Dorixonada qish mavsumida ishlamaslik uchun mevali mevalardan tabiiy dori-darmonlarni sotish vaqti keldi va biz unga saxovatli tabiat bilan egalik qildik. Dengiz po'stlog'idan ajoyib siropni tayyorlashni taklif qilamiz va siz uni retseptlarimizdan qanday qilib to'g'ri o'rganishimiz mumkin.
Dengiz shimoli sharbati sharobi - qish ta'rifi
Tarkibi:
- Dengiz pishirilgan mevalar - 1,5 kg;
- shakarli shakar - 450 g.
Tayyorlash
Yaxshi pishgan dengiz po'stlog'i mevalari yaxshilab yuviladi va shimgichni ichishi kerak. Yig'ilgan dengiz shingil sharbati zanglamaydigan po'latdan zanglamas po'latdan yasalgan pazara quyiladi. Unga biz oq rangli shakar qo'shamiz va og'irliklarni doimiy ravishda aralashtirishda uni qaynab turgan bosqichiga o'tamiz. Shundan so'ng, 10 daqiqa davomida siropni qaynatib oling va so'ngra idish-tovoqli shisha idishlar ichida yaxshilab qizdirilgan idishga quying. Bundan tashqari, kalay qopqog'i bilan davolanamiz, biz barcha konteynerlarni yopamiz va qish uchun sizni himoya qilish uchun siropni rafga jo'natamiz. Ushbu bo'shliq uzoq vaqt davomida salqin joyda saqlanadi.
Sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun dengiz shoxli sho'rva
Tarkibi:
- dengiz shoxlig'i - 2 kg;
- mayda oq shakar - 900 g;
- ichimlik suvi - 200 ml.
Tayyorlash
Dengiz po'chog'i turli xil axlat va buzilgan reza mevalaridan ehtiyotkorlik bilan ajratiladi. Keyin uni chuqur tushirilgan idishga solamiz va uni yuvamiz. Keyinchalik, suvning qoldiqlari undan chiqib qolmasligi uchun, dengiz shimoli bir yarim soat ichida xuddi shu shamolda qoldiramiz.
Biz blenderning katta piyadasida ba'zi rezavorlar quyib, dengiz tubini bir hil qo'ziqoringa sepamiz. Uni metall süzgeçten quyib, butunlay o'chirib tashlab, faqat keki faqat tarmoq ustida qoladi. Xuddi shu jarayon boshqa barcha mevalar bilan amalga oshiriladi.
Olingan juda qalin dengiz shingil sharbati ichida bir oz ichimlik (qaynatilgan) suv qo'shing, shuningdek yaxshi shakarni to'ldiring va katta qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Tandirni qaynoq olov bilan siqib o'tamiz va bu rejimda qaynayotganini ko'rsatadigan birinchi kabarcıklar paydo bo'lguncha bizning siropimizni isitamiz. Shu nuqtada, biz olovdan siropning qozonini chiqaramiz, uni saqlab qo'yish va ularni mantlik uchun to'g'ri tayyorlangan banklarga to'kib tashlang. Lekin faqat saqlash uchun biz siropni zaxiraga emas, balki zirzamga emas, balki muzlatgichning shelfiga yuboramiz, u erda qimmatli xususiyatlarini yo'qotmasdan ancha uzoq davom etadi.