Yosh kartoshka krema uchun yaxshi tayyorlangan bo'lishi mumkin. Bu juda mazali bo'ladi. Ba'zilar: "tez" uglevodlar (kartoshka) + yog'lar (krem) - bu haqiqiy "energiya bomba", deyishadi, ammo har bir kishi ortiqcha vazndan xalos bo'lishi kerak. Sog'ayish kerak bo'lgan odamlar bor: og'ir jismoniy ish bilan mashg'ul bo'lgan sportchilar va, albatta, katta qismlarga ega emaslar.
Shunday qilib, qaymoqda kartoshkani qanday qilib tayyorlashni o'rganamiz. Yosh kartoshkani kichik (va o'rta-kichik, kesish uchun emas) tanlang, ildiz ekinlari bir xil o'lchamda bo'lishi kerak. Qovunni kesib olishning hojati yo'q, ildizlarni yuvamiz, idishdagi ozgina sho'rlangan sovuq suvda namlanadi, tozalang, yana bir marta yuvib, peçete bilan quritamiz - endi pishiramiz.
Pishloq bilan krevetka ichida pishirilgan kartoshka
Tarkibi:
- yosh kartoshkasi taxminan 600-800 grammni tashkil etadi;
- krem suti tabiiy yog'li qalinligi - taxminan 170-200 ml;
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
- eritilgan yog' yoki erigan hayvon yog'i (tovuq, cho'chqa go'shti);
- ziravorlar quruq joy (masalan, kori);
- yangi yangi o'tlar (piyoz, petrushka, arpabodiyon, reyhan, koriander);
- qattiq pishloq (masalan, "Gollandiyalik") - taxminan 150 g.
Tayyorlash
Biz chuqur chuqurchaga (shakli) isitamiz va ko'p miqdorda eritilgan yog 'yoki sariyog' bilan surtamiz. Biz kartoshkani (butunlay) yaqindan yoymagandik - shunchaki uni aylantirish oson. Biz qirg'oqlar uchun pishirma varag'ini olib, silkitamiz, kartoshkalarni yog' bilan moylashtiramiz. Oldindan isitiladigan pechda 20 daqiqaga joylashamiz. Taxminan 200 daraja issiqlikda pishiring.
Kartoshka pishirilganda, kremi yoki boshqa ziravorlar aralashmasi bilan kremi mavsumda.
20 daqiqadan so'ng, kartoshkaning kamida yarmi pishirilgan bo'lsa, pishiriqdan formasini chiqarib oling va kartoshkani qaymoq bilan quyib oling (agar biron bir nodullar o'zlariga o'girilmasa - muloyimlik bilan vilkalar bilan yordam beradilar). So'ng, shaklni o'choqqa qaytaring. Kartoshka qovurilishini istasangiz - qoplamang (aksincha, qopqoq yoki folga foydalaning). Yana 20 daqiqa pishirib.
Nozik sarimsoq va ko'katlarni, uchta pishloqni maydalagichga aralashtiring, barchasi aralashtiriladi. Issiq pishirilgan kartoshkani plitkalarga qo'yib, sarimsoq va o'simliklar bilan aralashtirib pishlagi bilan tez püskürtün. Pishloq oqarib ketmasligi kerak - bu faqat sug'urta qilsin, buning uchun biz 5-8 daqiqani kutamiz.
Ovqat faqat bitta tushlikda, tercihen tushlikda yoki go'sht va baliq idishlari uchun garniton sifatida xizmat qilishi mumkin.
Krem bilan qo'ziqorinli kartoshka, qovurilgan panda qovurilgan
Birinchi retsepti tarkibida (yuqoriga qarang), 300 g yangi qo'ziqorin (oq, qo'ziqorin, oyster qo'ziqorin) va 1 piyoz qo'shing.
Tayyorlash
Qovurilgan yog 'yog' yoki yog'da eritib oling (siz kungaboqardan foydalanishingiz mumkin). Spasseruem nozik tug'ralgan piyoz, juda nozik qo'ziqorin va kartoshka qo'shing (ular bir vaqtning o'zida stew). Spatulani 5 daqiqaga o'girib, engil torting. Keyin quruq ziravorlar bilan aralashtirilgan kremni quying. Qopqoqni yopib, yana 10-15 daqiqa davomida past haroratda aralashtiring va qaynatib oling.
Siz bu taomni (yaxshi, yoki avvalgi) ozgina kichik stol sharbati yoki aperitif sifatida juda yoqimli berry kuchli damlamaga xizmat qila olasiz.
Ushbu mohiyatini suiiste'mol qilmaslikka harakat qiling (ayniqsa ingichka bo'lishni istaganlar) va tez-tez "tez" uglevodlarni yog'lar bilan birlashtiradigan idishlarni ovqatlantirmang.