Tovuq tovuqlaridan olingan shish kebap - bu oilaviy ovqat yoki piknik uchun ajoyib retsepti. Go'sht juda chiroyli, suvli va juda yumshoq.
Tovuq budasidan shish kebap retsepti
Tarkibi:
- tovuqli yangi tovuqlar - 1,9 kg;
- piyoz - 656 g;
- ziravorlar ;
- dafna quruq barg - 10 g;
- o'simlik yog'i - 25 ml;
- Quritilgan o'tlar - ta'mga.
Tayyorlash
Bog'lar yuviladi, qog'oz peçete bilan quritamiz, kekikülü olib tashlash va ehtiyotkorlik bilan suyagi kesib. Olingan pulpa kichik bo'laklarga bo'linib, bir piyola ichiga tashlanadi. Piyoz tozalanadi, yarim halqa bilan maydalanadi, ularni go'shtga tashlaymiz, ziravorlar, o'tlar va sariyog 'qo'shamiz. Ehtiyotkorlik bilan hamma narsalarni aralashtiring va qopqoqni qoplaydigan sovutgichdagi shish kabob soatini 8 marinatlang. Shundan so'ng biz dilimlarni ta'mga, shishlarga va qovurg'aga joylashtiramiz, go'shtni tuzsizlantirib, boshqa tomonga o'giramiz.
Mayonezda tovuq go'shtidan olingan shish kebap
Tarkibi:
- tovuq uyasi - 7 dona;
- mayonez zaytun - 35 ml;
- ketchup - 35 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shish kebab uchun tovuq go'shtlari yuviladi, bo'laklarga bo'linadi va tuzsizlantiradi. Buning uchun mayonezni ketchup bilan birga aylantiring va ziravorni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Idishlarni muzlatgichga joylashtiring va taxminan 5 soat go'shtni pishiramiz. Keyin, biz sonlarni panjara ustiga yoyishimiz va vaqti-vaqti bilan qaytib kelayotgan issiq cho'g'larni ustiga qovuramiz. Tayyor ovqatni plastinkaga qo'yamiz va uni yangi sabzavotlar va ko'katlar bilan xizmat qilamiz.
Kefirdagi tovuq go'shtidan olingan shish kebap
Tarkibi:
- tovuq uyasi - 8 dona;
- kefir 3% - 505 ml;
- ziravorlar - ta'mga qarab;
- yangi ko'kat - 1 shamshir;
- piyoz - 95 g.
Tayyorlash
Shunday qilib, shish kebap uchun tovuq sonlarini olishdan oldin, biz go'shtni yuvib, peçete bilan tushirib, chuqur piyola ichiga tashlaymiz. Ayrim kefirni ziravorlar bilan aralashtiring. Piyoz tozalanadi, yupqa yarim halqa bilan parchalanadi, ko'katlar esa chayqatiladi va silkitiladi. Endi biz tovuq tizmalari orasidagi nurni yoyib, ko'katlar bilan qopladik va kefir bilan hamma narsani to'kib tashladik. Qushdan uch soatcha cho'chqa kebapını marinade qilamiz va ayni paytda ko'mirlarni tayyorlaymiz. Keyin, go'shtni ishlov berilguncha metall shishlarga va qovurg'aga o'tkazing.
Shish kebaplari tovuq go'shtidan sirka bilan
Tarkibi:
- tovuq uyasi - 8 dona;
- yangi bodring - 25 g;
- stol sirkasi - 15 ml;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuqlarning sonlari yuviladi, quritiladi, tozalanadi va yirtqichlarga solinadi. Fesleğen yıkanır, mayda tug'ralgan va go'shtga tashlanadi. Keyin, sirka quyib, ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Sovutgichdagi idishlarni olib tashlab, tovuqni 3 soat davomida olamiz. Vaqt o'tib, sonlarni metall gril ustiga uzatib, cho'g'lar ustiga qovur. Har 5 daqiqada, tovuq bo'laklarini aylantiring, toki ular bir xil qovuriladi. Tayyorlangan taom har qanday sous, yangi sabzavot va o'tlar bilan ta'minlanadi.
Tovuq budasidan ajoyib shish kebap
Tarkibi:
- tovuqli yangi tovuqlar - 8 dona;
- qizil qalampir (er) - 5 g;
- qalampir (er) - 20 g;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- zanjabil (tuproq) - chimdik;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- olma sirkasi - 1.5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Butun oyoq yaxshilab sovuq suv bilan yuviladi va barcha tomonlardan promakivaya qilingan qog'oz peçete bilan quritiladi. Tuxumni tayyorlash uchun sarimsoq tozalangan, maydalangan, barcha ziravorlarni qo'shib, yog'ga quyib, olma sirkasi quyib, silliq silliq bo'lgunga qadar qoshiq bilan butun ozorini ozroq torting. Olingan sosni sonlarimiz bilan to'ldiring va aralashtiramiz, ziravorlarni go'shtga surib qo'ying. Shish kebapını taxminan 3 soat marine qoldirib, tovuq qismlarini cho'tkasi ustida tayyor bo'lgunga qadar metall panjara va qovurdoqqa qo'yamiz. Biz har qanday sabzavot va yangi o'tlar bilan bir piyola xizmat qilamiz.