Nima oddiyroq kaktelli bo'lishi mumkin? Agar ular ikra yaratilsa. Ikra go'shtlari juda yaxshi va mazali bo'lib, stolda muntazam ovqat sifatida xizmat qilishni istamasliklari uchun maxsus bayramga, ba'zi bayramlarga muhtoj edingiz. Keling, sizni losoda kaktillalarni tayyorlash va har qanday kunni bayramga aylantirish haqida o'ylab ko'raylik.
Chopped qizil ikra kletlets
Tarkibi:
- limon filesi - 250 g;
- maydanoz;
- non po'sti - 100 g;
- zanjabil qizigan - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- limon sharbati - 2 choy qoshiq.
- soya sosu - 1 choy qoshiq;
- Susan urug'i - 2 choy qoshiq.
- tuz, qalampir - ta'mga;
- qaymoq - 50 ml.
Tayyorlash
Baliq baliqlarini ikradan tayyorlash uchun retsept juda oddiy. Biz baliq filetosini olib, mayda mayda bo'laklarga qo'shamiz, petrushka, pishiriqlar, ozroq limon sharbati, siqilgan sarimsoq, soya sousi, shamshir urug'i, tuz va qalampirni ta'mga solamiz. Keyin har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va bir hil massali kichik kletchlar hosil qilamiz. Qovurilgan idishda ozgina o'simlik yog 'tushiring va kichlotalarni taxminan 5 daqiqa davomida har ikki tomondan kichik olov ustiga qovuring. Endi sosni tayyorlang. Buning uchun smetana, arpabodani, bir oz sarimsoqni va limon sharbati qoldiqlarini aralashtiring. Biz pishirilgan sous bilan stolda issiq tug'ralgan qizil ikra kassetalariga xizmat qilamiz!
Qizil ikra go'shti
Tarkibi:
- qizil ikra - 300 g;
- tuxum - 1 dona;
- jo'xori go'shti - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- ko'katlar, marul barglari - bezak uchun.
Tayyorlash
Ikra baliqidan kaktillalarni qanday mazali va tez tayyorlash mumkin? Biz filetani olamiz va go'sht maydalagichidan soyulmuş piyoz bilan birga o'tkazamiz. Qabul qilingan vaznga biz tatib ko'rish uchun tuxum, tuz va qalampir qo'shamiz. Keyin jo'xori go'shti qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Yog 'bilan isitiladigan qovurilgan qozonda biz bir qoshiq köfte tashladik va ikkala tomonni o'rta issiganda qovurasiz. Endi plastinkada baliqning nozikligini joylashtiring, ko'katlar va marul barglari bilan bezang.
Pishiriqdagi ikra go'shti
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona;
- limon filesi - 300 g;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zaytun moyi;
- o'simlik moyi;
- maydanoz - 50 g;
- tuxum - 1 dona;
- limon qobig'i - ta'mga.
Tayyorlash
Kastryul ichiga tushiring va olovga qo'ying. Endi qaynatilguncha kutamiz. Bu safar, kabukdan olingan qobig'i kartoshka, uni bir xil kichik bo'laklarga kesib, suvga tashlang. Salmon filtrasi zaytun moyi, tuz va qalampir bilan o'ralgan va bir muddat proparinovatsya uchun qoldirilgan. Keyin biz baliqni siltab qo'yamiz, ustiga folga bilan yopamiz va kartoshkali panga qo'yamiz. Issiqlikni pasaytiring va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Ikkala qizil ikra uchun pishirilgan, uni olib tashlang va uni plastinkaga o'tkazing. Kartoshka quritgichga qaytib, uni butunlay quritib yuboradi. Ayni paytda nozik petrushka va baliq choping. Kartoshkani sovutib yuborgandan so'ng, mash torting, baliqni silkitib, un, tuxum, tuz, qalampirni ta'mga va mayda tug'ralgan ko'klarga qo'shing.
Bundan tashqari, bu kaktuslarni ikra uchun ikrardan tayyorlab qo'ying! Faqat bug 'tankiga ozgina suv quyib, pichoqlarni idishga solib, bug'lash rejimini yoqing. Bu tarzda pishirilgan baliq pattilari juda suvli, yumshoq va mazali mazali.