Ko'plab salatlar, sote, ragut ko'kdan tayyorlangan. Bundan tashqari, ular qovurilgan va qovurilgan bo'lishi mumkin. Pishiroqda qaynatadigan qayiqni qanday tayyorlash mumkin, ushbu maqoladan bilib oling.
Sabzavotli tuxumda patlıcan tuxumlari
Tarkibi:
- patlıcan o'rtacha hajmi - 3 dona;
- sabzi - 180 g;
- pomidor - 400 g;
- piyoz - 300 g;
- Bolgar qalampir o'rta kattaligi - 1 dona;
- qalampir;
- pishloq;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- mayonez ;
- tuz.
Tayyorlash
Yarim yuvilgan ko'kni yarmigacha qisqartirdik. Endi 500 ml suv va 50 g tuz solinadigan eritma qiling. Taxminan yarim soat davomida piyozni ushlab turamiz, keyin biroz quritamiz. Keyin qoshiq bilan yarmidan pulpani tanlang. Biz o'simlik yog'ida sabzi bilan tug'ralgan piyoz bilan o'tamiz, u erda bir xil qovurilgan qalampir va baqlajon go'shti qo'ydik. Taxminan 10 daqiqa davomida bu qovurg'a, keyin pishiq pomidor, sarimsoq, podsalivayem va qalampir qo'shing. Natijada pishiriqlar patlıcanların har bir yarmini to'ldirib, bir pishirish varog'iga qo'ydi. Mayonez bilan pishiring va pishloqni pishiring. Taxminan yarim soat uchun 180 daraja pishirish. Tandirda pishirilgan patlıcan qayiq darhol stolga xizmat qildi.
Pechada tovuqli qaynatilgan patlıcan
Tarkibi:
- patlıcan - 3 dona;
- tovuq filesi - 0,5 kg;
- qaymoq - 40 g;
- piyoz - 170 g;
- pishloq - 90 g;
- qalampir;
- dereotu;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- tuz.
Tayyorlash
Patlıcanlar yuvish uchun yaxshi, yarmini kesib oling va qoshiqni qoshiq bilan chiqarib oling. Qabul qilingan "qayiq" tuzi va biz 10 daqiqani to'xtatamiz, bu achchiq tashlab ketgan. Mushuklarni kesib tashlash uchun kublar va podsalivaem. 10-daqiqada to'xtab qolamiz, so'ng hosil bo'lgan sharbat suv bilan to'ldiriladi. Yupqa tug'ralgan piyoz qo'shing va panda qovurayapsiz. Melenko tovuqni ezilgan sarimsoq, qalampir va tuz qo'shing. Taxminan 5 daqiqa pishiring. Tovuq filesi bilan baqlajon aralashtiramiz, qaymoq va mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing. Past haroratda 7 daqiqa davomida pishiring. Pishirish varag'ida 6 ta folga qo'yamiz, ularning har biriga sinenkihdan qayiqchaga joylashtiramiz. Ichkarida, to'lg'azish yoyish va taxminan 40 daqiqa o'rtacha haroratda pishirish. Keyin, folga oldin taxminan 10 daqiqa ochishga tayyor va biz qayiqni pishloq bilan silamoqdamiz.
Pishlokli pechda patlıcan tuxumlari
Tarkibi:
- patlıcan - 2 dona;
- piyoz - 90 g;
- sabzi - 120 g;
- soya sosu - 20 ml;
- 1 ta katta tovuq tuxumi;
- tuz;
- pomidor - 170 g;
- pishloq - 100 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Patlıcan 2 qismdan yarmiga kesiladi va taxminan yarim soat davomida ularni sho'r suv bilan to'ldiradi. Keyin ularni qaynoq suv bilan to'ldirib, uni qolipga solamiz va taxminan 10 daqiqa davomida 180 daraja pishiramiz. Pichoq yordamida biz o'rtamizni olib tashlaymiz. Qabul qilingan kemalar kichik podsalivaem. Biz pulpa pulverizatsiya qilamiz. Qolgan sabzavotlar ham tuproq va yarim tayyorlanganidan taxminan 10 daqiqa oldin qovuriladi. So'ng dilimlenmiş patlıcanlar, tuz, qalampir qo'shing, soya sousida quying, sarimsoqni va boshqa beshikli güveçyi qo'ying. Tayyorlangan tuxum bilan maydalangan pishloqni to'kib tashlang. Baqlajon tuxum bilan to'ldirilgan, tepa tuxum pishloq aralashmasi bilan to'ldirilgan va 200 darajaga taxminan to'rtdan bir soat pishirib. Pomidor bilan pishirilgan patirajli qayiqlar darhol xizmat ko'rsatdi.