Oddiy kolbadan gullar shaklida qiziqarli va chiroyli ovqatlar tayyorlashingiz mumkin. Qanday qilib kolbasa gul qilish mumkin, siz ushbu maqolani o'qib o'rganasiz.
Birinchidan, bayram stolidagi kolbadan chiroyli o'ralgan atirni tayyorlaylik. Buning uchun biz qaynab turgan sucuk, go'sht va go'shtli sosisni yupqa dilimlenmiş bo'laklarga kerak. Juda jozibali turli xil ranglardagi kolbasa gullari ko'rinadi, siz katta rang-barang bukletga ega bo'lasiz.
Biz har bir sosiska yoki go'shtni yarmida kesib tashladik. Birinchi qism qattiq burun bilan o'rab olingan. Keyingi dilim birinchi, keyin ikkinchi, uchinchi va boshqalar atrofiga o'ralgan. Pushti barglarning ko'rinishini berib, qirralarni biroz burib oling. Gulning parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun, biz tilimlarni taglik bilan tishpik bilan ajratib qoldik. Barglarni yashil, dilimlenmiş pishloq va bodring bilan bezatdik.
Endi xamirda pishirilgan kolbasa gullaridan qanday qilib foydalanishni ko'rib chiqing.
Xamir va sos bilan gullar
Tarkibi:
- bug'doy uni - 400 g;
- sut - 250-300 ml;
- quruq xamirturush - 25 g;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- shakar, ta'mga qarab tuz;
- margarin krem - 50 g;
- o'simlik moyi;
- kolbasa yoki jambon.
Tayyorlash
Isitilgan sut, xamirturush va shakar, biz xushbo'y qilamiz va yarim soat davomida iliq joyda qoldiramiz. Opara ko'tarilgach, sizning ta'mga, o'simlik yog'i va uningizga tuxum, eritilgan margarin, shakar va tuz qo'shing. Xamirni yutib oling. Kelgusi vaqt uchun uni qoldiramiz. Xamirni yoğuruyoruz. 0,5 sm qalinli qatlamda stol ustiga qo'ying, tilimni 4-5 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesib oling, har bir ipi uchun kolbadan yoki go'shtning yarmini qo'ying. Sosis bilan xamir guldon shaklida kıvrılır. Biz gullarning barglari kabi qirralarni egamiz. Oldindan qizdirilgan pechda 200 daraja pishirib pishiring. Sosiskada gulli gullar stolda, yashil shoxchalar bilan bezatilgan.
So'rg'ich bilan puff pastry
Tarkibi:
- kraxmalli choychalar - 500 g;
- qaynatilgan kolbasa - 300-400 g.
Tayyorlash
Xamir qatlamlarini muzlatib, ularni stol ustiga tiqing. Har bir qatlam 3 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesilgan, kolbasa nozik chiziqlarga bo'ling. Har bir tilim ikki qismga bo'linadi.
Yarim kolbadan bir chiziqqa yoying. Xamirni kolbasa bilan gul shaklida sosis bilan birga o'rab qo'yamiz. Do'zaxda qovurgunicha pishiring.
Stolda, marul barglari bilan tayyorlangan keng idishdagi atirni xizmat qilamiz.
Ziyofat uchun yana retseptlar qidirib, keyin bayram jadvalida yoki "Trumpet chashma" salatida tartletkalarni tayyorlashga harakat qiling.