Biz pishlok va sarimsoq bilan birga oddiy, lekin ayni paytda baqlajondan juda ajoyib va mazali ovqatlar tayyorlash uchun retseptlar taklif etamiz. Sabzavot pishlog'i va ziravorlarni sarimsoq chinnigullar bilan to'ldirgan o'simliklarning ajoyib ta'mi sizni befarq qoldirmaydi va eng sevimlilaridan biri bo'ladi.
Pishlok va sarimsoq bilan patlıcan tsilindrni
Tarkibi:
- patlıcan mevalari - 2 dona;
- pishirilgan qattiq pishloq - 120 g;
- sarimsoq tishlari - 2-4 dona;
- tanlov uchun yangi o'tlar - 0,5 nur;
- Qayta ishlangan o'simlik yog'i - 55 ml;
- mumtoz mayonez - 120 g;
- yong'oq ezilgan - 1 hovuch;
- beshta qalampir yangi maydalangan aralashmasi - 1 kichik pim;
- stol tuzi - 2 pinni.
Tayyorlash
Tsilindrni tayyorlash uchun yuvilgan va quritilgan patlıcan mevalari taxminan 3-4 millimetr qalinligi uzunlamasına chiziqlarga kesiladi. Keyin ularni tuz bilan to'ldiring, idishga joylashtiring, yukni tepaga qo'ying va parchalarni o'ttiz daqiqa ushlab turing. Shunday qilib, biz patlıcana xos ortiqcha namlik va xiralikdan xalos bo'lamiz. Biroz vaqt o'tgach, sovuq suv ostida o'simlik qismlarini yuvib tashlang va yaxshilab quriting.
Endi qovurilgan idishda ozgina o'simlik moyini hidsiz isitib oling va bodring chiziqlarini ikkala tomonga ozgina qahva bo'lguncha qovurasiz, so'ngra peçete yoki qog'oz sochiq ustida bir muddat foydalaning.
To'ldirish uchun pishloqni maydalagichdan maydalab, matrasdan sarimsoq chigitlarini siqib oling, natijada olingan ingredientlarni bir piyola ichiga aralashtiring va mayonez bilan to'ldiring, beshta qalampir aralashmasi va to'ldirilgan yangi o'tlar.
Har bir patogen patosining markazida bir osh qoshiq yordamida massani to'ldirishga tayyorlanamiz va rulonli mahsulotlarni aylantiramiz. Xizmat qilish uchun piyozga sarimsoq va pishloqli patlıcan atıştırması qo'yiladi, chopib yasalgan yong'oqni pritrushivayem va yangi yashil shoxlari bilan bezatadi.
Pishloq va sarimsoq bilan pishirilgan to'ldirilgan patlıcanlarni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- patlıcan mevalari - 2 dona;
- engil qattiq pishloq - 80 g;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- o'rta toifadagi tovuq tuxumi - 2 dona;
- mumtoz mayonez - 45-60 g;
- yangi ko'katlar - ta'mga;
- beshta qalampir yangi maydalangan aralashmasi - 1 kichik pim;
- stol tuzi - 2 pinni.
Tayyorlash
Tuxumdon uchun pishgan patlıcan mevalar pepselellardan olib tashlanadi, yarmini kesadi va urug' bilan o'rta olib tashlanadi. Shundan so'ng biz quyuq idishdagi suvga qaynatamiz va yumshatilishigacha sekin qaynatib turamiz. Bu vaqt davomida biz qaynatamiz, tuxumni chopib chopamiz, pishloqni pishiramiz va sarimsoq tishlarini pishiramiz, mayonez bilan barcha meva-sabzavotlarni aralashtiramiz va beshta qalampirning er osti aralashmasidan o'tamiz.
Baqlajon mevasining ozgina qaynatilgan yarmi tayyorlangan pishloq, tuxum va sarimsoq aralashmasi bilan to'ldirilgan va pishirish varag'iga joylashtirilgan. Tovoqni qizdirilgan pechda joylashtiring va etti-o'n daqiqagacha maksimal haroratda pishiring.
Pishloq va sarimsoq bilan qovurilgan baqlajon
Tarkibi:
- patlıcan mevalari - 2 dona;
- pishirilgan qattiq pishloq - 120 g;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- mumtoz mayonez - 45-60 g;
- yangi ko'katlar - ta'mga;
- Qayta ishlangan o'simlik yog'i - 40 ml;
- stol tuzi - 2 pinni.
Tayyorlash
Ushbu taomni tayyorlash uchun, bir santimetr qalinligi atrofida kesilgan patlıcan mevalarni yuvish, kesish taxtasida yoyilgan yoki keng idishda yoyib, tuz qo'shing va sharbati yugurib, o'n besh-yigirma daqiqacha og'riydi. Shundan so'ng, salfetkani peçete bilan nemlendirin va dilimlerini pana ichiga isitilgan o'simlik yog'i ichiga tarqaldi. Biz har ikki tomonda ham o'simlik jigarrang, so'ngra har bir doira mayonez, maydalangan sarimsoq va yangi o'tlar bilan xushbo'ylantiramiz, keyin pishloq pishlog'ini tozalaymiz va pishloq chipslari to'liq eriymaguncha, mo''tadil olovda qopqoq ostida qoldiramiz.