Hech qachon hech qachon sinib ko'rmagan yoki hech bo'lmaganda shunday bir dengiz maxsulotini kalamar kabi eshitmagan odamlar kam. Shifokorlar va dietologlar inson uchun qanday foydali kalamush haqida fikrlarini o'rtoqlashadilar. Squid go'shti yerdagi hayvonlarning go'shtiga qaraganda ko'proq foyda keltiradi - barcha mutaxassislar bunga amin bo'lishadi.
Ma'lumki, mahsulot uzoqroq ishlab chiqarilsa, unchalik katta foyda qolmaydi. Qolgan ikki yoki uch daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishganligi sababli, davolanishda mahsulotga foydali moddalarni o'ldirish uchun vaqt yo'q. Hatto qaynatilgan shakldagi kaliy foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.
Squidda nima foydalidir?
Kaliybli oshpazlarning foydasi eng muhimi, undagi eng foydali moddalarni saqlashdir:
- u tanaga to'yingan fosfor, mis, temir va yodga boy.
- yuqori miqdorda protein mavjud, ovqatni oson hazm qilishda yordam beradi;
- kaliy go'sht bilan to'yingan B6, S va PP vitaminlari ko'plab organlar va tizimlarga yaxshi ta'sir ko'rsatadi;
- E vitamini va selenli og'ir metallar tuzlarini tozalash, ularni tanadan olib tashlash;
- katta miqdordagi kaliy kardiak miyokardning ishiga ijobiy ta'sir etadi, shuningdek, tanadan ortiqcha suyuqlikni yo'q qiladi;
- kalavadagi taurin xolesterinni kamaytirishga yordam beradi;
- lizin va argininning muhim aminokislotalari mavjudligi hazm qilish va metabolizmni yaxshilaydi.
Quritilgan kalamushning xususiyatlari davolanish turiga bog'liq. Quritilgan kalamush uchun foydali bo'lgan narsa uning tabiiyligi. Biroq, qayta ishlashning tarkibi va uslubiga alohida e'tibor qaratish lozim. Bu kaliyni faqat tuzli eritma bilan qayta ishlaydigan kaltsiyni iste'mol qilish eng yaxshisidir, bu holda mahsulot tabiiy bo'lib qoladi va yoqimli ta'mni saqlaydi.
Past kaloriya miqdori 100 kkaldan oshganda, kaliy muhim aminokislotalar va oqsillarning ajralmas manbaidir, shuning uchun dietani tayyorlash paytida tavsiya etiladi.