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Achchiq ta'm bilan turli-tuman bo'lib, atir-baliq ovqati berish.
Tarkibi:
- qalampir filesi - 1 kg;
- pishloq - 200 g;
- tuz - ta'mga;
- tuxum - 4 dona;
- mayonez - ta'mga.
Tayyorlash
Bir necha daqiqa davomida qaynoq suvda kaliyni qaynatib oling, keyin ularni kino orqali tozalash, chaymoqlarni chayish va kesish.
Qovurilgan salat uchun retseptlar
Ko'rib turganingizdek, asosiy retsepti kalamar va tuxum bo'lgan juda ko'p salat turlarini tayyorlashingiz mumkin. Qishda qahva qaynatilgan kartoshka, tuzlangan bodringni to'ldirib, yozda mo'l-ko'l yashil, pomidor, sabzi, shirin qalampir, idishning kaloriya mazmunini engillashtiradigan tanaga to'kin va xushbo'y narsalar qilish uchun jasadga qo'shing.