Tovuq shingillari retseptga qarab issiq shakldagi ikkinchi kurs yoki sovuq atirlar sifatida xizmat qilish mumkin bo'lgan original idish. Tovuqning betaraf bo'lmagan ta'mi sizni har xil mahsulot va ziravorlar bilan birlashtirib, har safar yangi natijaga erishish imkonini beradi.
Bir shishadagi tovuq qaymoq
Ushbu retseptni tatbiq qilishning odatiy yo'li allaqachon uy bekalarini sevib, shon-sharafga sazovor bo'lgan. Jelatinli tovuq ruleti to'g'ridan-to'g'ri plastik shisha tarkibida ishlab chiqariladi, bu tarkibni tuzatib bo'lgach, har ikki tomondan ham kesiladi va tayyor mahsulot olinadi.
Tarkibi:
- tovuq - 1,5 kg;
- yong'oq - 100 g;
- jelatin - 35 g;
- sarimsoq chinnigacha - 4 dona;
- tuz, ko'katlar, qalampir.
Tayyorlash
- Tovuq go'shti qismlarga bo'linadi va qalin dipli qovurilgan panga joylashtiriladi.
- Idishni mahkam yoping va uni pechka ustiga qo'ying.
- Go'shtni yumshoq bo'lguncha o'rta shar'ydagi sharbati ostiga tushiring.
- Sovutilgan go'sht suyaklar va erdan ajralib turadi.
- Tovuqni sharbat bilan qovurilgan idishga qaytaring, sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing.
- Jelatin ko'rsatmalarga muvofiq suvda eriydi va panning tarkibiga aralashadi.
- 1,5 litrli plastmassa shisha bilan yuqori qismini kesib, unga tayyorlangan massani qo'ying va muzlatgichda muzlatish uchun uni joylashtiring.
Tovuq rulosida pechda
Ko'pincha tovuq go'shti bilan to'lg'azish tsilindrlari pechda pishirish yo'li bilan tayyorlanadi. Yo'nalishlarni hisobga olgan holda, mahsulot folga o'ralgan holda, plyonka yoki plyonka shaklida tayyorlanadi. Natijada, mahsulot suvli, hushbo'y, xushbo'y, va panjara ostidagi jarayonning oxirida ularni pishiradigan bo'lsa, unda tashqariga chirigan. To'ldirish usuli sifatida turli sabzavot aralashmalarini, qo'ziqorinlarni, quritilgan mevalarni, shuningdek, yong'oq va ko'katlardan foydalaning.
Tovuq qayrag'ichlar bilan o'ralgan
Ajablanarli darajada baharatlı va xushbo'y, alabalık va yong'oq bilan to'lg'azish bilan folyo bir tovuq rulo mumkin. Mahsulot juicier ishlab chiqarish uchun, mayonez bilan yopiq to'shak aromalı oldindan tovuq marinate tavsiya etiladi. Ovqatning qo'shimcha keskinligi sarimsoq tishlarini va Italiya yoki Provensal o'tlarining noyob xushbo'y hidli aralashmasini beradi.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 600 g;
- o'rik - 100 g;
- yong'oq - 100 g;
- pishloq - 50 g;
- yog '- 50 ml;
- sarimsoq chinnigacha - 2 dona.
- mayonez - 100 g;
- Italiya o'simliklari, tuz, ko'katlar, qalampir aralashmasi.
Tayyorlash
- Tovuqlar kesilib, kaltaklanadi va bir qatlam ustiga yopishadi.
- Mayonez, sarimsoq, italyan o'simliklar bilan aralashtirilgan go'sht bilan tuzlangan, qalampir aralashmasi 40 daqiqa davomida qoldiring.
- Azizillo suvini 30 daqiqa davomida iliq suvda pishirib, nonlarni, petrushka, arpabodiyon bilan aralashtiring va aralashtiring.
- Qushlarning go'shtida to'ldirishning tarkibiy qismlari yotadi, go'shtni rulonli va ipak bilan banddir.
- Mahsulotni yog' bilan yog'lang va folga parchasini yotqiz.
- Ovqatni 180 daraja 30 minutga pishiring.
- Folalarni yechib oling, shamlardan pishloq bilan seping va yana 10 daqiqa davomida pechga qaytaring.
Qo'ziqorinli tovuq qaymoq
Ko'pchilik tovuqning kombinatsiyasini qo'ziqorin bilan bog'lab qo'yishadi. Ammo shunga o'xshash gastronomik kombinatsiyaga asoslangan biznesga oqilona yondashish bilan, misol uchun, ta'rifi quyida batafsil ta'riflangan tovuq go'shti kabi juda ajoyib va o'ziga xos ovqatni qilishingiz mumkin. Faqat qo'ziqorin qovurg'asini yaxshi pishloq va lazzat o'simliklari bilan to'ldirish kerak, va taomning ta'mi barcha kutgandan oshib ketadi.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 600 g;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- piyoz - 100 g;
- pishloq - 90-100 g;
- yog '- 30 ml;
- mayonez - 100 g;
- ziravorlar, tuz, qalampir aralashmasi.
Tayyorlash
- Tovuq filesi biroz yopiladi, mayonez bilan tuz, ziravorlar, qalampir bilan to'ldiriladi va 20 daqiqa tursin.
- Piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin.
