Kiyik go'shtining shimoliy qismida ommabop, nafaqat uning ta'mi, balki uning foydalari bilan mashhur. Axir, o'yin go'shti oqsilga boy, shuning uchun u hatto kichik bir qismdan to'yintiradi, ammo salomatlikka zarar etkazmaydi, chunki amalda xolesterin yo'q.
Agar siz bizning hududimizdagi bunday noziklikni olishga muvaffaq bo`lsangiz, "Geyserdan nima pishirilishi mumkin?" Degan savol tug'iladi. O'yinni sevuvchilar orasida har kim sizni daraxt kaktillashtirishni maslahat beradi. To'g'ri pishirilganda go'shtli go'shtli shamlardan tayyorlangan idishlar juda yumshoq va pishiq bo'ladi.
Geyserdan tayyorlangan kaktuslar - oddiy retsept
Tarkibi:
- go'shtdan tayyorlangan go'sht - 1 kg;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- kartoshka - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- qaymoq (yog ') - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- Nonlanish - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun moyi - 300 ml.
Tayyorlash
Tuxumlangan sarimsoqda, sarimsoqni siqib, mayda tug'ralgan piyoz, maydalangan kartoshka, tuxum va yog'li smetana yoki krem (yoki yaxshiroq, ikkalasi) yaxshi qoshiq qo'shing. Biz go'sht maydalagich orqali yana go'shtni o'tqazdik va tug'ralgan o'simliklar va ziravorlar bilan ovqatlanamiz.
Biz kichlotalarning shakllanishiga, kiyik go'shtini oldindan qaytarishga harakat qilamiz (bir qatorda 10 marta stolga qo'yib, bir belkurak bilan ikkilanmasdan). Kletchalarni nam qo'llar bilan to'ldirish va to'qimalarni yaxshilash uchun qulayroq bo'ladi.
Katta hajmdagi zaytun moyi ichidagi kichlotalarni o'rtacha qovurilgan qovurg'aga soling. Sabzavotli garnitür uchun sevimli sos bilan xizmat qilamiz.
Geyserdan baharatlı kaktuslar
Odatda tajribali ovchilar xushbo'y hidni olib tashlash va xushbo'y baharatlı ta'mga ega bo'lish uchun o'yinni tayyorlashdan oldin ziravorlar va sirkalarni to'playdi, shuning uchun agar siz fermer xo'jaligida yovvoyi bo'lmagan bo'lsangiz, unda quyidagi retseptdan foydalanishni tavsiya etamiz.
Tarkibi:
- geyinchalar - 500 g;
- cho'chqa yog'i - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- bir non - bir necha tilim;
- Sut - 5-6 osh qoshiq. qoshiq.
Tuxum uchun:
- quruq sharob - 100 ml;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- Dijon xantal - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- bibariya - ½ choy qoshiq.
Tayyorlash
Ziravorlarni tayyorlashdan oldin geyikka 1 soat davomida ziravorlar va xantal qo'shib, sharob bilan marinadlanadi. Marinadlangan go'shtni go'sht maydalagichdan o'tqazib piyoz, piyoz bilan birga sutdagi nonni sindirib yumshatamiz. Kavkazda tuxum va ozgina tuz qo'shamiz, so'ng odatdagidan tayyorlangan kletchillalarni hosil qilamiz va ularni oltinga qadar o'simlik yog'ida qovurasiz. Yoqimli ishtaha!