Go'sht yoki tovuq go'shti bilan tayyorlangan shirin go'shtli guruch sizni guruchning keyingi versiyasi uchun emas, balki har qanday oilaviy ovqatga mos keladigan va resurslar va kuchlarning maxsus sarfini talab qilmaydigan to'liq idish sifatida ko'rasiz.
Guruch va go'shtli go'sht, sizning yoqtirgan narsangizga kafolatlanadi va uni tekshirish uchun ushbu maqolada keltirilgan retseptlarning bir qismini sinab ko'ring.
Guruchli guruch pishirilgan go'sht uchun retsept
Ushbu retsept bo'yicha mol go'shti sifatida, mol go'shti ishlatiladi, lekin so'ralganda osonlikcha cho'chqa yoki hatto qo'y so'yilishi mumkin.
Tarkibi:
- guruch - ½ moddadan;
- maydalangan go'sht - 400 g;
- o'z sharbatida pomidor - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- bazil - 2-3 dona;
- Parmesan pishloq - 100 g;
- Nonni nonlantirish - 1/3 asr;
- qovoq - 2 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
O'simlik moyi ustiga mayda tug'ralgan piyozni qizdiring. Grilga gril qo'shing, yaxshi tuz va qalampir qo'shing va qizil rang rangini o'zgartirmaguncha qovurish jarayonini davom ettiring. Keyingi bosqichda biz 300 gramm pomidorni terisiz terib yuboramiz, ularni pyuresi holiga keltiramiz va go'sht sosini qalinlashtirguncha qovurilgan idishning tarkibini pishiramiz. To'ldirilgan go'sht qiyma maydalangan bodring va unga ½ chashka xamir tushiring, lekin guruch yuvilgan. Qovurilgan idishning qopqog'ini qopqoq bilan yoping va issiqdan chiqaring.
Alohida kichkina tovoqda "Parmesan" va maydalangan o'simlik moyi maydalangan nonlarni qo'shing. Pishirish shakli o'simlik moyi bilan moylangan, uni guruch bilan go'shtga yoyib tashladik, tepada yupqa qovurilgan qovoq qo'yib, pishiriq va pishiriq bilan aralashtiramiz. Formani folga bilan yoping va 240 daraja (yoki pechning maksimal haroratida) 10 daqiqa davomida pishirib, keyin folga olib tashlang va yana 10 daqiqa davomida pishirishni davom eting.
Xizmat qilishdan oldin guruch bilan go'sht solinadigan idish 5-7 daqiqa davomida sovib turishi kerak, undan so'ng uni to'g'ridan-to'g'ri pishirish idishida yoki qisqichlarga kesish mumkin.
Tovuq bilan guruch güveç
Guruch go'shtining yana bir xushbo'yli versiyasi tovuq yoki hind filesi bilan almashtirishni taklif qiladi, biroq bu retsepti uchun mos bo'lmagan filetalar emas, sizning tanlovingiz bo'yicha bepul va oq va qizil qanotli go'shtni yoki hatto ularning kombinatsiyasidan foydalaning.
Tarkibi:
- guruch - 2 ta mahsulot;
- brokkoli - 3 ta mahsulot;
- yashil piyoz (tug'ralgan) - ¼ osh qoshiq.
- tovuq filesi - 2 dona;
- un - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 2 ta mahsulot;
- qaymoq - 1/3;
- pishloq "Keddar" - 200 g;
- o'simlik moyi;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq guruch qaynatiladi. Tayyorgarlikdan oldin 5-7 minut davomida biz uni kichik o'simliklarga bo'linib, brokkoli va yashil piyoz qo'shamiz.
Guruch pishirilganda, qalin devorli qovurilgan tovuqda tayyor bo'lgunga qadar tovuq go'shti tayyorlang. Boshqa panda ozgina unni qovuring va iliq sut bilan to'kib tashlang, doimo aralashtiring. Sos 2-3 daqiqaga qaynatiladi, shundan keyin sirka smetan va sirkali «Kheddar» (jami 1/2) bilan ta'mlantirib, yana tuz va qalampir bilan yaxshilab aralashtiring.
Pishirilgan guruch, tovuq filesi va sous aralashtiriladi va moyli pishiriladigan idishga joylashtiriladi. Taomni pishirilgan pishloq qoldiqlari bilan sug'orib, o'choqqa soling.
Tovuqli guruch güveçi 5-10 daqiqa davomida pishloq pishganicha pishiriladi. Tayyor taomni qismlarga aylantirib, alohida-alohida yoki ko'katlar bilan bezatilgan engil sabzavotli salat bilan birga xizmat qilamiz. Brokkoli tashqari, pomidor, qizarib pishgan qo'ziqorin yoki qovoqdan olingan sabzavotlarni qo'shimchalar go'sht uchun juda yaxshi.
Va kechki ovqat uchun, go'shtli go'sht yoki sabzavotli go'shtli kartoshka bilan sabzavotli go'sht tayyorlashingiz mumkin.