Qo'ziqorinli tovuq oyoqlari uchun retsept har qanday stolni bezab, faqat bayramona atmosferani yaratibgina qolmasdan, barchaning barchasini shodlanadigan tuyadi va yaxshi kayfiyatga olib keladi.
Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tovuq oyoqlari uchun retsept
Tarkibi:
- yangi shampignons - 300 g;
- tovuq oyoqlari - 8 dona;
- Lampochka - 3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- qaymoq - 100 ml;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Demak, oyoqlar yuviladi, quritiladi, ehtiyotkorlik bilan pichoq bilan kesiladi va suyaklarni chiqaradi. Keyin ularni bir yirtqichlardan joylashtiring, suv bilan to'ldiring va pishirish uchun qoldiring. Lampani tozalab, uni maydalab, o'simlik yog'idagi tuynukka tashlaymiz. Keyin, grated sabzi yoyib, oltin qadar pishirib va natijada suyaklari bilan bir yirtqichlardan qovurilgan. Solim, qalampir ta'mga soling va 15 daqiqadan keyin ehtiyotkorlik bilan suyuqlikni filtrlang.
Champignons yuviladi, qayta ishlanadi va kublarga bo'linadi. Sarimsoqni toza va xiralashtiramiz. O'simlik moyi qo'shilganda alohida piyozda, piyoz bilan sarimsoqni qovurib, ularga qo'ziqorin qo'shing. Sabzavotlarni 10 daqiqaga qoldiring va keyin salqin. Shankilar pishirilgan to'lg'azish bilan to'ldiriladi, uchlari tikiladi, har bir tomondan qovurilgan pan va qovurdagina 3 daqiqa. Suvda smetana qo'shamiz, biz aralashtiramiz va qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan tovuq oyoqlari, biz pishirish uchun forma bo'lib o'tadi va smetana sous bilan to'ldirish. Biz idishni pechga jo'natamiz va 180 daraja 20 minut davomida pishiramiz.
Qo'ziqorin bilan qovurilgan tovuq oyoqlari
Tarkibi:
- sariyog' - 50 g;
- cho'chqa - 100 g;
- Lampochka - 2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tovuq oyoqlari - 4 dona;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yangi shampignons - 200 g;
- quruq oq vino - 500 ml;
- krem - 300 ml;
- maydanoz yashil.
Tayyorlash
Krem suti kastryulda eritiladi, sabzavot, issiqlik va cho'chqa yog'i qo'shiladi. Aralashtirib, ularni oltin jigarrang qadar qovurdingiz, so'ngra tug'ralgan piyoz va sarimsoqni tashlang. Taxminan 5 daqiqa qovurilgan va sabzavotlarni plastinka ustiga qo'ying. O'z o'rnida qayta ishlangan tovuqni yuboring
Haroratni oshiring, diqqat bilan sharobni to'kib tashlang, qaynoqqa keltiring, so'ngra eng kam olovda 25 daqiqaga kamaytiring va pishiring. Keyin oyoqlarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va idishga soling va kremni sousga, ziravorlar bilan mavsumga to'kib tashlang va tug'ralgan maydanozga seping. Qopqoqqa qadar taxminan 10 daqiqa pishirib, keyin tovuq oyoqlarini qaytarib oling va bir necha daqiqa davomida ularni qo'ziqorin bilan pishiring, qopqog'ini yoping.