Mayonez tilovati bilan chuqur ko'chirilgan har bir ingredient sovetlardan keyingi sovg'alar ta'riflari uzoq vaqtdan buyon unutilib ketgan. Va agar hozirda sho'r pishirilgan salatlar eski Sobiq Ittifoq hududida eng mashhur sous bilan to'ldirilishi mumkin bo'lsa, hech bo'lmaganda snack tarkibidagi turli xil tarkibiy qismlar bodring, kartoshka, sabzi, tuxum kabi standart sxemadan oshib ketgan.
Ushbu maqolada biz siz bilan bir noodatiy bahslarga ega bo'lamiz, ammo tovuqli an'anaviy puff-xamir ovqatlaridan kamroq mazali retseptlar.
Tovuq va ananasli qatlamli salat
Tovuq va ananasli salat yoki "Karib salatasi" - haqiqiy tropik zavq.
Tarkibi:
Yoqilg'i quyish uchun:
- qatiq (qo'shimchalarsiz) - 170 g;
- ohak sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Salat uchun:
- marul - 1 bosh;
- tovuq go'shti - 1 dona;
- qattiq pishloq - 100 g;
- konservalar - 200 g;
- pomidor - 2 dona;
- Mango - 1 dona;
- ananas (konservalangan) - 70 g;
- yashil piyoz (tug'ralgan) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Kaju - 1/2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Tovuqni tuz va qalampir bilan o'simlik yog'ida chiziqlarga va qovurdoqqa kesing. Tovuqda oltin qobiq paydo bo'lishi bilanoq 4-5 osh qoshiq ananas sharbatini panga qo'shib, karamelizatsiyaga qadar go'shtni saqlang.
Kichkina piyoda yoqilg'ini to'ldirish uchun barcha tarkiblarni aralashtiring, uni ta'mga soling.
Chiroyli shisha idishda biz marul qatlamlarini yotqizmoqdamiz: pastki qismida marulning yirtilgan barglarini, so'ng yarmi tovuq ko'kragini, qattiq pishloqni, pomidorni, loviya, yana tovuqni, mango qatlamini, kichik salat, ananas va pomidorlarni maydalab qo'yamiz. Har bir qatlamni oz miqdorda sous bilan yog'lang. Tayyorlangan ovqat bir soat davomida muzlatgichda turishi kerak, keyin stolga o'ralgan pishloq, qoshiq yashil piyoz va qovurilgan kungaboqa yong'og'i bilan bezatiladi.
Füme tovuq va qo'ziqorin bilan qatlamli salat
Tarkibi:
- go'shtli tovuq go'shti - 500 g;
- marul - 100 g;
- gilos pomidor - 7-8 dona;
- maydanoz - nurning 1/3 qismi;
- yashil piyoz - 5 ta patli;
- pishloq "Feta" - 70 g;
- shampignons - 150 g;
- yong'oq - 1/3 asr;
- mayonez - yonilg'i quyish uchun.
Tayyorlash
Qo'ziqorinlar o'simlik yog'ida kesiladi va qovuriladi, shunda namlik bug'lanib qoladi.
Tuxumlangan ko'krak tolalar ichiga bo'linadi, pomidorlar choraklarga bo'linadi, yong'oq pichoq bilan maydalanadi. Barcha materiallarni qatlamlarga qo'yamiz, har bir uy mayoneziga promazyvaya. Biz mayizoz yashil, yong'oq va feta bilan tayyorlangan taomni bezatamiz. Salatada "Feta" ning o'rniga sevimli qattiq pishloq qo'sha olasiz, masalan, "Chheddar". Tovuq va qo'ziqorinli qatlamli salat tayyor!
Pishirilgan tovuq bilan mazali puff pastry
Pishirilgan tovuq go'shti bilan tayyorlangan salatlar xun stolini juda yaxshi diversifikatsiya qiladi.
Tarkibi:
- Yunon yogurt - modda 1/4;
- yashil piyoz (tug'ralgan) - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zaytun moyi - 1/4 asr;
- yashil chinor - 1/2 st. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- gilos pomidor - 500 g;
- avokado - 2 dona;
- qaynatilgan tovuq - 500 g;
- bazilik, maydanoz - ta'mga.
Tayyorlash
Blenderda yunon qatig'i, shiypon urug'i, kesilgan yashil piyoz va 3 osh qoshiq aralashtiriladi. suv qoshiq. Cho'chqadan foydalanib, sekin sekin urib, 1/4 st qo'shing. zaytun moyi qoshiqlari.
Bolgar qalampir bir nechta joyda nashlanadi va ochiq olovda qotib qolgan qobig'i (gaz brülörü bu uchun idealdir). Yong'oqlangan terini chiqarib oling va qalampirni chiziqlar bilan kesib tashlang. Cherry pomidorlari 4 qismga bo'linadi, avakado - kubiklar, qaynatilgan tovuq tolalar bo'linadi.
Salat uchun piyadada barcha ingredientlarni qatlamlarda joylashtiramiz va yogurtga asoslangan sos bilan to'ldiramiz.
Xizmatxonaga xizmat ko'rsatishdan oldin 3-4 soat davomida muzlatgichda o'ralgan bo'lishi kerak.
Dam olish stolingizning xilma-xilligi tovuq va fasol yoki avokadosli salatlarga yordam beradi, bu shubhasiz sizning mehmonlaringiz kabi.