Har bir oila bayramida "mo'ynali kiyim tagida" vazifa sichqonini tayyorlashdan charchagan bo'lsangiz, pishirilgan lavlagi uchun bizning retseptimizni sinab ko'ring. Bunda komponentlar asosan bir xil, biroq u stolda ancha ta'sirchan ko'rinadi!
Guruch va go'sht bilan to'ldirilgan ko'klarni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- lavlagi - 4 dona;
- maydalangan go'sht - 300 g;
- guruch - 0,5 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq "Parmesan" - 40 g;
- maydanoz - 0,5 nur;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Lavlagi tayyor, sovigan va tozalaguncha pishiriladi. Biz uchini va uchini mustahkam turish uchun uzamiz. Nozikni qoshiq bilan yaxshilab kesib tashlang. Taxminan yarim santimetr devor qalinligi bilan 4 ta "pot" bo'lishi kerak.
Tuzlangan go'sht bilan aralashtirilgan pishirilgan guruch , mayda qatiqlangan sarimsoq va ko'katlar, smetana qo'shing. Solim, qalampir va yaxshi aralashtiriladi. Biz "pancar" kostryulkalarimiz bilan bu to'ldirishni to'ldiramiz, uni o'simlik moyi bilan qoplaymiz va uni pergament qog'oziga o'ramiz. Biz to'ldirilgan lavlagi bir pishirish tepsisi ustiga tarqalamiz va yarim soat davomida uni 200 daraja oldindan isitish o'chog'iga yuboramiz. Keyin, oching, oching, qovurilgan pishloq va yana bir necha daqiqa mobaynida o'choqqa seping - shag'al pishloq qobig'ini olish uchun.
To'ldirilgan lavlagi uchun retsept
Tarkibi:
- lavlagi - 3 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- o'riklar (shoxsiz) - 6 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- pishloq qattiq - 50 g;
- tuxum - 1 dona;
- krem (yog' miqdori kamida 30%) - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun yog'i - qovurish uchun;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Har bir ko'k plyonkaga alohida o'ralgan va yumshoq bo'lgunga qadar pechda pishiriladi. Keyin biz toza, yarmini kesib, yadroni chiqaramiz. To'ldirish uchun sabzi bilan piyozni oltinga aylantiring va qovurilgan lavlagi pulpasi bilan qovurayapman. Tuxum, krema va maydalangan pishloqni kattaroq qirg'ichdan ajratib oling. Tuz va ziravorlar bilan mavsum. Bu aralashmaning qoshig'iga har bir ko'k po'stini quying, so'ng sabzavotlarni olib boring va yana tuxum pishloqli sho'rvaga quying. Biz qumli "qayiqlarni" pishiriladigan idishga aylantiramiz va ularni jigarrang pechga jo'natamiz. Qobiq paydo bo'lgach, siz uni olib, uni issiq ovqat sifatida xizmat qilishingiz mumkin.
Beetroot santexnika bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- lavlagi - 5 dona;
- sut sog'ish uchun - 1 dona;
- o'riklar - 8 dona;
- yong'oq (soyulmuş) - 1/3 asr;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- stol sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Yosh lavlagi sirka qo'shib suvda pishadi, uning go'zal porloq rangini saqlaydi. Va keyin - sxema bo'yicha. Biz toza va "lavlagi" dan tayyorlab qo'yamiz.
To'ldirish uchun, terini va suyaklaridan tozalanib, sichqonchani chiroyli qilib choping. Kattalashtiruvchi ko'k pulpasini uchta katta grater ustiga joylashtiring. 5 daqiqa davomida quritilgan qaynoq suvni quying, promakivaem va grind. Yong'oqlarni pichoq bilan kesib, sarimsoqni matbuot orqali beramiz. Barcha aralashtirilgan va mayonez bilan tajribali. Biz bu bejni lavlagi bilan to'ldirib, uni yashil marul barglari bilan qoplangan idishga solamiz. Bu ajoyib ko'rinadi!