- Fryni pishloq pishlog'i, maydanoz bilan aralashtirib, go'shtni yoyib, rulo bilan o'ralgan va ip bilan bog'lab turing.
- Mahsulotni moy bilan yog'lang va qo'lqopga joylashtiring.
- 30 daqiqadan so'ng, kino kesiladi va jigarrang pishadi.
Pishloqli tovuq qaymoq
Quyidagi retseptdan siz pishloq bilan to'lg'azish bilan tovuq rulosini qanday qilishni o'rganasiz. Bunday snack ayniqsa issiq yoki issiq shaklda yaxshi bo'ladi va to'liq issiqlik ikkinchi kurs sifatida xizmat qilishi mumkin. Biroq, bunday rulonni kesib tashlash juda ham mazali bo'ladi va non uchun nonni mukammal ravishda to'ldiradi. Pishloqni bir xil yoki bir nechta navidan olish mumkin va pishloq va yangi o'tlar bilan to'ldirilishi mumkin.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 600 g;
- pishloq qattiq - 100 g;
- tvorog - 70 g;
- sarimsoq tishi - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- yog '- 30 ml;
- ko'katlar;
- mayonez - 100 g;
- ziravorlar, tuz, qalampir aralashmasi.
Tayyorlash
- Go'sht kesilgan, kaltaklangan, ziravorlar, qalampir, mayonez va tuz bilan xushbo'y.
- Pishloq po'stlog'i tvorog, arpabodiyon va petrushka bilan aralashtiriladi, sarimsoqni tatib qo'shishga tuz qo'shing.
- Go'shtni to'ldirishni joylashtiring, shamlardan bezatib, ip bilan bog'lang.
- Folatda 40 daraja pishirishdan keyin 185 daraja issiqlikda pishloqli tovuq ko'krakli pishiriq tayyor bo'ladi.
Qo'ziqorin bilan tovuq qaymoq
An effektivligi bilan omlet bilan tovuq go'shti filetasidir. Bu idishdagi oqsilning sherning ulushi uni parhezlik toifasiga kiritilishiga imkon beradi va original dizayn bayram stoliga topshirish uchun mahsulot tayyorlash uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi. Yo'nalishni bajarish juda oson, lekin siz kompozitsiyani asta sekin tekislash va tuxum qatlamining yaxlitligini buzmaslik uchun sizning qobiliyatingiz va chiroyli qo'lingizga kerak.
Tarkibi:
- tovuq pulpasi - 400 g;
- Tuxum tanlangan - 6 dona;
- uy qurilishi mayonez - 100 g;
- piyoz - 100 g;
- pishloq - 150 g;
- yangi ko'katlar (aralash) - shamlardan;
- yog '- 50 ml;
- ziravorlar, qalampir, tuz aralashmasi.
Tayyorlash
- Formani (40-25 sm gacha) pergament bilan to'ldiring va uni moy bilan yog 'bilan to'ldiring.
- Tuxumni mayonez bilan aralashtiring va blender bilan birga chayqatiladi.
- Omlet bazasini qoldiqqa to'kib tashlang va 185 daraja 15 daqiqa davomida pishiring.
- Tovuqni to'kib tashlang va qovurilgan piyoz, tuz, qalampir va ziravorlar bilan aralashtiring.
- Omletda go'shtni yoyib, o'simliklar va pishloq po'stlog'iga sep.
- Mahsulotni tepaga, yog 'bilan tepib, uni 15 daqiqa davomida isitish pechiga yuboring.
Tovuq rulosi juda o'zgaruvchan
Uyda lazzatli va og'zaki so'yiladigan tovuq go'shtini zamonaviy yordamchi yordamida amalga oshirish mumkin - multivark. Qurilmada yaratilgan shartlar mahsulotni bir xil isitishini ta'minlaydi. Suyuqlikni saqlab qolish uchun uni folga yoki qisqichga qo'yib, yangi muzlatilgan go'shtlardan foydalaning va retsept talablarini qat'iy rioya qiling.
Qayiqli tovuq bilan o'rash
Quyidagi tavsiyalar bo'yicha siz go'sht va tuxum bilan tovuq go'shtini qanday tayyorlashni o'rganasiz. Mahsulotning nostandart konstruktsiyasi kesmada qandolatning chiroyli ko'rinishiga olib keladi va mahsulotlarning mos keladigan kombinatsiyasi shunchaki uning ilhomi uchun ilohiydir.
Tarkibi:
- forcemeat - 500 g;
- tuxum - 4 dona;
- oq non - 200 g;
- piyoz - 50 g;
- sut - 50 ml;
- ko'katlar, ziravorlar, tuz;
- Yog '- 50 ml.
Tayyorlash
- Uchta qattiq qovurilgan tuxumni qaynatib oling va tozalang.
- Nonni, tuxumni, tuzni, qalampirni, sutda namlangan ko'katlar va kaltaklar bilan aralashtiriladi.
- Filmni massaga qo'ying, tuxum markazini joylashtiring va uni tuxumni yumshatib, har ikki tomonning tepasida plyonkali film bilan aylantiring.
- Ish qismini ko'p qirrali transkripsiyada tarqalgan va ozgina suv qo'shadigan qisqichga siljiting.
- "Bake" rejimida bir soat pishirishdan keyin tuxumli tovuq go'shti tayyor bo'ladi.