Şalgam pazandaki uy bekalari tomonidan kamdan-kam hollarda ishlatiladi, lekin mutlaqo behuda. Axir u ko'plab minerallar, S vitamini va efir moylarini o'z ichiga oladi. Keling, retseptlarni birgalikda o'rganamiz, sholg'omlardan qanday mazali bo'lishi mumkin.
Sholp bilan sho'rva uchun retsept
Tarkibi:
- sholg'om - 155 g;
- qizil shirin qalampir - 55 g;
- savzi - 75 g;
- Lampochka - 65 g;
- maydanoz va selderey ildizi - 1 dona;
- sabzavot yoki go'shtli bulon - 315 ml;
- ziravorlar;
- krem - 205 ml;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Sabzavotlar yaxshilab yuviladi, qayta ishlanadi va kubiklarga bo'linadi. Kastryulkada o'simlik yog'ini iliq qiling va shaffof bo'lguncha sabzi bilan qovurasiz. Keyin petrushka, selderey, qo'ng'iroq qalampiri va sholg'om ildizlarini tashlang. Bir necha daqiqadan so'ng jigarrang ziravorlar bilan mash torting, so'ngra bulyonni quying va sho'rvani tayyorlangunicha 15 daqiqa pishiring. Keyinchalik panning tarkibiy qismini blender bilan to'ldirib, yana olovga qaytaramiz, qaymoqqa quyamiz va issiq holga keltiramiz.
Sholg'omdan salat uchun retsept
Tarkibi:
- sholg'om - 650 g;
- ziravorlar;
- piyoz - 55 g;
- yangi ko'katlar - kerakli bo'lsa;
- mayda yonilg'i yoki yonilg'i quyish uchun o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Sholg'om yuviladi, tozalanadi va grater ustiga grated bo'ladi. Piyozni maydalangan kubik bilan qayta ishlang va sabzavotlarni piyola bilan aralashtiring. Ziravorlar bilan mavsum, yangi o'tlar va mavsumni yog' yoki mayonez bilan bezatadi.
Sholg'om bilan salat salat uchun retsept
Tarkibi:
- sholg'om - 355 g;
- pishloq - 125 g;
- tuxum tanlash - 4 dona;
- sarimsoq - 10 g;
- mayonez zaytun moyi 225 ml;
- yangi arpabodiyon - kerakli bo'lsa;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Sholg'om yuviladi, tozalanadi va chiziqlar bilan maydalanadi. Tayyorlangan sarimsoq matbuotdan siqilib, pishloq esa kichkina maydalagichni parchalab tashladi. Tovuq tuxumlari qaynatiladi, toza va nozik pichoq bilan kesiladi. Barcha ingredientlarni salat piyadasida, mavsumda zaytun mayonezi bilan aralashtirib, aralashtiramiz, yangi oshxonadan bezatamiz.
Multivarkda kartoshka bilan sholg'om uchun retsept
Tarkibi:
- sholg'om - 315 g;
- kartoshka - 135 g;
- o'simlik yog'i - 15 ml;
- ko'katlar - xohlasa;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Sholg'om va kartoshka yuviladi, tozalanadi va tilimga kesiladi. Biz barcha sabzavotlarni bir piyola ichiga qo'yamiz, o'simlik yog'i bilan to'kib tashlaymiz, ziravorlarni tashlaymiz va qo'llaringiz bilan aralashtiramiz. Multivarka ostidagi suvni to'kib tashlang, biz bug'ni savatchaga qo'yamiz va u erda tayyorlangan sabzavotlarni jo'natamiz. Jihozni qopqog'i bilan yoping, bug'da tayyorlash rejimini faollashtiring va idishni 30 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin yog'ni yog 'bilan sug'orib, so'qmoqlar bilan seping.
Pishirilgan sholg'om uchun retsept
Tarkibi:
- sholg'om - 6 dona;
- sariyog' - 45 g;
- un - 35 g;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- sut - 755 ml;
- bulyondan iborat kub - 0,5 dona;
- pishloq - 85 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Sholg'om yuviladi, tozalanadi va parchalanadi. Katta bir qaynatgichda suvni qaynatib, u erda sabzavot qo'ying va uni 10 daqiqa davomida pishiring. Sariyog 'eritib, sabzavot qo'shing, unni tashlang va 2 daqiqa davomida pishiring. Keyin sekin sekin quying va doimo aralashtirib, aralashmani yana 5 daqiqa qaynatib oling. Sosni ta'mga qo'shish, maydalangan bulyon kubini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Yumshoq sholg'om bo'laklari sutli aralashmasi bilan to'ldirilgan va maydalangan pishloqga sepilgan bo'lib, mog'orda bir tekis qo'yiladi. Taomni 200 daraja haroratda 15 daqiqa pishirib.
Sholg'omdan pyuresi uchun retsept
Tarkibi:
- sholg'om - 670 g;
- yog' - 30 g;
- krem yoki sut - 205 ml;
- nonlar - 45 g;
- selektiv tuxum - 2 dona;
- qaymoq kam yog '- 95 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shamshir tozalanadi, chuqur idishga joylashtiriladi va butunlay suv bilan to'kiladi. Yumshoq bo'lgunga qadar ta'mga va qaynatishga tuz qo'shing. Keyinchalik, idishlarni mazmunini ezish, yog' yog'i qo'shamiz, iliq sutni to'kib tashlaymiz, tuxumni tashlaymiz va cho'chqalarga tashlaymiz. Har bir narsani aralashtirib, hosil bo'lgan sabzavotli pyureni keramika qolipga soling. Biz sirtni sintez qilamiz, uni qaymoq bilan aralashtiramiz va idishdagi pishiriqni 15 daqiqa davomida pishiramiz.