Pastila - bu bolalikdan noziklikni yaxshi biladi. Bundan mazali va ayni paytda foydali shirinligi haqida o'ylash mumkin emas. Ayniqsa shakarsiz to'liq pishgan bo'lsa. Pastilni uyda quritmoqdan tayyorlang juda oson.
Armuddan qilingan pastiller uchun retsept
Tarkibi:
- armut - 1 kg;
- shakarli shakar - 1 dona;
- suv 250 ml.
Tayyorlash
Keling, makaronni armutdan qanday tayyorlashni tanlashning oddiy variantini ko'rib chiqaylik. Shunday qilib, meva ehtiyotkorlik bilan yuviladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Bir yirtqichlardan ozgina suv quyib, unga armut soling. Biz ularni yumshoq holga keltirgan zaif olovda qaynatamiz, elakdan yaxshilab silkitib, ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatiladi. Keyin shakar qo'shing va yana pishiring, lekin massa to'liq qalinlashmasidan oldin. Issiq meva pishirish qog'ozida pishirilgan kartoshka pyuresi pishiradi. Qog'ozning issiq massasiga siqilib, uni pechda quriting. Tayyor pastil shunday qilib, rulonni siljitib, hermetik yopiq shisha idishlar ichida saqlang. Bu xamirturushdan tayyorlangan pastillalar tayyor!
Quritgichdagi nokilardan nok
Pastila nafaqat yangi armut mevalaridan, balki armut moyidan ham tayyorlanishi mumkin. Keling, quritgichda bunday muolaja qilishni batafsilroq bilib olaylik.
Tarkibi:
- shakar - ta'mga qarab;
- nok limonasi - 1 litr.
Tayyorlash
Paletka tayyorlashda yopishtirish yopishqoq emas, oldin uni engil o'simlik yog'i bilan surtish kerak. Keyin biz armutdan pushti pyure kartoshka tayyorlaymiz, bu esa keyinchalik plyonkada bir xil qatlam bilan yumshoq namlangan bo'lib, o'rtada pyuresa qatlami chekkalarga qaraganda bir oz ingichka edi. Keyin sxemasidan ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Quritish jarayonida quritgichga tegmaslik kerak. Odatda pastani panning markaziga yopishib qolganda quritilishi kerak. Nozikaning mo'rt emasligiga ishonch hosil qilish uchun siz armut pyuresini turli xil mevalar va boshqa mevalar bilan aralashtirib yuborishingiz mumkin - bu kuch-quvvatga ega bo'ladi. O'rtacha quritish vaqti odatda 16 soatni tashkil qiladi. Biz hali ham iliq bo'lgan holatda tayyor pastilni olib tashlaymiz, ehtiyotkorlik bilan trubka ichiga solib, uni sovutib, yopiq idishga joylashtiring. Hammasi bo'lib, qish uchun armutdan tayyorlanadigan pastiller tayyor!
Armud va olma pastilleri
Tarkibi:
- armut - 500 g;
- olma - 500 g;
- shakar - ta'mga qarab;
- doljin - ta'mga;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
Shunday qilib, armut va olma boshlanishi uchun yaxshilab meniki va sochiq bilan artib oling. Keyin mevani bir xil yarmiga yoki joyiga kesib tashlang. O'rtacha suyaklari kesilgan holda kesiladi. Biz olma va armutni yirtqichlarga joylashtirdik, qopqog'ini yopamiz va o'z sharbatlarimizda pishirish uchun zaif olovni qo'ydik. Keyin yaxshilab yuvib tashlang va sharbatini limon sharbati va shakar qo'shib, hosil bo'lgan barcha sharbatlarni aralashtiramiz. Bundan tashqari, o'zingiz yoqtirgan qo'shimchalarni, masalan, doljin yoki vanillinni ta'mga qo'yishingiz mumkin, garchi ularsiz ham u mazali bo'ladi. Barcha ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi va pishirilgan pyuresi pechda taxminan bir soat davomida pishiradi. Keyin omborni bir pishirish varagiga qo'ying, uni nozik bir qatlam bilan bo'yab tashlang va pechda 170 daraja haroratda quriting.
Pastil juda o'zgaruvchilardan armuddan qilingan
Tarkibi:
- armut - 1 kg;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Mening armutlar, bo'laklarga bo'linib, yadrolarni olib tashlash va kubokni multivarkada mevalarni joylashtirish. Biz "Pishirish" rejimini o'rnatdik va taxminan bir soat davomida pishiramiz. So'ngra hosil bo'lgan sharbatni qo'shing, shakar qo'shing va bir xil «Bake» rejimidan foydalanib, yana bir soat pishirib. Keyin, tayyor massa vilkalar bilan o'ralgan va silikon matka yoki pergament ustida nozik bir qatlam yoyilgan. Biz noziklikni bir necha kun quriting. Mana, multivarktdagi armut shaklidagi xamir tayyor.