Hech kim bunday tovuqning oltin va alangali xushbo'y hidlari kabi bunday jozibali nozik narsalardan voz kechmaydi. Lekin, albatta, juda mazali sevimli go'sht olishingiz mumkin, agar uning tayyorlashga mukammal muvofiq sous bilan. O'z navbatida, son-sanoqsiz sonlar mavjud bo'lib, ular ko'pincha o'z tanlovlarini qiyinlashtiradi, chunki ularning barchasi o'zlarini yoqimli va mazali qiladi. Biz sizlarga eng yaxshi mazali souslarni taklif etamiz, ular pechda pishirilgan jinnilikda tayyorlangan tovuqni tayyorlash uchun juda mos keladi.
Pechda tovuqni pishirish uchun asal bilan sous
Tarkibi:
- asal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qizil sharob "Cahors" - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sho'r soya sosu - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar kori - 0,5 choy qoshiq.
Tayyorlash
Mulohaza pialada, limon sharbati, qizil sharob, soya sousini tushiring va asal qo'shing, natijada olingan aralashmada diqqat bilan eriydi. Kori sousiga quyib, qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Ushbu ajoyib sous bilan biz butun tovuqni nafaqat tashqi tomondan, balki ichkaridan ham o'choqqa yuborilishidan oldin mo'l-ko'l moylarni surtamiz.
Tovuqni olib tashlash va uni pishirish uchun xantal sosu
Tarkibi:
- xantal "ruscha" - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- xantal urug'i - 1 choy qoshiq;
- yog' - 20 g;
- zaytun moyi - 40 ml;
- kefir - 40 ml.
Tayyorlash
Biz bir chashka xantal, moylangan moydan yasalgan va zaytun moyi va kefir bilan to'kib tashladik. Ingredientlarni aralashtirgich bilan birlashtiramiz, keyin sosda xantal donalarini qo'shamiz va ularni faqat qoshiq bilan aralashtiramiz. Ushbu sousni tovuqni pishirish va pishirishdan oldin ishlatish mumkin.
Sirkada tovuq uchun qaymoq sousi
Tarkibi:
- smetana (25% yog' miqdori) - 220 ml;
- piyoz - 1 dona;
- bug'doy uni - 2 choy qoshiq;
- sabzi - 1 dona;
- zaytun moyi - 30 g;
- Susan yog'i - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda issiq o'simlik yog'i, pomidor va maydalangan savzi yumshoqlik bilan qovuriladi. Biz sabzavotni blenderning idishiga aylantiramiz va biz uni metall sirkaga o'tkazamiz. Unni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Keyin barcha smetana to'ldiring, sabzavot bilan aralashtiring va kichik olovga qo'ying. Qaynatilgan holatda biz susni 4 minut ushlab turamiz, u yog'iga quyosh yog 'quyib, salqinlash va salqinlash uchun qoldiring. Sos tovuq sifatida ishlatiladi, uni iliq nonga jo'natishdan oldin dilimlarga bo'linadi.
Pomidorda tovuqni pishirish uchun pomidor sousi
Tarkibi:
- tomat sharbati - 80 ml;
- ketchup (shashlik) - 40 g;
- mayonez - 40 g;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz tomat sharbati, mayonez, ketchup va smetana bilan birlashamiz. Yaxshi aralashtiramiz va bir xil sousni (silikon cho'tka yordamida) tovuq qanotlari yoki boshqa tovuq qismlari bilan pishiringdan oldin ko'proq yoqing.