Keling, shirin qalampir bilan sizning original va juda xushbo'y sho'rva pyureini siz bilan birga tushlik qilishga tayyorlaylik. Bu taom bizga yozni eslatadi va umidvorlik va yaxshi kayfiyat bilan ishlaydi.
Tovuq sho'rva shirin qalampir bilan
Tarkibi:
- qaynatilgan suv - 2 litr;
- tovuq - 0,5 dona;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Keling, sho'rva pyureini shirin qalampandan qanday qilib olish mumkinligini tushunib olaylik. Shunday qilib, tovuqni yuvamiz, uni to'kib tashlaymiz va suyak va teriga qo'shamiz, uni kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz. Go'shtni kastryulga o'tkazing, qaynoq suvni quying va kichik olovga qo'ying. Pishirish jarayonida ko'pikni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Shirin baxtli qalampir qayta ishlanadi: urug'larni, ildizni va katta shredderni olib tashlang.
Boshqa barcha sabzavotlar tozalanadi va lobullar bilan alohida ravishda parchalanadi. Taxminan bir soat o'tgach, tovuq go'shti qalampirini yoyib, keyin sabzavot tayyorladi. Sho'rva tuz, qalampir, zira, aralashtiring va go'sht tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi. Keyin yaxshilab plyonka ustiga sho'rva pyuresini tekislanguniga qadar blender bilan yaxshilab urib qo'ying.
Shirin qalampir bilan yasmiq sho'rva
Tarkibi:
- qizil yasmiq - 250 g;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pomidor - 2 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Yasmiq oshxonaga tayyorlang. Va shu vaqtga qadar biz barcha sabzavotlarni qayta ishlaymiz va ularni tilimga kesib, maydalagichdagi sabzi bargli qilamiz. Keyin, biz zaytun yog'iga o'tamiz, bir necha daqiqadan so'ng sabzi va qalampir qo'shamiz. 5 daqiqa davomida pishiring, keyin pomidor qo'shing va qovurilgan yasmiqli panda qovurayapti. Sho'rva yaxshi blenderni, tuzni tatib ko'rishga tayyor bo'lasiz, idishlarga quying, qaymoq bilan to'ldiring va stolga xizmat qiling.
Shirin qalampir, loviya va qo'ziqorinli sho'rva
Tarkibi:
- go'sht suvi - 2 litr;
- Bolgar qalampir - 4 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- loviya qushqo'nmas - 200 g;
- Quritilgan qo'ziqorinlar - 30 g;
- echki pishloq - 50 g;
- pista urug'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Shunday qilib, kartoshka tozalangan, bo'laklarga kesilgan va go'shtli bulonda qaynatiladi. Bolgar qalampiri panjara pishirib, pulni va somon bilan pulpa parchalash. Qushqo'nmas loviya kichik. Quritilgan qo'ziqorinlar ho'llangan va keyin qahva maydalagichida mixlanadi. Tayyorlangan barcha tarkibiy qismlar kartoshka qo'shiladi, 10 daqiqa davomida qaynatiladi va pyuresi ichida suvli blender bilan yaxshilab chayqatib, ozgina o'simlik moyi, ta'm va sho'rvani pista yog'i va qattiq echki pishloq bilan sho'rva quying.