Alycha ko'plab foydali moddalar va vitaminlarga ega bo'lgan o'rikning oldingi qismidir. Quyida biz sizga go'shtli jo'xori o'riklarini tayyorlash haqida aytib beramiz va umid qilamizki, bu taom sizni xursand qiladi va bo'shliqlar ro'yxatiga munosib o'rin egallaydi.
Klassik pishirishni ko'plab retseptlarida marinadlangan chinchilla go'shti go'shtning uzoq muddatli hamkoridir. Uning baharatlı va baharatlı pulpa go'sht ovqatlarni ajoyib bir ta'mga ega. Lekin u shuningdek, pilaf, kartoshka yoki sovuq salatlar tayyorlashda ishlatilishi mumkin.
Turgun sariq yoki qizil olxo'ri uchun retsept
Tarkibi:
Bir yarim litrlik idish uchun hisoblash:
- sariq yoki qizil olxo'ri - 500 g;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- Tayyor shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sirka ovqat xonasi 9% - 1 choy qoshiq;
- faslag'an barglari - 2 dona;
- selderey barglari - 2 dona;
- qora qalampir no'xati - 5 dona;
- shirin qalampir no'xati - 2 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar.
Tayyorlash
Banklar pishirish soda bilan issiq suv bilan yuviladi va har birining besh daqiqa davomida bug'da sterilizatsiya qilinadi. Pastki qismida bazil va seldereyning toza barglari, qora va shirin qalampirning soyalari, sarimsoq tozalandi.
Men yuvib turgan suvimni yuving, uch-besh soniya qaynab turgan suvda maysazorga soling va uni idishga quying. Biz tuz, shakar tushiring va sirka tushiring. Tozalangan suvni qaynatib oling va olovga o'ralgan holda idishga quying. Keyin biz qopqog'ini mahkam yopamiz, uni pastga aylantiramiz va o'zini sterilizatsiya qilish uchun sariyapsiz va to'liq sovib qolguncha.
Taxminan bir oy o'tgach, olxo'ri iste'mol qilishga tayyor bo'ladi.
Zaytun kabi marinadlangan sariq jo'xori ekilishi - ta'rif
Tarkibi:
- sariq olxo'ri - 1000 g;
Tuxum uchun:
- tuz - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Tayyor shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sirka 3% - 1 stakan;
- chinnigullar - 7 dona;
- dafna barglari - 2-3 dona;
- quritilgan faslag'an barglari - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tarragon - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Alychada sovuq suv bilan yuviladi, uni idish yoki idishga solamiz va qaynoq suv bilan to'kib tashlaymiz. To'liq salqin bo'lsa, suyuqlikni to'kib tashlang, qaynatib olib, mevalarni to'ldiring.
Banklar soda va issiq suv bilan yuviladi va quritiladi. Sovutilgan olxo'ri bilan suyuqlikni to'kib tashlang va mevalarni kostyumlar ustiga yoyib, ularni "askarlar ustiga" to'ldiring.
Tuxumdonning barcha tarkibini aralashtiramiz, uni qaynatib oling va idishlarga cherilgan o'rik bilan to'ldiring. Panelni yopamiz va yigirma to'rt soatga ketamiz. Keyin idishlarni suv idishiga solib, qaynatib oling va 10 minut sterillab turing. Biz darhol qopqalarni yopamiz va ularni saqlab qo'yamiz.
Zaytun ellik yoki oltmish kun ichida iste'mol qilish uchun to'liq tayyor bo'ladi.